호주 와인 라벨
2. 연도 (연도)
연도는' 포도 풍작' 의 연도를 가리키며 법은 강제적으로 규정하지 않았다. 그러나, 연도를 표시한다면, 적어도 85% 의 포도가 그 해에 수확되었다.
3. 범위
4. 포도 품종
호주의 법규는 양조할 수 있는 와인 품종을 제한하지 않으며, 포도 품종을 강제로 표시하지도 않는다. 하지만 표시를 하려면 규칙을 따라야 합니다.
(1) 는 단일 포도 품종을 나타냅니다. 포도의 적어도 85% 가이 포도 품종을 사용합니다.
(2) 혼합의 경우 최대 5 개 품종을 표기하고, 표기 품종은 전체 95% 를 초과하며, 단일 품종은 최소 5% 입니다.
(3) 또는 최대 3 종의 품종으로 표기된 총 품종 수는 85% 를 초과하고, 단일 품종은 20% 미만이다.
카베르네 소비뇽 90% 와 멜로 5% 입니다.
규칙 (1) 과 (2) 가 충족되면 카베르네 소비뇽 또는 카베르네 소비뇽 메를로 표시를 선택할 수 있습니다.
예 B 70% 세라즈, 16% 카베르네 소비뇽, 14% 멜로.
제 (2) 조에 부합한다면 실라 카베르네 소비뇽은 표시를 할 수 있다.
구현 사례 C 60% 의 카베르네 소비와 25% 의 멜로.
규칙 (3) 이 충족되면 카베르네 소비뇽 멜로를 표기할 수 있다.
포도 원산지 (지리적 표시)
포도의 산지는 법규에 의해 강제되는 것이 아니며, 반드시 와이너리의 소재지일 수도 있다. 그러나 표기할 혼합이라면 남호주/석회석 해안 등 주/지역, 쿠나바라 등 지역과 하위 지역을 표시할 수 있습니다.
(1) 는 단일 포도 생산지를 나타냅니다. 포도의 적어도 85% 가이 포도 생산 지역에서 나옵니다.
(2) 혼합식인 경우 최대 3 개의 포도 생산지를 표시해 전체 95% 를 넘는 생산지를 표시했고, 그 중 1 개 생산지는 최소 5% 였다.
예를 들어 75% 클레어 15% 바로사 5% 맥라렌 밸리는 남호주, 동남호주, 클레어바로사 맥라렌 밸리라는 라벨을 붙일 수 있다.
6. 용량 (부피)
오스트레일리아 법령은 병체 정면에 글꼴 높이가 최소 3.3 mm 인 표시를 강제한다.
7. 원산지
오스트레일리아 법령은 오스트레일리아 제품이나 오스트레일리아 와인에 표시를 강제한다.
또한 호주 규정은 다음을 요구합니다.
알코올 함량
표준음료 < 1 표준음료 = 10 그램 알코올)
계산은 용량 x 알코올 농도 X 0.789 입니다
알레르겐 선언
A. 보수적인 (220) 이산화황이 10 밀리그램/킬로그램을 초과합니다.
B. 단백질, 우유, 어교와 같은 정화제.
밤과 견과류와 같이 포도로 만든 타닌이 아닙니다. AWBC 는 시장 성과와 개성에 따라 오스트레일리아 와인을 네 가지 범주로 나눕니다.
1, 브랜드 챔피언은 호주 와인 범주의 엔진이자 호주 현지 및 국제 시장에서 쉽게 구입할 수 있는 메인스트림 제품입니다.
2. 다음 세대는 와인 특성뿐만 아니라 사교 분위기를 즐기고자 하는 사람들에게' 차세대' 와인이 그들의 요구를 충족시킬 수 있다.
3. 지역영웅은 품종과 생산지의 완벽한 결합을 말한다. 예를 들면 바로사의 세라즈, 쿠발라의 카베르네, 클레어 밸리의 레즐링, 마가렛의 카베르네 소비뇽 등이 있다 ..........................................................................................................................................................................................................................................................................................................
4.Landmark Australia 는 호주 와인의 최고 품질을 대표할 수 있는 전 세계적으로 큰 영향력을 가진 브랜드나 와인을 말한다. 1. 호주는 신세계 와인 생산국에 속하며, 호주의 와인은 신세계 와인으로 나눌 수 있다.
2. 호주는 지리적 위치가 우월하여 포도 재배와 성장에 적합하다. 오스트레일리아의 자연 환경은 매우 우수하고, 땅이 넓고, 오염이 없고, 절대적인 녹색 제품이다. 호주는 일년 내내 햇빛이 충분하다. 포도는 잘 자라서 오염이 없다. 양조한 술은 자연히 풍부하고, 식감이 부드럽고, 과일향이 신선하며, 먹기 쉽다. 와인을 처음 마시는 사람에게 특히 적합하며 중국 요리를 하기에 아주 적합하다.
3. 호주의 양조업자들은 주로 오크 배럴 저장과 저온 발효 기술을 채택하고 있어 양조한 와인은 식감이 풍부하고 초콜릿과 과일 향이 있는 것이 특징이다.
4. 호주 다문화 배경의 혁신적인 포도주 양조 고전은 포도 품종의 최고 오리지널과 과일향을 보존하는 양조 철학으로 호주 와인을 개성과 활력으로 가득 채웠다.
5. 호주인 특유의 순박하고 순박하며 성실하며 돈만이 아닌 신용과 행복한 생활을 최우선으로 추구하는 것도 품질과 저렴한 세계적인 와인을 만들 수 있는 결정적인 요인이다.
6. 술의 안정성은 호주 와인의 큰 장점이다. 이곳의 양조 방법은 유럽과 다르다. 유럽의 양조업이 농업 범주에 속한다면 호주의 양조업은 공업이라고 불러야 한다. 유럽이 엄격히 따르는 전통 양조 방법으로 와인의 품질은 기후와 밀접한 관련이 있다. 좋지 않은 해에는 와인의 질이 크게 영향을 받을 것이다. 호주는 대부분 대형 술집으로 선진 양조 기술과 현대화된 양조 설비와 오스트레일리아의 안정된 기후조건을 채택하여 매년 생산되는 와인의 품질이 비교적 안정적이다. 그래서 당신이 살 때 유럽주를 고르는 것처럼 여러 해 동안 생각하지 않아도 됩니다. 오스트레일리아의 혁신적인 양조 기술은 대부분의 오스트레일리아 와인들이 젊지만 묵지 않을 때 식감이 매우 좋다. 남호주는 호주 대륙 중부를 가로질러 전국 와인의 절반 이상을 생산하며 세계에서 가장 오래된 포도나무를 가지고 있다는 것을 자랑스럽게 여긴다. 남오스트레일리아의 바로사 계곡과 애들레이드 산에서 이 놀라운 고대 덩굴들이 발견되었다. 고립으로 북미와 유럽을 휩쓸고 오스트레일리아 동해안 포도원을 기승을 부리며 포도나무를 많이 파괴한 뿌리종 진딧물 역병을 피했습니다. (윌리엄 셰익스피어, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 전쟁명언) 엄격한 검역제도를 실시하여 이곳의 포도 덩굴이 뿌리종 진딧물에 의해 침해되는 것을 방지하여 남호주가 포도 재배에서 중요한 지위를 유지하도록 보장하였다.
세계에서 가장 오래된 포도 덩굴 외에도 이 주의 자연 조건도 다양하다. 바로사 밸리의 기후는 비교적 온화하며, 연안의 맥라렌 밸리, 남부의 프러릴, 화폐계, 플로릴의 랑호른계는 해양성 기후에 속한다. 애들레이드 산은 비교적 시원하고, 머레이강의 갯벌은 비교적 덥다. 이 주 남동부에는 석회암 해안이 포함되어 있는데, 이곳의' Terra Rossa' 토양은 석회암으로 덮여 있어 독특한 풍격과 우아한 쿠나바라와인을 생산하는 데 유리한 조건을 만들었다. 석회석 해안에는 파드타위, 라통블리, 벤슨 산도 포함되어 있는데, 이 지역은 이 지역과 이름이 같은 석회석 토양의 영향을 받을 뿐만 아니라 인근 남대양 미풍에 의해 명성을 얻고 있다.
남호주는 독특한 우량한 환경으로 호주 최대의 와인 생산지가 되었으며, 생산량은 오스트레일리아의 절반 이상이었다. 이곳은 기후가 따뜻하여 생산된 와인이 풍부하고 빛깔이 깊다. 오스트레일리아는 거의 모든 국제상을 수상한 가장 유명하고 가장 비싼 와인이 이곳에서 생산된다. 웨스턴오스트레일리아 주는 호주에서 가장 큰 주로 대륙 서부 전체의 3 분의 1 을 덮고 있다. 그러나 포도 생산지는 거의 모두 그 주의 남서부에 집중되어 있다. 이들 지역에는 주의 수도 퍼스 근처에 있는 백조구, 남쪽으로는 필 (피에르), 지리 (Geograffie), 블랙우드 밸리 (블랙 포레스트 밸리), 펨버튼 (펨버튼), 만짐프 (만짐), 남향 (남남) 이 있다
20 년 전, 마가렛 강은 강과 바다가 만나는 곳의 고전 서핑 지역으로 유명하다. 하지만 기업가들은 이 지역의 지리적 격리를 극복하고 포도밭과 술집을 많이 발전시켜 중국뿐만 아니라 세계적으로 유명해졌다. 이 지역은 생기가 넘치는 아카시아, 카베르네 구슬, 상당히 대담한 선분다이로 유명하다.