이우 단시 와인은 어디에서 생산되나요?
이우 단시 와인(Yiwu Danxi Wine)은 저장성 금화시 이우시의 특산품이다. 이우 단시 홍국주는 기혈을 촉진하고 소화를 돕고 면역력을 강화하며 콜레스테롤을 낮추고 혈중 지질을 조절하며 혈압을 안정시키는 기능을 가지고 있습니다.
이우시 남문에는 치안이라는 마법의 땅이 있다. 이 땅에는 맑은 단시 물이 날마다 흐르고, 먼 쌍봉산은 활력과 희망으로 가득 차 있습니다. 700년 동안 사람들의 칭찬을 받아온 유명한 의사 주단희가 이 고대의 마법의 땅에서 태어났습니다.
'이우현기'에 따르면 주단희의 이름은 주진행(1281~1358)이고 호는 연수이며, 거주지가 단시 근처에 있었기 때문에 그는 자안(赤庵) 출신이다. Zhu Danxi라고 불 렸습니다. 주단희는 뛰어난 의술을 갖고 있어 『송륜』, 『계지우륜』, 『열병론』 등 많은 의학서적을 집필했으며, 유완(劉廣), 장충정(張寧順), 리가오(利高)와 함께 의술서적을 집필하였다. 진나라와 원나라의 4대 의사로 알려져 있다. Zhu Danxi는 의학 저술에서 음주를 여러 번 언급했으며 사람들에게 올바르게 마시라고 경고했습니다. 그는 『계지우륜』의 『순한 술의 냉음론』에서 다음과 같이 썼다. 첫 번째 이점은 추위로부터 따뜻함을 얻어 위장에 영양을 공급할 수 있다는 것이며, 두 번째 이점은 차가운 와인이 천천히 이동하므로 변화가 느리다는 것입니다. 세 번째 이익인 함부로 취해서는 안 된다”면서 동시에 “과음은 음주해의 원인”이라고 믿었다. 그는 “술의 성질은 매우 뜨겁고 독이 있다. 맛있고 입과 기, 혈액 순환에 적합할 뿐만 아니라 신체에도 적합합니다. 그러므로 술을 마시는 사람은 그것이 너무 많다는 것을 깨닫지 못합니다.”라고 그는 말했습니다: “고대인들은 하루 종일 수백 시간을 보냈습니다. "고맙습니다. 당신은 세 명의 귀족 이하입니다. 당신은 알코올 중독으로 고통받지 않을 것입니다. 그러나 알코올 중독도 피할 것입니다. 우리는 건강한 음주를 옹호하고, 적당히 술을 끊고, 욕심을 부리거나 몸에 해를 끼치 지 마십시오."
단시의 고향 사람들은 수천 년 동안 홍국쌀로 술을 만들어 왔습니다. 송나라 때 이우 사람들이 운하를 통해 카이펑으로 와인을 운반했다고 합니다. 단시(Danxi)의 고향 사람들은 홍국주를 사용하여 요리를 하는데, 이로 인해 색, 맛, 풍미가 배가됩니다. 술은 모든 민속 잔치, 결혼식 연회, 친척 방문 및 친구 방문에 선물로 사용됩니다. 수천 년의 유산을 거쳐 단시(Danxi) 와인은 점점 더 부드럽고 취하게 되었습니다.
이우 단시 와인의 전통적인 홍국 생산 기술을 더욱 향상시키고 단시 700년 와인 문화를 더 잘 탐구하기 위해 1970년대 이우시 지안진에서 주단시의 고향 A를 방문했습니다. 전문 와이너리가 탄생했습니다. 수년간의 노력 끝에 Danxi Liquor는 많은 황색 와인 동료들 사이에서 등장했습니다. 현재 단시 와이너리는 총 투자액이 수억 위안에 달하는 성급 농업 과학 기술 기업으로, 연간 생산량이 5,000톤에 달하는 손으로 양조한 고품질 단시 홍국 와인, 홍국 식초, 홍국을 생산합니다. 쌀, 붉은 효모 주류 생산 기업. Danxi Liquor는 항저우, 상하이, 베이징 등 대도시 및 중형 도시에 독점 매장을 두고 있습니다. 회사의 홍국 시리즈 제품은 시장에서 연간 매출이 50% 이상 증가했으며 일부 제품은 수출되었습니다. 2003년에 "Danxi 브랜드" 상표는 저장성에서 유명한 상표로 평가되었으며 저장성에서 여러 차례 "중국 전통 브랜드"로 평가되었습니다. Danxi 브랜드 붉은 효모 와인은 농업부의 무공해 농산물 인증 및 유기농 제품 인증을 통과했습니다.