술은 어떤 건가요? 포도즙에 알코올을 첨가한 건가요?
와인의 알코올 함량은 맥주보다 높고 백주보다 낮다. 영양이 풍부하고 보건 기능이 뚜렷하다. 어떤 사람들은 와인이 가장 건강하고 위생적인 음료 중 하나라고 생각한다.
그것은 신진대사의 성능을 조절하고 혈액순환을 촉진하며 콜레스테롤 증가를 막을 수 있다. 이뇨, 간 기능 자극, 노화 방지 효과도 있다.
심장병을 치료하는 보조약으로 괴혈병, 빈혈, 무좀, 소화불량, 각막염 등의 질병을 예방할 수 있다. 와인을 자주 마시면 심장병, 혈지, 동맥경화를 줄일 수 있는 발병률.
고대 페르시아는 고대 문명의 발원지 중 하나이다. 대부분의 역사가들은 페르시아가 세계 최초로 와인을 양조한 나라일 것이라고 생각한다.
고대 전쟁과 상업 활동에 따라 술을 만드는 방법은 이스라엘, 시리아, 소아시아의 아랍 국가들에 널리 퍼져 있다. 아랍 국가들은 이슬람교를 신봉하고 이슬람은 금주를 제창하기 때문에 아랍 국가들의 양조업이 쇠퇴하고 있어 거의 금지되고 있다.
후에 포도주 양조 방법은 페르시아와 이집트에서 그리스, 로마, 갈리아 (프랑스) 로 전해졌다. 그런 다음 와인의 양조 기술과 소비 습관이 그리스 이탈리아 프랑스에서 유럽 각국으로 전해졌다.
확장 데이터:
와인의 품종이 매우 많은데, 포도 재배와 와인 생산 공예 조건이 다르기 때문에 제품 스타일도 다르다.
술의 색깔로 구분할 수 있습니다.
1, 백주: 백포도나 홍피백육의 포도로 만들어요. 와인의 색깔은 연한 노란색과 녹색, 거의 무색이나 연한 노란색, 짚노란색과 황금색이다. 어두운 노란색, 카키, 갈색 또는 갈색과 같은 색상은 화이트 와인의 색상 요구 사항을 충족하지 못합니다.
2. 와인: 붉은 피부백육이나 붉은 고기의 포도를 원료로 포도 껍질과 포도즙을 섞어서 발효시킨 것입니다. 와인의 색상은 자연스러운 짙은 루비 레드, 루비 레드, 자홍색 또는 석류홍으로 황갈색, 갈색 또는 토갈색은 레드와인의 색상 요구 사항을 충족하지 못합니다.
3. 분홍포도주: 유색붉은 포도의 경피 발효나 단독 발효로 만들어요. 와인은 연한 빨강, 분홍색, 오렌지 또는 장미색입니다. 너무 어둡거나 너무 연한 색은 분홍색 와인의 요구에 맞지 않는다.
이런 술은 맛이 신선하고 과일향이 진하며 타닌 함량이 너무 높아서는 안 된다. 장미 포도, 피노누아, 노을도리, 프랑스 블루 등은 모두 분홍포도주를 만들기에 적합하다. 또 다른 빨강, 백포도주는 일정한 비율로 섞어도 복숭아포도주로 볼 수 있다.
바이두 백과-와인