상하이에서 가장 유명한 술은 무엇인가요?
마오타이 외에 상하이에서 가장 유명한 술은 역시 드림블루다.
제 친척 중 한 분이 여름방학 때 자주 갔던 상하이 창싱도 출신이에요. 그곳에는 국내 유명 조선소가 여러 군데 있는데(장난 조선소가 가장 큰 것 같아요) 꽤 컸어요. 선체의 요녕성 부분도 그곳에 건설되었다고 하는데 정말 대단합니다.
상하이 사람들은 단맛을 좋아하는 편이고, 아마도 남부 사람들은 다 그럴 텐데, 북부 입맛을 가진 저는 먹고 나면 약간 어지러움을 느꼈습니다(주로 일부 요리가 너무 달아서). 주제를 말씀드리자면, 저는 그곳의 결혼식 연회에 여러 번 가봤는데 음료는 모두 양허 블루 클래식이었습니다. 주로 스카이 블루와 드림 블루였습니다. 결국 상하이의 조건은 여기보다 훨씬 낫습니다. 동행하는 사람들이 지불하는 돈도 여기보다 높습니다. 나중에 대학 동창이 결혼했을 때 우리 기숙사의 모든 사람들도 800 위안을 선물로 받았는데 여기에서는 꽤 높습니다. 하지만 사람들이 드림 블루를 와인으로 사용하는 것을 보고 800위안은 정말 적은 금액이라는 생각이 들었습니다!
상하이 사람들이 블루 클래식을 좋아하는 이유는 블루 클래식의 맛이 부드럽고 자극적이지 않다는 점 때문인 것 같은데, 이는 둘째, '중국의 꿈, 블루의 꿈'과 관련이 있습니다. "양허의 브랜드 영향력은 여전히 강력하다.
이 질문은 이렇게 물어봐야 하는데, 상하이에서는 어떤 술을 살 수 있나요? Moutai, Jiannanchun, Wuliangye 등 상하이에서는 와인이 생산되지 않기 때문에 상하이의 현지 유명한 와인으로는 Qibao Daqu, Panda Daqu Yiqu 및 기타 상하이 주류가 드라이 레드와 와인에 중점을 두고 있습니다. , 다양한 막걸리, 세계 및 국내 유명 와인이 쓰촨, 산시 및 기타 지역에서 왔습니다!
'상하이'로 통칭되는 상하이는 중국의 성급 행정구역이자 중앙정부 직할시로, 현재는 번영하는 슈퍼시티로 성장했다. 그러나 상하이의 와인 문화에 대해 어떤 사람들은 "상하이는 상하이 스타일의 문화와 차 문화가 있지만 와인 문화가 부족하다"고 말할 수도 있습니다. 실제로 상하이는 "세계 일류 도시"가 아닙니다. 중국 10대 도시 브랜드 중 하나입니다. 와인 문화는 더 이상 전통적인 와인 문화가 아니라 국내외 와인 문화가 결합된 것입니다. 2005년부터 상하이는 국제 와인 문화 도시를 건설했습니다. 오늘 Xiaoliu는 상하이에 어떤 유명한 지역 주류가 있는지에 대해 이야기해 보겠습니다.
상하이에서 생산되는 선시안주(Shenxian Liquor)는 1958년 설립된 선셴주공장(Shenxian Liquor Factory)에서 생산되는 향이 강한 술이다. 수수를 원료로 하고, 전통 대취를 당화발효제로 사용하며, 계속된 찌꺼기를 사용한다. , 혼합 찜, 지하실에서의 고체 발효, Laowu Zeng의 전통 장인 정신, 고품질 와인 수확, 숙성 및 현대 기술이 결합된 신중한 블렌딩을 통해 만들어집니다. 그 결과 맑고 투명한 와인, 풍부한 셀러 향, 달콤하고 상큼한 맛, 긴 뒷맛, 독특한 스타일이 탄생합니다. Shenxian 브랜드 상표는 "상하이 유명 상표"로 재선정되었으며 "상하이 유명 브랜드 제품", "시 우수 및 부처 우수 타이틀", "국가 품질 표준 식품", "중국 유명 주류" 등 많은 영예를 얻었습니다. ".
상하이 라오자오 1608년산 와인은 상하이 신셴 증류소에서 생산되는 향이 강한 술로 수수, 밀, 옥수수, 물을 원료로 한다.
강한 맛의 술 치바오 다쿠(Qibao Daqu), 상하이 치바오 증류소(Shanghai Qibao Distillery) 당시 치바오 증류소는 소스 맛부터 연한 맛, 강한 맛까지 다양한 기술을 혼합한 것이 꽤 상하이 스타일이었습니다. 모든 강이 특징입니다. 수수를 원료로 하고, 보리와 밀을 당화 스타터로 만든 다쿠(Daqu)를 원료 및 부자재 증숙, 저온 발효, 항온 증류, 와인의 양과 품질, 숙성 및 과학적인 블렌딩을 통해 양조합니다. 조화로운 맛, 부드러운 맛, 달콤하고 상쾌한 맛, 긴 여운이 특징인 와인입니다. 상하이에서도 품질이 좋은 제품으로 평가받았습니다.
최근 상하이 치바오 옛거리에 있는 치바오 와이너리에는 와인병이 가득하다. '치바오 올드와인'은 현지 방식으로 양조돼 그대로 판매된다. 곳곳에 와인이 퍼져 많은 관광객이 모여드는 아름다운 풍경이 되었습니다. 치바오는 입에서는 걸쭉하지만 입안에서는 단맛이 오래 지속되는 고급 와인입니다.
강한 맛의 술인 Shenxian Daqu는 Shanghai Shenxian Distillery에서 생산됩니다. 물, 수수, 쌀, 밀을 원료로 연속 찌꺼기와 고체 상태를 혼합하여 정성스럽게 양조합니다. 구덩이에서 발효. 그 결과 맑고 투명한 와인, 풍부한 저장고 향, 부드럽고 조화로운 향, 달콤하고 상큼한 향, 긴 여운이 탄생합니다.
1980년대와 1990년대에도 상하이에는 Jiangnan Touqu(상하이 브랜드, 상하이 Jiangnan Brewery), Shanghai Teyou(상하이 브랜드, Shanghai Jiangnan Brewery)), 스페셜 Qibao 등 상대적으로 잘 알려진 브랜드가 있었습니다. Daqu (Guqiao 브랜드, Shanghai Qibao Winery), Shenxian Daqu (Shenxian 브랜드, Shanghai Fengxian County Situan Winery) 등 상하이가 국제 무역의 번화한 도시가 되면서 상하이에는 더 많은 외국 와인과 레드 와인이 시장에 진출했습니다. 시장이 확대되면서 상하이의 전통주도 도전을 받았고, 유명 지역 주류 중 다수가 쇠퇴하고 있습니다.
위 것 외에도 상하이에는 어떤 유명한 술이 있다고 생각하시나요? 혹시 아시는 분 계시면 아래 댓글 부탁드려요!
작성자: Xiaoliu
이 계정을 따르고, 명확하게 소비하고, 안심하고 마시고, 적당히 마시고, 좋은 와인을 마시세요!
예전에는 Fengxian Fairy Wine과 Qibao Daqu가 있었지만 지금은 사라졌습니다.
Fairy Old Wine. Fengxian은 여전히 좋은 아이디어를 가지고 있습니다
Qibao Daqu. 상하이 밍파이. 구매가 거의 불가능합니다.
Qibao Daqu는 이것이어야합니다
상하이는 물론 Chongming Old Baijiu