불에 고기를 끓이는 법?
듀이 불고기는 최초로 1992 에 개설되었고 2006 년에 불고기 상표를 성공적으로 등록했다.
2, 동북 스낵-고기 화재
수면과 유면과 피부; 고깃덩어리에 양념을 가득 채웠다. 바둑으로 둘러싸다
3. 허베이 당나귀 고기에 불이 났어요
허베이 () 성 창주시 () 에서 유래한 것으로, 삶은 당나귀 고기는 불에 넣어 먹고, 불의 맛은 바삭하고, 당나귀 고기는 기름지고 느끼하지 않고, 맛은 부드럽다.
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밀가루 400 그램, 물 270 그램, 효모 2 그램.
돼지 고기 소 (3 지방 7 씬) 300g, 샐러리 1, 생으로 2 큰술, 소금 1 작은 숟가락, 검은 후추, 파유, 생강사 조금, 참기름 조금/Kloc-0
1. 효모를 물에 녹여 밀가루를 넣고 매우 고르게 반죽하여 매우 부드러운 반죽을 형성한다. 랩을 덮고 따뜻한 곳에서 두 배로 자라도록 하세요. 날씨는 미지근한 물로, 여름에는 찬물로 한다. 밀가루의 흡수성으로 수분을 적당히 늘리거나 줄일 수 있는 반죽이 부드럽다는 원칙에 기반을 두고 있다. 삶은 반죽은 움츠리지 않고 손으로 삽입할 수 있다. 반죽 내부의 상태를 잡아당기다 (오른쪽 그림 참조)
3, 약 7-8 부, 칼로 자를 수도 있습니다. 작은 원을 가져다가 주위의 얇은 가운데 두꺼운 반죽으로 밀어라.
4, 소를 싸서 거두어 편평하게 하다.
5. 냄비를 만든 후 반죽 정도에 따라 10 분 동안 끓일 수 있습니다. 전기 떡에 기름을 조금 바르고 패티를 넣고 기름을 바르세요. 양면이 황금색이고 가운데가 몇 번 뒤집힐 때까지 뚜껑을 덮으세요.
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바벨 머리는 불이 나고 둥글고 크며 각각 250g 정도이며, 가장자리는 두껍고 속은 얇으며 중간은 볼록하다. 표면이 단단하고, 잘 구워지고, 바르지 않고, 먹으면 바삭하고, 씹을수록 향이 나는 것이 특징이다. 기름진 고기를 바삭바삭하게 굽고, 좋은 돼지기름으로 적당량의 찐 밀가루를 섞고, 기름을 칠 때 적당량의 산초와 계피를 넣고, 기름을 바른 후 볶은 산초와 계피를 건져내고, 밀가루를 섞어서 소를 만든다. 껍질이 바삭하고 고기가 향기롭고 느끼하지 않다.