정통 18 가 꽈배기를 감별하는 방법
천진요리의 3 대 독특한 맛이라고도 불리는데,' 개는 만두를 무시한다',' 18 가 꽈배기',' 귀안자까우' 등 세 가지 천진전통음식을 가리킨다. 전국적으로 유명할 뿐만 아니라 국제 친구들에게도 인기가 있다.
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천진 꽈배기
천진 꽈배기가 가장 유명하다.
1920 년대에 설립되어 천진시 하서구 남루 부근의 18 가에 위치하여 계발상꽈배기라고도 합니다.
1956 은 천진식박회에서 유명해졌다.
65438-0959 정주에서 전국 식품박람회를 개최한 후 전국적으로 방송된다.
1970 년대 광교회에 참가한 후 그는 일거에 유명해졌다. 이것은 소를 넣은 꽈배기이고, 색깔은 갈색이다. 10 가는 줄기에서 세 송이의 꽃으로 꼬여 외관이 아름답고 맑고 시원하다. 작은 22 개, 큰 2kg 하나.
셋；삼；3
한 가지 전설은 ...
당시 천진에서는 꽈배기를 파는 가게가 많았고 품질이 고르지 않았다고 한다. 다른 사람과 경쟁하기 위해 창업자 범계림은 독창적이고 세심하게 설계했다. 튀김면을 반튀김으로 바꾸는 것 외에도 그는 국수 중간에 계화, 설탕, 복숭아, 청사, 빙당 등 각종 작은 재료가 들어 있는 바삭한 소를 넣었다.
이런 디자인을 거쳐 터진 꽈배기는 바삭하고 달고 맛있다. 그리고 건조한 곳에 여러 날 보관해도 바삭한 맛을 유지할 수 있다. 한편 범계림의 꽈배기는 키가 커서 몇 킬로그램의 큰 꽈배기를 튀길 수 있고, 안팎도 바삭해서 보통 사람들이 하기 어렵다. 이 큰 꽈배기들은 맛있을 뿐만 아니라, 더욱 절묘한 예술품이다. 범계림은 자신의 다년간의 실천 경험에 근거하여 투료 비율의 정확성을 중시한다. 기온의 변화에 따라 반죽할 때 다이어트 알칼리의 양을 적당히 증가시켜야 하며, 미지근한 불로 튀기는 것이 좋다. 황금빛 바삭하게 튀긴 큰 꽈배기는 고객의 추앙을 받았다.
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방법/2 단계
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천진 꽈배기를 어떻게 판별합니까?
첫째, 계발상직영점과 각 주요 정규슈퍼마켓, 상점, 식품점에 가서 구매합니다.
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둘째,' 계발상십팔가' 상표를 인정하고 상자 앞면서체' 십팔가' 빨간 배경의 레이저 위조 방지 마크를 관찰한다. 빛을 마주하면 가지각색의 색상 변화와 브랜드 로고도 보입니다.
꼭 자세히 살펴보세요.
계발상',' 18 가',' 꽈배기' 세 개의 표지판은 독립지역에 위치하고 있으며,' 18 가' 와' 꽈배기' 로고 사이에는' 정밀' 이라는 글자가 있어 위조 방지 표지에 중점을 두고 있습니다! ! ! !
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셋째, 계발상십팔가 산적 무게꽈배기는 각각 독립적으로 포장되어 있어 포장되지 않은' 누드' 제품은 절대 없다.
사
4. 현재 중국에 대한 모방은 이미 난로불이 푸르러질 지경에 이르렀다. 만약 모두가 정말 어리석어서 잘 모르겠다면, 포장에 있는 생산주소를 찾아라.
정통 18 가 꽈배기의 유래-천진시 하서구 동정로 32 호
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부정행위
천진에서 가장 시끌벅적한 곳에서는 천진 꽈배기 같은 특색 선물 가방이 자주 있습니다. 비용이 많이 들거나 반드시 진짜가 아니기 때문에 가능한 한 이러한 장소를 피하십시오.
도자기 집, 천진에서 가장 유명한 건물, 도자기 집을 보고 나면 종종 이탈리아 스타일 거리를 구경하기로 한다. 도자기 집 주변에는 유람차가 많이 있을 것이고, 당신을 데리고 견학하면서 동시에 설명해 줄 것입니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 예술명언)
유람차는 블랙샵을 추천합니다.
유람차가 너와 이야기를 나눌 수도 있는데, 천진의 개가 샤오롱바오를 무시하는 것은 모두 거짓말이라고 한다. 그들을 먹지 마라. 만약 네가 그것들을 먹고 싶다면, 네가 가고 싶은 곳으로 가라. 그리고 근처에 100 년 된 가게' 18 가 꽈배기' 가 있는 것을 추천한다. 수작업으로 만든 것이다. 바로 그때, 저는 꽈배기 가게에서 멈췄습니다.
얼떨결에 사다
네가 들어가기만 하면 직원들은 곧 네가 어떤 꽈배기를 원하는지 물어볼 것이다. 큰 벌크도 있고, 1 ~ 2 ~ 3 킬로그램도 있고, 독립포장이 있는 작은 것도 있고, 각종 디저트 케이크도 있습니다.
보통 큰 꽈배기를 추천합니다. 무게가 많이 나니까요. 가장 나쁜 것은 내가 너에게 꼬임 20 ~ 30 봉지를 싸줄게.
꽈배기 20 여 원 1 근, 입점 5 분 미만, 100 원으로는 충분하지 않습니다. 심지어 어떤 사람들은 산 후에도 진짜인지 거짓인지 모른다. 사후에 유람차 사부님이 얼마나 샀는지 물어볼 수 있어요? 그럼, 사람들이 자기가 얼마나 많은 공제를 받을 수 있는지 묻고 있다는 것을 이해해야 한다! ! ! ! !
길 안내원
어떤 친구는 루유의 친절한 아줌마가 길을 가리키는데, 그들에게 이런 꽈배기 가게에 가는 것을 추천한다. 물론, 우리는 불친절한 생각으로 다른 사람의 선의에 의문을 제기할 수는 없지만, 그러한 추천이 관련될 때.
1: 위에서 언급한 분별 가짜 방법으로 판별하고, 행인의 호의를 저버리지 않는다.
둘째: 뭔가 이상하다고 생각되면 관망적인 태도를 취한다. 나는 하나를 사지 않는다, 다른 사람도 너에게 사도록 강요하지 않을 것이다.
만약 정말로 흑점으로 유인된다면, 당신이 이 가이드들을 탓하지 않기를 바랍니다. 공제가 거의 없습니다. 이런 비도덕적인 행위를 비난해야 하지만, 모두 생계를 위해 하는 것이다.
나와 남자친구는 속았다는 것을 발견하고 외삼촌이 떠나셨고, 우리는 여전히 제자리에 서서 웃었다. 이런 일도 일종의 귀중한 경험이며, 일종의 도중의 독특한 경험이다.
요약:
마지막으로, 마지막에는 작은 논점일 뿐이지만 문장 전체를 쓰는 데는 시간이 많이 걸린다. 자신의 경험을 공유하고, 더 많은 친구들이 비슷한 상황을 피하고, 자신의 지식을 향상시킬 수 있기를 바랄 뿐이다.
"중국제조" 는 말할 필요도 없고, 우리의 외국 친구들조차도 이미 익숙해졌다. 중국인의 근면과 지혜도 세계적으로 유명하다. 우리가 중국인 특유의 지혜와 총명함으로 진짜와 거짓을 분간할 수 없는 외국 브랜드를 위조할 때 그렇게 자만하지 마세요.
이것은 수치다, 자랑할 만한 것은 없다. 우리는 머리, 지혜, 근면의 자질을 가지고 있다. 왜 우리는 항상 다른 사람을 모방합니까?
무수한 국산 브랜드의 모조품처럼 외국의 모조품도 진위를 분간하기 어려운데, 하물며 국산 브랜드의 모조품은 말할 것도 없다. ! 하물며 좀 꼬였다! ! ! !
하지만 위의 소개에서 볼 수 있듯이' 천진 삼절' 만두, 꽈배기, 탕귀는 고대부터 민간에서 가장 흔히 볼 수 있는 것으로, 너무 겸손하다! ! ! ! 하지만 이 세 가지가 입소문으로 전해지고, 전국적으로 명성을 얻고, 심지어 세계로 나아가는 것이다. 맛있기 때문인가요? 맛있기 때문만은 아니다.
"천진 삼절" 의 창업 역사를 돌이켜 보면 삼미의 창시자들은 모두 빈한한 출신이지만, 그들은 모두 진취적인 취사 기술을 끊임없이 연구하고, 사육기준에 특히 집중하고, 자신을 속이지 않아 고객이 신뢰하는 음식을 만들었다. 이 세 가지 정교한 간식은 지금까지도 천진인의 자랑으로 중국인의 자랑거리가 되었으며, 심지어 일종의 문화적 상징이 되었다.
맛있기 때문만이 아니라 창업 이래 제품에 대한 집착 연구, 식감에 대한 가혹하고 품질에 대한 추구 때문이다! ! ! ! 이런 정신은 18 가 꽈배기가 지금까지 온 이유이기도 하고, 바로 이런' 전문정신' 이 18 가 꽈배기를 나오게 한 것이다. 천진 하서구 남루 18 가, 천진, 하남, 장쑤, 베이징, 세계. 。 。 。 。 。 。
그래서 매 100 년 브랜드마다 그 독특한 곳과 끈기가 있어야 하지만, 절대적인 유사점이 있다. 바로 품질에 대한 끈기와 정교함을 위한 정신이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 브랜드명언) (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 브랜드명언) 꽈배기를 해도 이렇게 열심히 할 수 있고, 꽈배기도 할 수 있는데, 하물며 우리 혼자인 건 말할 것도 없다! ! ! !
그래서 여행은 어디로 갔는지, 얼마나 많은 사진을 찍었는지, 얼마나 많은 음식을 먹었는지, 또 마음을 열어 이 도시의 백년 동안 불어온 바람을 느끼고, 그 음식 장면 뒤에 있는 독특한 경험, 기억, 이야기를 깊이 이해했다.
우리가 이 도시의 서너 가지 사소한 일 (예: 꽈배기) 을 깊이 이해하고 체험하고 느낄 때만 당신이 와서 기쁘다고 말할 수 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언) 동시에 나도 어릴 때부터 꽈배기를 한 번 만들어도 이렇게 집착하고 완강할 수 있다는 것을 깨달았다. 특히 한 남자가 될 수 있다! ! ! !
출처 바이두 경험