황하 하구의 쌀에 관한 이론적 연구

황하구 쌀은 황하 삼각주, 특히 산둥 성 동영시 간리현에서 생산된다. 황하구 벼는 성장기 (160- 180 일) 로 기후조건이 특수하여 양질의 자포니카 품종을 선택해 황하수로 관개하며 독특한 품질을 가지고 있다. 사람들이 친절하게' 황하구 쌀' 이라고 부르는 것은 시장의 인기와 소비자들의 사랑을 받고 있다. 영양가 쌀에는 탄수화물 75% 정도, 단백질 7%-8%, 1.3%- 1 이 함유되어 있다. 8% 의 지방과 B 족 비타민이 풍부하다. 쌀의 탄수화물은 주로 전분이고, 쌀의 단백질은 주로 글루텐이고, 그 다음은 글루텐과 글로불린이다. 단백질의 생물학적 가치와 아미노산 조성비는 밀 보리 기장 옥수수 등 곡류 작물보다 높고 소화율은 66.8%-83. 1% 로 높은 곡류 단백질 중 하나다. 제품 특징: 영롱하고, 젤이 걸쭉하고, 신축성이 있고, 끈기가 있고, 끈적거리지 않고, 달콤하고 맛있다. 쌀의 백악질은 작고 쌀알은 포만해서 반짝 빛난다. 역사와 민속 황하구 쌀은 찌든 삶든 고소한 것이다. 일찍이 890 년대에 이미 경진에 명성을 떨쳤는데, 정말 일등급 쌀이다. 특정 기후조건의 제한으로 황하구 벼는 황하 삼각주 정상에서만 생산되며 일년 내내 약 20 만 무 () 의 면적을 재배하고 총 생산량은 8 만여톤이다. 성 무공해 농산물 표시위원회 심사를 거쳐 켄리현' 황하구 쌀' 이 국가 무공해 표시를 사용할 수 있도록 허가했다. 황허 입해구에 위치한 간리현에는 70 여만 묘의 척박한 염분 토양이 있다. 다년간의 발전을 거쳐 현재 전 현의 벼 재배 면적은 654.38+0 만 2 천 무, 연간 생산량은 4800 만 킬로그램에 달한다. 1990 은 세계보건기구' 무공해 식품' 으로 인정받아 제 1 1 회 아시안게임에서 운동선수의 식탁에 올랐다. 황하구의 쌀과 밤을 어떻게 맛볼 것인가, 둘 다 비장을 튼튼하게 하고 위를 튼튼하게 하는 효능이 있어 위를 보양하고 신장을 보충하는 효과가 매우 좋다. 쌀시금치, 쌀보기 건비 생혈, 시금치 자음보혈, 윤건조 양혈 효과가 뚜렷하다. 쌀마, 쌀은 오장을 진정시키고, 마는 비장을 활성화시켜 신장을 보충하며, 둘 다 비위를 맞춰 소화를 돕는다. 쌀백무, 가래를 녹이고 기침을 멎게 하고, 갈증을 가라앉히고, 붓기를 가라앉힌다. 쌀은 은이와 양자를 결합하면 음윤폐생진 효과가 더 좋다. 쌀제비집은 오장을 진정시키고 음익기를 돋울 수 있다. 쌀과 좁쌀은 영양이 상호 보완적이어서 함께 먹으면 영양가를 높일 수 있다. 샤오미의 영양가는 쌀보다 높으며, 양자가 결합되면 영양가치가 매우 좋다.