오천 메밀에는 특산물이 어디 있나요?
무천현의 보리와 메밀이 유명하다. 내몽골 여러 곳에서 길가의 음식점과 숙식노점에는 모두' 무천 유면' 이라는 간판이 붙어 있다. 사실 진짜 오천면면은 많지 않습니다.' 오천면면' 은 단지 판촉의 명목일 뿐입니다. 오천 메밀국수는 국제적 인지도가 높아 미국 한국 일본 등지에서 멀리 팔린다. 그러나, 이 두 가지 금 작물은 현지의 현실이 되지 않았다.
그것은 "현금 암소" 입니다. 이 두' 돈나무' 는 누가 개발할 것인가?
오천 보리와 메밀은 뭐가 특별한가요? 그것은 오늘 시장에서 어떻게 진행되고 있습니까? 무슨 문제가 있습니까? 그 경제적 잠재력은 어떤가? 기자는 무천현에서 조사를 진행했다.
한 쪽의 물과 토양은 한 쪽의 사람을 키우고, 한 쪽의 특산물을 생산한다. 오천은 음산대청산 북부에 위치해 있어 서리가 없는 기간이 짧고, 연일교차가 비교적 크고, 강우량이 적고, 장마철이 집중되고, 현지 토양이 특별하고, 일조시간이 길어 보리와 메밀의 성장에 유리한 조건을 만들었다. 이 지역은 밀 단백질 함량이 다른 작물보다 높고 아미노산 비율이 균형을 이루고 있으며, 특히 라이신 함량이 높아 전체 단백질의 37% 를 차지하며 밀과 옥수수보다 현저히 높다. 지방의 리놀레산 함량은 불포화지방산 총량의 38.5 ~ 45.3% 를 차지하며 땅콩기름의 약 두 배이다. 보리의 리놀레산과 지방산은 동맥죽 경화로 인한 각종 질병에 대해 어느 정도 예방 작용을 한다. 따라서 오트밀을 자주 먹는 것은 혈지 감소, 동맥경화 예방, 그리고 그로 인한 심장병에 좋은 작용을 한다. 보리의 칼슘 인 철 리보플라빈 등 영양소는 다른 곡류 작물 중 가장 높다. 메밀도 좋은 건강식품으로 단백질과 섬유질이 풍부해 당뇨병 환자에게 이상적인 건강식품입니다. 메밀에는 대량의 질산염이 함유되어 있어 혈압을 낮추는 데 좋은 작용을 한다. 미국에서는 메밀이 조종사의 지정 식품이 된다. 일본에서는 메밀이 부자들이 매일 꼭 먹는 영양식품이 되었다.
보리와 메밀의 영양가는 매우 높지만, 그들의 경제적 이익은 결코 영양가와 같지 않다. 오천 보리와 메밀이 큰 브랜드와 큰 시장이 될 수 없는 이유는 무엇입니까? 첫째, 부가가치를 높이기 위해 심도 있는 가공이 없다. 농민들은 원곡만 팔고, 가격은 다른 식량보다 높지 않으며, 이 두 작물의 무당 생산량도 높지 않아 재배의 적극성에 영향을 미쳤다. 보리와 메밀은 심도가공을 하여 그 가치를 높여야 하지만, 현지 가공 상황은 다음과 같다. 전 현에는 중소형 가공업체 30 여 곳, 연간 가공밀 2 만 톤, 메밀 2 만 톤이다. 이 공예들은 단지 식량을 밀가루로 갈아서 부가가치가 매우 적다. 외국인을 위해 산 것도 원곡이다. 일본인은 마무리로 돌아간 후 즉시 50 배 이상 가치를 더해 렌크가 산' 금알' 이 되었다. 또 다른 이유는 브랜드 가치가 반영되지 않았기 때문이다. 오천의 밀, 메밀은 비탈길에서 자라고, 지역은 춥고 병충해가 없고, 화학비료는 쓰지 않는다. 진짜 녹색식품인데, 이 현의 2 대 간판 작물은 지금까지 녹색식품 인증과 원산지 인증이 없습니다. 그래서 녹색식품이지만' 신분증' 이 부족해 가치가 크게 떨어진다. 셋째, 선전이 부실하다. 좋은 술은 마셔야 하고, 홍보에는 전체 포장 홍보가 없어 외부 투자자들의' 눈' 을 끌 수 없다. 넷째, 선도 가공 기업의 부족. 큰 선두 가공업체가 이끌지 않아, 큰 재배 규모는 없기 때문이다. 올해 이 현의 보리와 메밀의 파종 면적은 각각 20 만 무, 654 만 38 무 () 이다. 밀 총 생산량은 2 만 톤에 이를 것으로 예상되며 메밀 총 생산량은 5000 톤에 이를 것으로 예상된다.
황년에 현지 백성들을 위해 공헌했던 구호 작물 메밀, 배고픔 때문에 현지 백성들에게' 50 리유면 40 리전, 30 리메밀국수가 배가 고파서 허리가 부러지는 밀' 이라고 불렸던 보리가 새 시대에 다시 한 번 건설공립업을 할 수 있을까? 국내외 선견지명이 있는 기업가들이 개발해야 한다.