왜 어떤 사람들은 "저 나트륨 소금은 생명을 위협하는 소금" 이라고 말합니까? 사실입니까?
첫째, 저 나트륨 염과 일반 소금의 차이점은 무엇입니까?
일반 소금, 식용염 국가 관련 기준에 따르면 요오드염을 함유한 염화나트륨 함량은 3 급, 1 급 함량 ≥99. 1%, 2 급 함량 ≥98.5%, 3 급 함량 ≥97% 입니다. 저 나트륨 염은 염화나트륨 60% ~ 70%, 염화칼륨 20% ~ 30%, 황산 마그네슘 8% ~ 12% 를 함유하고 있다.
저 나트륨 염의 나트륨 함량은 일반 소금의 약 2/3 임을 알 수 있다. 나트륨 함량이 낮으면 상대 칼륨 함량이 증가하기 때문에 저나트륨 염도 고칼륨 염이다.
인체 내의 칼륨은 무엇을 하는 것입니까?
칼륨은 세포 내 적절한 삼투압과 체액의 산-염기 균형을 조절하여 세포 내 설탕과 단백질의 대사에 관여할 수 있다. 신경 건강과 정상 심장 박동을 유지하고, 뇌졸중을 예방하고, 정상 근육 수축을 돕는다. 높은 나트륨 섭취가 고혈압을 일으킬 때 칼륨은 혈압을 낮추는 작용을 한다.
칼륨 결핍은 심장 박동의 불규칙성과 가속, 심전도 이상, 근육 무기력, 짜증을 유발할 수 있으며, 결국 심장이 갑자기 멈추게 된다. 일반적으로 건강한 사람은 여분의 칼륨을 자동으로 배출한다. 그러나 신장병 환자는 칼륨을 너무 많이 섭취하지 않도록 각별히 주의해야 한다.
그래서 결론적으로 저나트륨 소금은 덕곤약보처럼 생명을 위협하는 소금인데 가짜인가요? 하지만 저나트륨, 즉 고칼륨 소금은 모든 사람에게 적합하지 않다.
저나트륨을 먹기에 적합하지 않은 사람은 누구입니까?
첫째, 급성 만성 신장병 환자.
둘째, 고칼륨 혈증 환자
셋째, 칼륨 보약을 복용하는 고혈압 환자.