아름다운 밥솥의 컬러 크리스탈 라이너는 무엇입니까?
내담과 음식의 직접적인 접촉은 전기밥솥의 품질을 결정하는 핵심 요소이므로 내담은 당연히 시장에서 브랜드 제품의 차별화 경쟁의 초점이 된다. 그래서 시중에 나와 있는 전기밥솥 내담의 종류는 도정 내담, 우주 흑수정 내담, 흑수정 이형 내담, 나노 흑수정 내담, 도자기 수정 내담, 황옥 내담, 하드산소 내담, 흑다이아몬드 내담, 스테인리스강 내담 등이다.
사실 이렇게 많은 내담의 이름은 모두 내담의 소재와 내담의 표면 처리 공예 때문에 어떤 내담이 좋은지 그 이름에 달려 있지 않고, 그것이 어떤 소재인지, 그것의 표면 처리 공예에 달려 있다.
담력은 어떤 재료로 만들어졌나요?
현재 전기밥솥 내담을 만드는 주요 재료는 알루미늄, 스테인리스강, 복합 다층 재료, 도자기 (보라색 모래) 입니다.
알루미늄 라이닝:
알루미늄은 열전도가 균일하고, 성형하기 쉬우며, 외형이 아름답고, 다른 금속이나 합금과 복합할 수 있다. 중급 취사도구의 주요 재료입니다. 그러나 알루미늄 라이너는 음식을 직접 만질 수 없고 표면은 반드시 보호해야 한다.
내담을 만드는 알루미늄 판은 대부분 3003 알루미늄, 3L, 4L 규격의 일반 전기밥솥 내담, 두께가 1.5- 1.6 mm 인 판재 사용, 5L, 6L 냄비 사용 두께는/KLOC.
알루미늄 라이너 제조에는 얇은 스트레칭 기술을 자주 적용해 냄비 가장자리와 냄비 바닥에 필요한 두께를 유지할 수 있으며, 재료를 절약하면서 내담이 두껍게 보입니다.
내담의 통속적인 말: "두꺼운 주전자"
"두꺼운 주전자" 내담이란 주전자 바닥과 벽벽이 두꺼운 금속 재료로 만든 내담을 말한다. 음식은 내담을 통해 열을 전달하는 것이기 때문에 특정 조건 하에서 전달되는 열은 열 전달 면적에 비례합니다. 즉, 내담의 열 전달 효과는 내담의 두께에 비례합니다. 담즙의 두께가 3-4 mm 에 달할 때만 음식을 요리하는 데 필요한 열전달을 충분히 만족시킬 수 있어야 석정가의' 밥향육향' 효과를 얻을 수 있다. 내담 두께가 3-4 mm 에 이르지 않으면 진짜' 두꺼운 주전자' 라고 부를 수 없다.
진짜' 후주전자' 내담의 전기밥솥이나 전기압력솥이 싸지 않는 이유이기도 하다. 진짜' 후주전자 후담' 제품이라면 내담의 원료인 4L 내담은 3mm 이상의 판재를 사용할 수 있고, 5L 또는 L 내담은 3-5 mm 의 두꺼운 판을 사용할 수 있기 때문에 제조 비용은 일반 내담보다 훨씬 높다.
라이너의 인기있는 단어: "벌집"
벌집 내담이란 내담의 열 효과 선이 벌집 배열로 설계되어 기존의 평면 내담보다 열 대류를 충분히 만들어 에너지 효율을 높이는 것을 말한다.
스테인레스 스틸 라이닝:
최고의 스테인리스강 내담은 304 판재로 우수한 내식성과 결정간 부식 방지 성능을 갖추고 있다. 일반적으로 4L 실린더 라이너는 약 0.5 개의 판으로 만들어졌으며 5L 과 6L 실린더 라이너는 약 0.8 개의 판으로 만들어졌습니다. 202 판은 스테인리스강 내담을 약간 가공하는 데 사용되며, 202 판의 녹 방지 능력은 304 판보다 약간 떨어진다. 하단 스테인레스 스틸 라이너는 20 1 판재입니다. 현재 국내에서 구입할 수 있는 20 1 스테인리스강은' 스테인리스강 식기 용기 유해 금속 용출량 국가 위생 기준' 을 달성하기 어렵기 때문에 매우 저렴한 스테인리스강 내담전기밥솥은 신중하게 선택해야 한다.
스테인레스 스틸 라이너는 표면 처리 없이 직접 사용할 수 있습니다. 하지만 스테인리스강 표면은 끈적하지 않습니다. 특히 요리할 때는 더욱 그렇습니다.
라이너의 인기있는 단어: "바닥"
스테인리스강의 열전도율이 좋지 않기 때문에, 이 부족을 보완하기 위해서는 하단 바깥쪽에 열을 흡수하는 알루미늄 층을 깔고 스테인리스강을 표면으로 덮어야 한다. 이런 처리 방법을 채택한 내담을 흔히' 이중 바닥' 이라고 한다.
복합 다층 재료 라이닝
복합 다층 재료 안감은 다양한 재료로 만들어졌으며 기본적으로 다음과 같은 범주로 나눌 수 있습니다.
이중층 ("강철" 은 스테인리스강을 가리킴) 복합판 내담의 내면은 스테인리스강으로 내면스테인리스강의 요구 사항을 충족하고 알루미늄의 전체 열작용을 이용하여 스테인리스강의 열전도성을 높였다.
내담의 내벽은 알루미늄으로 만들어졌고 외층은 스테인리스강으로 만들어졌다. 내부 알루미늄 표면은 음식을 직접 만질 수 없고, 성능 보호 처리가 필요하며, 식품 위생을 보장하고, 점성을 높여야 한다.
강철-알루미늄-강철 3 층 복합 내담 안팎은 스테인리스강이고 중간은 알루미늄 중간층입니다. 내담의 내벽은 스테인리스강이기 때문에 내담의 표면은 보호할 필요가 없다. 순동층을 안감하여 열전도도를 더욱 높이다. 또한 복합 다층 재료에 빈 레이어를 추가하여 IH 가 내부 레이어를 가열할 때 외부 열 손실을 줄이고 에너지를 절약하는 방법도 있습니다. 그러나 감지 레이어는 빈 레이어 내부에 있어야 합니다. 또한 유리 마이크로구슬이나 세라믹 마이크로비드 코팅을 단열된 외부 코팅에 적용하여 열 손실을 줄이고 에너지를 절약할 수 있습니다. 그러나 이런 복합다층의 내담력은 기본적으로 하이엔드 제품에 쓰이며, 제품 가격은 기본적으로 모두 건원 이상이다.
세라믹 (보라색 모래) 라이너
보라색 모래는 도자기에 속하며 안전한 무기 재료이다. 토란으로 만든 내담에는 천연철과 아연, 칼슘 등 다양한 미량 원소가 풍부해 인체 건강에 좋다. 요리한 음식은 맛이 아주 좋고, 표면이 매우 딱딱하고 내마모성이 강하며, 내산성 알칼리, 내식성, 보온성이 좋다.
내담의 표면 처리는 어떤 것이 있나요?
내담 표면을 처리하여 내담과 식품의 접촉 부분이 식품 위생 기준에 부합하도록 하여 내담의 점성을 높인다. 현재 안감에 사용되는 표면 처리 기술은 주로 다음과 같습니다.
1. 알루미늄 라이너 표면에 실리콘 접착 방지 재료를 분사합니다.
초실리콘 접착 방지 코팅은 보호 및 접착 방지 효과가 있으며 비용이 저렴합니다. 초기 전기밥솥의 내담에서 널리 사용되었지만, 현재는 여전히 일부 저급한 솥에서 사용되고 있다.
2, 알루미늄 라이너 표면에 유기 크립톤 코팅 스프레이
유기 불소 코팅은 현재 내부 담즙 표면을 보호하는 주요 원료입니다. 한 사건은 일찍이 불소 페인트에 찢을 수 없는' 독성' 라벨을 붙였다. 사실, 2004 년 테플론 사건에서, 처음에는 테플론의 유해한 살인자가 퍼플론산 암모늄 (PFOA) 이라고 비난했는데, 이는 테플론 제조 과정의 핵심 원료 가공 보조제이다. 퍼플 루오로 옥 탄산 암모늄은 퍼플 루오로 옥 탄산 암모늄염입니다. 퍼플 루오로 옥 탄산은 비누 같은 물질로 방오 표면 및 다양한 소비재를 제조하는 데 사용할 수 있습니다. 가공보조제로서 약 4 분의 4 의 양 (불소 중합체 수지의 양에 따라) 으로 불소 중합체 농축 로션에 첨가된다. 퍼플 루오로 옥 탄산 암모늄의 분해 온도는 낮으며130 ℃에서 분해됩니다. 폴리 테트라 플루오로 에틸렌 플루오로 카본 코팅은 380℃-420 ℃의 고온에서 구워야하며 요구 사항은 매우 엄격해야합니다. 온도차는 5 C 이내로 조절해야 한다. 대부분의 플루오로 카본 페인트는 2-3 회, 베이킹 1-2 회 뿌려야 한다. PFOA 는 이렇게 높은 온도에서 증발하기 때문에 취사도구의 코팅에 퍼플 탄산암모늄을 함유할 수 없다.
전기밥솥 내담의 스프레이 공예에 따르면 먼저 각종 레시피 재료와 불소 페인트의 농축 로션을 혼합하여 점도가 비교적 높은 페인트로 만들어 내담을 뿌리고, 스프레이한 후 한 번 소결한 후 연소한 후 분무하고, 여러 번 분무하고, 여러 번 분무하면 해당 두께에 도달한다. 스프레이 후 불소 페인트는 녹색이기 때문에 경화가 필요합니다. 즉, "소결", 소결은 400 C 에서 5 분 동안 구워야 합니다. 그러나 퍼플 루오로 옥 탄산 암모늄은 200 도가 넘으면 분해되기 시작하고, PFOA 는 400 C 에서 5 분 동안 소결되면 파괴되고 분해된다. 따라서 취사도구에 불소 페인트를 사용하는 것은 안전하다. 섭씨 260 도 이하의 사용에 대한 제안은 주로 부뚜막의 수명과 성능을 겨냥한 것이다. 일상생활에 쓰이는 식용유 온도는 보통 200 ~ 220 C 입니다. 합리적으로 사용하고 건조하지 않으면 온도가 260 C 를 초과하지 않는다. 물론 이것은 냄비 자체의 기재 두께와 일정한 관계가 있다. 기판이 너무 얇으면 핫스팟이 나타납니다.