고향의 특산품인 고징주에 대한 에세이 쓰기
고정공주는 중국 8대 명주 중 하나로, '고정공'은 중국에서도 잘 알려진 상표로 중국 주류산업에서 결정적인 역할을 하고 있다. 최근 몇 년 동안 점점 심화되는 시장 경쟁과 WTO의 도전에 직면하여 보저우시 인민 정부는 국가 문화 걸작의 보호를 자체 책임으로 삼고 국제 관행에 따라 보호 활동을 적극적으로 수행해 왔습니다. Gujing 공물 와인의 지역 제품 중 하나입니다. 본 보호 시스템을 실시함으로써 고정공주의 생산 및 판매가 국가 표준에 따라 엄격하게 조직될 수 있으며 이는 근본적으로 고정공주의 시장 질서를 규제하고 다른 한편으로는 고정공주의 명성을 규제합니다. 시장 내 Gujing Gong Liquor의 경쟁력이 크게 향상되어 Gujing Group의 경제적 이익이 더욱 향상되었습니다. 특정 원산지 제품은 특정 지역에서 생산된 원료를 사용하여 전통적 기법에 따라 특정 지역에서 가공, 생산된 제품을 말하며, 품질, 특성 또는 명성은 본질적으로 원산지의 지리적 특성에 따라 달라집니다. , 원산지의 지역명에 따라 명명된 제품은 법적 절차에 따라 정품으로 승인되었습니다. 해당 제품을 검토하고 승인한 후 정부는 엄격한 품질 관리, 관리 및 보호를 시행합니다. 원산지에 대한 제품 보호 조치는 외국의 선진적인 품질 관리 모델을 도입한 후 확립되었으며 중국 국가 상황과 밀접하게 결합되어 중화 민족의 경제 문화 제품을 보호하고 품질 작업의 효율성을 높이는 중요한 시스템입니다. "[이 단락 편집] 구징 공주" 국가 표준의 주요 의미 구징 공주는 안후이성 회북평원의 고품질 밀과 고치진의 고품질 지하수, 곡물이 풍부하고 강한 고품질 수수로 만들어집니다. 보저우시 고징진에서 특별히 생산되는 술로, 고징 공주 전통 기술에 따라 지역 내에서 생산되는 천연 미생물을 사용합니다. 고정공주의 양조 환경은 원산지 보호에서 규정한 지역 범위에 부합하며, 고정진의 자연 생태 환경은 독특한 스타일의 향기와 우아함을 선사합니다. 구징 공주의 원산지는 우허만과 홍허허타오에 위치하며 사계절이 뚜렷하고 일조량이 충분하며 기후가 온화하고 강수량이 적당하며 빛, 열, 물 조건의 좋은 조합. 연평균 기온은 약 15.6℃이며, 가장 추운 달은 1월이며, 평균 기온은 약 1.1℃입니다. 우수한 지리적 환경과 따뜻하고 습한 기후는 미생물의 성장과 번식에 매우 유리한 조건을 제공합니다. 천년 된 고대 우물 수계와 장기간의 훈련의 영향으로 고대 우물의 하늘은 지역 특성을 지닌 미생물 군집을 형성했으며 이러한 미생물 군집에는 공기 중의 독특한 "아령"과 연못 바닥 진흙이 포함됩니다. Bacillus sp.가 분리되어 확인되었습니다. 대사 과정에서 이 "아령" 모양의 바실러스는 다량의 에틸헥사노에이트를 생성할 뿐만 아니라 일련의 유익한 중간 대사산물도 생성합니다. 성숙하고 독특한 생산기술로 고경공주의 우아하고 향기로운 개성과 뛰어난 품질을 만들어냅니다. 고징 헌정주는 전통 장인정신과 현대 미생물 기술이 결합된 산물입니다. 고정공주 "두화일볼트" 대곡을 사용하여 발효시키며, 저장기간은 6개월 이상입니다. 중온누룩, 고온누룩, 중온누룩을 다양한 비율로 혼합하여 다양한 라운드로 사용하세요. 양조는 1년에 3차례에 걸쳐 이루어지며, 처음 두 번의 발효 주기는 각각 2개월 동안 지속되고 세 번째 발효 주기는 8개월 동안 지속됩니다. "3고 1저"(고분말이 연못에 들어가고, 높은 산도가 연못에 들어가고, 높은 수분이 연못에 들어가고, 저온이 연못에 들어가고)와 "3고 1저"(찜 원료, 찜)의 병용 부원료, 하면 발효 곡물 찌기, 슬러리 제어 및 제거 기타)의 고유 기술에 따라 다양한 발효주기에 따라 탱크에서 레이어링, 발효 곡물 레이어링 및 특수 스티머 배럴 증류 후 와인을 증류합니다. 약한 불로 와인의 양과 품질을 선별하여 등급별로 저장하여 저장고 향, 부드러운 향을 추출합니다. 세 가지 대표적인 와인인 Chuntian과 Tiantian을 각각 도자기 항아리에 시음하고 분석합니다. , 블렌딩, 숙성 과정을 거쳐 포장되어 출고됩니다. 원자재 투입부터 제품 배송까지 최소 5년이 소요됩니다. '고정공주' 규격이 국가의 특별한 규격이 된 이유는 안후이성 보저우시 고징진에서 '고정공주'가 생산되기 시작했다는 것입니다. 구영춘주'와 그의 고향인 보저우의 양조 방법을 한나라에 전수한 것입니다. 선디는 이후 모든 왕조의 왕실에 바치는 술이 되었기 때문에 고징 공물주라고 불립니다. 1,800년이 넘는 와인 문화와 역사가 구징 공주의 강한 문화적 취향과 독특한 와인 스타일을 탄생시켰습니다.
1963년 초, 구제공주주는 제2회 전국주류대회에서 금메달을 수상하고 '색은 수정처럼 맑고, 향기는 난초처럼 순수하며, 부드럽고 감미로운' 독특한 스타일로 '전국명주'라는 칭호를 받았습니다. 입에 닿고 뒷맛이 오래 지속된다"고 했으며, 이후 1979년, 1984년, 1989년 3년 연속 금메달을 수상했다. 1988년에는 제13회 파리 국제 식품 박람회에서 금메달을 수상하며 '모란'으로 알려지게 됐다. 와인"으로 국내외에서 잘 팔렸습니다. 1998년에 "Gujing Gong"은 "중국 유명 상표"로 인정되었습니다. 원산지에 대한 제품 보호 조치를 시행함으로써 지리적 표시의 고유성과 영속성을 보다 효과적으로 보장할 수 있습니다. 우선, 원산지의 지리적 표시는 해당 지역에만 속하며 특정 기업이나 개인이 독점할 수 없으므로 재산권 문제를 효과적으로 해결합니다. 둘째, 지리적 표시는 독특하고 양도하거나 사고 팔 수 없으며 시간적으로 영구적입니다. 마지막으로 지리적 표시는 단순한 식별 표시일 뿐만 아니라 품질 기준이기도 합니다. 지역원산지 표시는 인간의 창의성과 노동뿐만 아니라 지역, 기후 등 자연조건에도 영향을 받기 때문에, 지역원산지 표시는 원산지 지역의 제품특성의 고유성을 확보하고 제품의 품질관리를 용이하게 할 수 있습니다. 우리나라는 경제제도의 전환기에 처해 있으며 경제법률, 규제제도, 사회주의 시장경제제도가 아직 완성되지 않았습니다. 보저우시의 주력상품인 고정공주로서 생산 및 판매에 많은 문제가 있으며, 특히 고정공주의 명칭권에 문제가 있다. 고치진 밖의 많은 주류 제조업자들은 가치가 높은 "고징진 고치공주"라는 "발상지" 이름을 중요하게 여기고, 고치진이 아닌 술에 "고징공주"라는 열등한 라벨을 붙여서 고치공주의 명성을 훼손하고 있습니다. 와인의 명성. 또한 일부 주류 제조업체는 자신의 이익을 위해 Gujing Gongjiu 브랜드를 낮은 품질과 저렴한 가격으로 Gujing Gongjiu로 사칭하여 홍콩, 마카오 및 해외로 수출하여 국내외 시장에 혼란을 가져올 것입니다. 고징진의 특산품인 고징공주의 속도와 규모. 고징의 역사를 살펴보면 고징 공물주가 깊은 역사적 유산을 갖고 있음을 알 수 있습니다. 고정공주의 생산지는 구징진, 북경-구룡 철도 옆, 105번 국도에서 서쪽으로 6km 떨어진 보저우, 위나라 무제 조조와 기적의 의사 화타의 고향인 보저우에 위치하고 있습니다. 보저우는 만물이 번성하는 중원에 위치해 있으며, 사방이 물과 땅으로 둘러싸여 있고, 영토에는 강이 흐르고, 비옥한 땅이 끝없이 펼쳐져 있습니다. 과거 왕조의 교통 동맥이자 군사 중심지. 독특한 역사적 문화로서 와인은 고대 문화의 길고 영광스러운 강물을 따라 흐릅니다. 이 지역 고고학 공동체가 발굴한 도자기 술 용기와 곡물 발효 용기에 따르면 보저우의 술 제조 산업은 최소 3,000년의 역사를 가지고 있습니다. 보저우시 자뎬 지역(현재는 고징진으로 개칭, 고징공주 발상지)은 우허강과 홍강 허타오 강 유역에 위치해 있으며, 비옥한 토양과 아름다운 물, 곡물과 재료가 풍부하며, 고대부터 현대에 이르기까지 와인 제조의 역사는 매우 길다. 연구에 따르면 송나라 때 이 지역의 주세(세금)는 10만 위안이 넘었고, 전국 4위를 차지했다. 주세의 액수가 크다는 것은 그 생산량이 막대함을 의미하며, 이는 또한 포도주의 번영을 의미하기도 한다. 역사상 이 분야의 산업을 만드는 것입니다. "표면의 쏘가리, 황어, 와인과 파슬리를 곁들여 손님을 대접하세요." 원산지 이름을 따서 명명된 '자주'는 일반 지역 특산품과 천성적으로 다르며 색상, 향, 맛이 뛰어나 한때 '10마일의 향기로 제단을 여는 것'이라는 평판을 얻었습니다. 와인을 줄이고 싶은 분들의 대표님들은 먼저 화이의 "공싱짜오팡"으로 만든 와인을 추천해 드립니다. 1959년에 국가는 Gongxing Zaofang의 이전 부지이기도 했던 이전 Jiadian Liquor Factory를 기반으로 Gujing Distillery(현 Anhui Gujing Gong Liquor Co., Ltd.)를 투자하여 건설했습니다. 고징 증류소가 완공된 후, 원래의 두 개의 오래된 저장고를 사용하여 와인을 줄이는 전통적인 "노오증" 운영 방법을 기반으로 현대 와인 제조 기술을 흡수하여 강한 맛과 함께 "고징 공"의 독특한 스타일을 양조했습니다. 향. 술." 풍부한 역사는 Jiuyingchun Wine이 Gujing Gongjiu의 원천이고 Jiujiu가 Gujing Gongjiu의 전신이라는 사실을 증명합니다. 루저우 향 대곡주(Luzhou Flavour Daqu Liquor)의 중요한 지점인 Gujing Gong Liquor는 맛과 물리적, 화학적 지표 측면에서 독특한 스타일을 가지고 있습니다. 고정공주의 향과 맛을 좌우하는 에스테르 물질의 종류와 함량은 일반적으로 다른 향이 강한 대곡주에 비해 많습니다. 현재의 정량분석에 따르면, 고정공주에는 향물질이 80여종 이상 함유되어 있는데, 이는 다른 강향주에 비해 15~30여종 많은 것으로, 이들 향물질의 함유량은 여타 강향주에 비해 2~3배에 달한다.
동시에 지역 양조 산업의 리더로서 Gujing Group의 안정적이고 지속 가능한 발전은 지역 경제 발전을 촉진하고 노동 및 고용 수준을 향상시킬 수 있습니다. 또한, 원산지 보호를 실시함으로써 구징 공물주의 품질과 특성을 더욱 효과적으로 보장할 수 있습니다. Gujing Group은 특별히 교육을 조직하고 엄격한 규칙과 규정을 제정하며 전통 장인 정신을 향상시키고 품질 인식과 품질 관리를 강화하며 원재료의 생산 및 선택, 양조 과정의 모든 측면, 저장, 운송, 환경, 판매를 통제합니다. 그리고 직원들은 규율과 규율 측면에서 상응하는 조치를 취했습니다. 이러한 조치는 어느 정도 환경, 생태 및 자원 보호를 촉진하고 제품 운영을 위한 장기적이고 안정적인 외부 환경을 조성합니다. 궁극적으로 국제 시장에서 고정공주의 경쟁력은 지역 원산지 보호를 통해 크게 향상될 수 있습니다. 우리 나라가 대외 개방을 계속 심화하고 시장 경제를 점차 개선하며 WTO에 가입함에 따라 우리 나라의 대외 무역 시스템은 반드시 국제 무역 관행에 적응할 것입니다. 따라서 원산지에서 물품보호를 신청하고 강제적인 국가표준을 제정함으로써 국제사회에서 널리 인정받을 수 있으며, 수출입 무역에 있어서 관세, 통관 등에 있어서 우대를 받기 용이하며, 이는 유명한 와인 "Gujing Gong"을 더욱 홍보할 것이며 제품을 국제 시장에 홍보하는 데 중요한 역할을 합니다. "구징 공주"가 전문적인 국가 표준이 되는 주요 과정. 국가 제품 보호국의 원산지 보호국의 지도에 따라 구징 그룹은 각급 정부의 도움을 받아 구징 공주에 대한 원산지 보호 선언을 체계적으로 시행했습니다. 2002년 3월, 안후이성 보저우시 인민정부는 성 품질기술감독국에 신청하고, 품질감독검사검역총국에 고정공주 원산지 제품 보호 신청서를 제출했다. 이는 품질감독검사검역총국의 승인을 받은 것입니다. 발표 후 보저우시 인민정부는 즉각 인력을 조직해 고징공주 원산지 제품 보호 신청 사무국을 설립하고 보호 범위를 확립했다. 2002년 9월 12일, 베이징에서 구징 공주 국가 표준 초안 작성 작업 회의가 개최되었고, Shen Yifang이 이끄는 구징 공주 국가 표준 초안 작성 작업 그룹이 설립되었습니다. 2002년 11월 1일, 중국표준화협회 원산지 제품 국가표준 작성 실무그룹은 보저우시에서 "고정공주 원산지 국가표준 작성 실무회의"를 개최하고 표준 초안을 작성했습니다. 2002년 12월 11일, 중국표준화협회 원산지 제품 국가표준 작성 실무그룹은 베이징에서 "고정공주 등 원산지 보호 국가표준 실무회의"를 개최했다. , 표준 초안에 대한 광범위한 의견이 요청되었으며 피드백은 반복적으로 논의되어 검토를 위한 표준 초안으로 편집되었습니다. 2003년 3월 3일, 중국 표준화 협회는 청두에서 구징 공물 와인에 대한 국가 표준 검토 회의를 조직했습니다. 2003년 3월 28일, 품질감독검사검역총국은 베이징에서 고정공주 원산지 제품 보호에 관한 전문가 검토 회의를 개최했으며, 이 회의에서는 고정공주 원산지 제품 보호에 대해 공식적으로 검토하고 승인했습니다. . 이 기간 동안 고징공주 원산지 보호 선언을 주도하는 그룹은 구체적인 관리 방안을 신중하게 연구하고 공식화했습니다. 첫 번째는 고징 공물주의 원산지 보호범위를 명확히 하는 것이다. 즉, Gujing Town의 중심 지역입니다. 구체적으로: 안후이 Gujing Gongjiu Co., Ltd.의 Gujing Pavilion에서 시작하여 동쪽으로 Jiucheng Road, 남서쪽으로 Xiaohong River, 북쪽으로 Huanzhen North Road에 도달합니다. 두 번째는 주류 품질 검사 및 테스트 기관의 건설을 강화하고 개선하는 것입니다. 고정공주(주)는 술의 품질을 향상시키기 위해 술의 위생적, 물리적, 화학적, 감각적 지표에 대한 테스트를 강화했습니다. 세 번째 단계는 고치 공물 와인의 물리적 표준 참조 샘플의 설정 및 관리를 강화하는 것입니다. 원산지 제품 보호 신고 사무국은 물리적 표준 참조 샘플의 생산을 조직하고, 고정공주 유한회사는 물리적 표준 샘플에 따라 생산을 조직하여 고정공주의 품질을 보장합니다. 마지막 단계는 "고징공주" 유명 브랜드 전략을 실행하고, 고치공주 원산지 제품에 대한 특수 표시 사용을 표준화하고, 시장 경쟁력을 향상시키며, 필요한 과학적 위조 방지 조치를 취하고, 조사와 처벌을 더욱 강화하는 것입니다. 위조되고 조악한 Gujing Gongjiu 보상 및 처벌 정책을 수립하여 전체 사회의 브랜드 보호 인식을 강화합니다.
[이 단락 편집] 상표의 유래 동한 건안 시대(AD 196)에 조조는 고향의 "구영춘주"(즉, 구징 공물주)와 양조 방법을 한헌황제에게 바쳤습니다. Liu Xie. 이후부터 "구징 공물주"(구징 공물주)는 과거 왕조의 공물이 되었습니다. 구징 공물주 상표 등록은 상당히 어려웠습니다: 1960년 2월 26일 구징 증류소. Gujing 브랜드 Gujing Tribute Liquor 상표 등록을 등급별로 신청했는데 3월 18일 중국 공상관리국에서 거절했습니다. 편지에 답장: Gujing Distillery에서 등록을 신청한 Gujing 브랜드 상표를 사용할 수 있지만 가장 좋습니다. "Gujing Gongjiu"를 "Gujing Liquor"로 변경하면 "Gong"이라는 단어를 사용할 수 없습니다. 힘든 논쟁 끝에 중앙공상행정부는 Gujing 브랜드 Gujing Gongjiu의 등록상표 사용 및 제품 소개를 승인했습니다. 고정공주는 1960년 5월 안후이성 명주로 선정되었으며, 1963년 11월 제2회 전국주정평가회에서 중국 8대 명주 중 2위로 선정되었습니다. 이후 고정공주는 중국의 명주 반열에 올랐고, 그 이름은 점점 더 유명해졌습니다. 10년의 대재앙 기간 동안 문화계와 중국 전통문화는 가장 심각한 피해를 입었습니다. 중국 전통문화의 가장 강한 색채를 지닌 '고징 공주'도 재앙을 피할 수는 없다. 1967년에 고징 공주의 "공"이라는 단어가 "사오이"로 분류되어 전쟁에서 수십만 세트의 "고징 공주" 상표가 단번에 소실되었습니다. "는 "혁명"으로 명명되었습니다. 정체성은 "혁명가"의 손에 들어갑니다. 하지만 문화의 힘은 사라질 수 없습니다. 소비자의 강력한 요구에 부응하여 Gujing Distillery는 1973년에 Anhui성 경공업국에 Gujing Gong Liquor 상표의 사용을 재개해 달라는 요청을 제출했습니다. 1973년 9월 1일, 안후이성 혁명위원회 경공업국은 고징 헌정주의 이름을 복원하는 데 동의하는 문서를 발행했습니다. 이후 정치, 경제, 문화의 우여곡절을 겪어온 브랜드인 고정공주는 사람들의 사랑을 받으며 굳건해졌습니다. [이 문단 편집] 결론 제품은 고객을 중심으로 하고, 항상 시장 수요의 변화에 주의를 기울이고, 품질과 맛을 지속적으로 개선하고 향상시켜야만 시장에서 살아남고 승리할 수 있습니다. Gujing Group은 Gujing 공물주에 대한 새로운 국가 표준을 시행하고 생산 기술을 개선하며 전통주를 변화시킴으로써 시장과 소비자의 요구를 극대화하기 위해 향기롭고 우아한 Gujing 공물주를 출시했습니다. 올해 춘계 전국 설탕 및 와인 박람회에서 우아하고 향기로운 Gujing 시리즈 제품은 일류 주류 품질과 참신하고 패셔너블한 제품 포장으로 많은 상인들의 관심을 끌었으며 상인들은 큰 관심을 표명했습니다. 특히, 주력 제품인 용운고정공주는 출시 이후 "부드럽고 달콤하며 상큼하고 감미롭고 부드럽다"는 독특한 스타일로 소비자들의 호응을 얻고 있으며 현대인의 입맛에 매우 적합합니다. 시장에서 호평을 받았습니다. 2003년 4월 29일, 품질감독검사검역총국에서는 고정공주에 대한 지역 제품 보호 실시를 발표했습니다. 고정그룹은 이번 기회에 고정공주의 국가표준에 따라 법에 따라 표준화하고 엄격하게 관리하며 생산 및 판매를 효과적으로 조직하여 고정공주의 제품 보호 심사를 통과할 것입니다. 새로운 세기에 다시 Gujing의 기업 발전의 시작이 되십시오.