라피 바스크 와인은 어떤 용기로 양조한 것입니까?
라피 바스크 와인은 전통적인 오크통 용기로 양조한 것이다. < P > 발효가 끝나면 사용된 술액은 모두 새 오크 통으로 옮겨져 해묵은 해묵은 것으로 품질을 보장하기 위해 오크 통은 모두 라피 소유의 통 공장에서 나왔다. 묵는 과정에서 양조사는 각 오크 통 속의 술을 시식하고 품질이 요구 사항을 충족하지 못하는 술을 도태한다. 이듬해 3 월 술집에서는 첫 푸석주 (술과 침전물 분리) 를 진행한 뒤 배치한다. < P > 라피는 전형적인 보르도 믹스로, 포도 품종에 따라 빚은 술액으로 일정한 비율로 배합된다. 이후 18 ~ 24 개월의 묵은 식혜를 거쳐 술을 계속 익혀야 한다. 라피 바스크 가든에는 포도주를 소중히 간직하고 있으며, 양조 과정에서 카베니수비온, 카마니, 세라즈, 마르벡이라는 네 가지 양조포도를 사용했는데, 이 양질의 포도들이 서로 어우러져 라피 바스크 가든에 와인 맛이 부드럽고, 술이 풍만하며, 과일향이 풍부한 특징을 부여했다. < P > 구체적인 과정 < P > 병에 담기 전에 양조사는 계란청을 와인에 넣어 입자를 침전시켜 알코올을 안정시킨다. 이후 라피 술집의 전문 설비는 와인에 병을 담는다. 라피 술집의 연간 생산량은 4 만 상자 안팎이다. 그 중 3 분의 1 은 품질이 기대에 미치지 못해 라피의 상표로만 판매할 수 있고, 양조의 선별을 통해 품질이 좋은 부분을 통과해야만 라피성 (Chteau Lafite Rothschild) 이라는 라벨을 붙일 수 있다. < P > 와인의 진실성을 보장하기 위해 212 년 2 월부터 모든 라피 고부르크와 라피의 병뚜껑에 인증 밀봉장을 붙였다. 봉인 장은 고유하고 복제할 수 없는 일련의 "버블 코드" 로 구성되며, 각 버블 코드 세트는 영숫자 코드 세트에 연결되어 있습니다.