식용 균류 재배 기술 연구 논문
1 Pleurotus ostreatus 의 기본 상황
1.1 Pleurotus ostreatus 는 세 가지 유형의 우산균, 버섯과, Pleurotus 로 나눌 수 있습니다.
1.2 품종은 버섯뿐만 아니라 팽이버섯, 홍평버섯 등 여러 가지 버섯 과목의 균류를 심을 수 있다.
1.3 영양이 풍부하고 버섯은 영양이 풍부하고 맛이 신선하다. 연구에 따르면 Pleurotus ostreatus 에는 다양한 미량 원소와 풍부한 비타민이 함유되어 있어 식후에 풍부한 영양을 보충할 수 있으며 매우 높은 영양가와 식용 가치를 가지고 있는 것으로 나타났다.
1.4 약용 가치가 높은 Pleurotus ostreatus 는 약용 가치가 높습니다. 예를 들어 Pleurotus ostreatus 는 인체 내 암세포의 발생과 발전을 억제 할 수 있습니다. 혈액 내 혈중 지질, 콜레스테롤 및 기타 물질의 농도를 줄입니다. 인체의 위장 연동 운동을 촉진시켜 소화를 돕는다. 인체의 생리기능을 개선하고 신진대사를 촉진하는 등의 역할을 할 수 있다.
2 내몽골 오르도스 달라트기 왕애조진 지역 개요
2.1 지리적 위치 내몽골 오르도스 달라트기 왕애조진 지역은 오르도스 고원 북쪽, 황하 중류 지역의 남안 부분에 위치해 있습니다. 골든 트라이앵글? 경제 중심 지역의 중심; 또한 현지가 지형을 가로지르는 지역 유형이 복잡해 해발 상대적 고도차가 커져 온도차가 커졌고, 내몽골 오르도스 달라트 깃발 왕애조진 지역의 경제가 발달하여 식용 균류 온실 배양에 필요한 온도, 수원, 교통, 경제 등의 요인을 종합해 식용 균류의 매매 유통에 매우 유리하다.
2.2 기후 조건 내몽골 오르도스 달라트 깃발 왕애조진 지역은 전형적인 온대 대륙성 기후로, 겨울과 추운 여름더위, 낮과 밤의 온도차가 크고 일년 내내 건조하고 비가 적고 강수량은 주로 여름, 일조 시간 등 기후 특성에 집중된다. 특히 겨울철에는 낮과 밤의 온도차가 커서 자실체의 분열분화에 더 유리하고 식용 균류의 성장과 발육을 촉진한다.
2.3 인구요인 내몽골 오르도스 달라트 깃발 왕애조진 지역은 토양자원이 풍부하고 관개가 편리하며 우리나라의 유명한 식량산지와 농업개발구이다. 그리고 경제가 발달한 중심지로 인구가 모여 인구가 많다. 인구가 많아 식용 균류에 대한 수요가 크다.
3 식용 균류 온실재배 선용 기준
3.1 위치는 겨울에 온실재배가 가장 효과적인 재배 방법이므로 온실위치를 비교적 추운 곳으로 선택해야 한다. 비교적 추운 곳에서는 파이프, 난방 또는 인공 난방을 실시할 수 있으며, 가장 적합한 난방 방식, 냉난방 교체는 자실체의 성장과 발육을 촉진시켜 저비용, 고수익 재배를 가능하게 해야 한다. 또 겨울에 재배한 버섯과 같은 식용균병충은 피해가 적고 생산량이 높고 품질이 좋으며 영양가가 높다.
3.2 원료는 생재료 재배를 요구하며 버섯온실재배를 위한 선호 방법이다. 적당한 비율에 맞춰 영양소를 적당한 조건에서 가공하여 버섯재배를 한다. Pleurotus ostreatus 가 고온에서 빠르게 자라게하십시오.
3.3 관리 조치 Pleurotus 와 같은 식용 균류는 포지셔닝 버섯 방법을 사용해야하며, 포장 할 때 미리 구멍을 남겨 식용 균류에 산소를 공급하여 성장시켜야 한다. 또 버섯법이 수분의 증발, 버섯의 품질 손상 등을 줄일 수 있다는 점도 밝혀냈는데, 이 방법의 응용은 식용 균의 질을 효과적으로 높였다.
4 식용 균류 온실재배의 기술적 요구 사항
4.1 영양요구 사항 < P > 4.1 영양요구 사항 Pleurotus 등 식용 균류의 성장과 발육에 흡수해야 하는 영양으로는 유기산, 효소, 무기염, 질소, 탄소 및 기타 미량 원소 (인, 칼륨, 칼슘 등) 가 있다.
4.2 온도는 버섯과 같은 식용 균류의 성장과 발육이 적절한 온도 범위 내에 있어야 한다고 요구한다. 내몽골 오르도스 달라트 깃발 왕애조진 지역의 일교차가 크면 버섯의 자실체가 빠르게 분화되는 것을 촉진할 수 있지만 온도는 버섯의 감당 임계치 내에 유지되어야 한다는 점에 유의해야 한다.
4.3 수분과 습도 요구 물은 생명의 원천이며 버섯류에도 마찬가지다. Pleurotus ostreatus 의 성장은 수분과 습도에 대한 요구가 비교적 높기 때문에 재배에서는 온실 안의 수분과 습도를 적절한 범위 내에서 조절해야 한다. 달라트기 왕애조진 지역은 황하 중류의 남부에 위치하여 수자원이 풍부하고 관개하기 쉬우며, 팽이버섯의 재배에 매우 유리하다.
4.4 공기는 Pleurotus ostreatus 호기성이 필요합니다. 공기 중의 산소 함량을 보장하기 위해서는 산소 농도가 높아야 한다. 통풍이 잘 되는 곳에서는 공기의 유통 전환에 유리하고, 정기적으로 통풍을 해야 한다. 공기 중 이산화탄소의 함량이 너무 높으면 자실체의 호흡 활동을 억제하여 성장 발육에 영향을 줄 수 있다.
4.5 조명에 적당한 조명이 필요한 것은 버섯의 성장과 발육에 매우 중요하다. 강한 빛은 Pleurotus ostreatus 의 성장과 발달에 영향을 미치므로 온실 안에서 빛을 어두운 상태로 조절해야 한다. 강한 빛은 자실체의 분열 성장을 자극할 수 있기 때문이다.
4.6 관리 요구 사항은 표준화되고 정교한 관리 추구에 주력해야 합니다. 식용 균의 성장 발육 단계에서 습도, 수분, 조명 강도 등의 지표에 대한 감시 기록 작업을 잘 하고 식용 균류 성장의 최적 범위 내에서 엄격하게 통제함으로써 식용 균류의 건강한 성장을 확보해야 한다.
4.7 파종 요구는 이미 비례하여 배합된 배양재를 엄격한 기준에 따라 깔고, 서로의 폭 간격은 합리적으로 계획해야 하며, 마지막으로 랩으로 덮어서 심어야 한다.
4.8 채집은 식용 균류가 성숙된 후의 채집 작업도 기술작업이므로 채집 기준에 따라 엄격하게 진행해야 한다. 그리고 식용 균류의 성숙에 대한 정확한 판단을 내려야 한다. 식용 버섯 뚜껑의 색이 짙게 옅어지고 포자가 아직 방사되지 않은 상태에 있을 때 성숙해 따기에 가장 좋은 시기다.
5 식용 균류 온실재배의 이점 < P > 식용 균류는 높은 영양가와 약용 가치를 가지고 있어 식후에 사람들의 몸에 큰 이득을 가져다 준다. 식용 균류 온실재배는 높은 생산량 요구와 품질 요구 사항을 충족시켜 온실의 조명, 온도, 습도, 수분 등의 조건을 조절함으로써 식용 균류의 성장에 가장 적합한 범위에 도달할 수 있도록 하여 식용 균류의 성장과 발육을 촉진한다. 식용 균류의 성장 요인에 영향을 미치는 인위적인 조절을 통해 성장을 촉진하는 방법이다. 이 방법은 식용 균류 생산량 증가, 품질 향상, 소득 증대, 사람들의 생활수준 향상, 국민 경제 발전을 촉진시켰다. 또 온실에서 식용 균을 재배하는 방식도 계절의 제한을 깨고 신선한 채소 수요에 대한 제한을 깨고, 사계절 내내 신선하고 맛있는 식용 균을 먹을 수 있게 해 자연요인의 영향을 피했다.
6 결론 < P > 식용 균류의 온실재배 기술은 자연요인에 의한 식용 균류 재배에 대한 제한을 효과적으로 개선하고 온실하우스를 이용하여 식용 균류의 성장과 발육 환경을 개조해 사람들의 식용 요구를 충족시키고 고품질의 영양이 높은 식용 균을 먹게 했다. 시장 수요를 만족시켜 대량 생산을 가능하게 하고, 인민의 수입을 늘리고, 현지 경제의 비약적인 발전을 이끌었다. 온실식용 버섯 (Pleurotus ostreatus) 의 온실재배 기술은 모두가 배울 만하고 보급할 가치가 있다는 것을 알 수 있다. < P > 식용 균류 재배 기술 논문 2:' 과수원 간 식용균 재배 기술' < P > 은 과수원 간 식용균 재배 기술을 요약하여 목이버섯, 김복버섯, 희버섯 등을 주로 참고용으로 요약했다.
키워드 과수원 심기; 목이버섯 김복버섯 희버섯 재배 기술 < P > 과수원 내 공기 습도가 높고 조명 강도가 낮으며 산소가 풍부해 식용 균류 성장에 맞춰 대량의 이산화탄소를 방출하고 과일나무를 광합성용으로 강화하고, 과일나무의 성장을 촉진하고, 식용 균류 찌꺼기를 유기비료로 과수원에 적용해 과수원 토양 구조를 개선하는 데 효과적이다. 건기 식용 균류 관리 과정에서 불필요한 물은 과일나무를 재활용하고 과수원에서 원막 재배를 할 수 있다 최근 몇 년 동안 귀항시 농업과학연구소는 과수원 식용 균류 간 재배 기술 연구에 종사해 혁신적인 농업재배 모델을 탐구해 나무의 장과와 나무 아래 버섯을 만들어 좋은 경제적 사회적 효과를 거두었다. 지금 구체적인 재배 기술을 총결하여 아래와 같다.
1 식용 균류 재배장 선택과 건설막 < P > 은 나이가 많고 그늘이 좋은 과수원 건설막을 선택하는데, 보통 철관 아치로 길이 3 ~ 4m, 너비 4.2 ~ 4.5m, 높이 2. ~ 2.2m 의 아치형 막을 만들어 지면에서 1 m 높이의 주변 (
2 목이버섯 재배 기술 < P > 목이버섯은 나무부패형 식용 균류로, 성장 발육에 필요한 주요 영양은 섬유소, 반섬유소, 리그닌, 적당량의 단백질, 비타민, 무기염이 필요하다. 균사체의 가장 적합한 온도는 2 ~ 28 C 이고, 자실체가 자라는 최적의 온도는 15 ~ 25 C 로 귀항 지역의 기후에 따라 버섯이 나오는 계절은 4 ~ 5 월에 버섯이 나오고, 포대는 5 ~ 6D 앞당겨집니다.
2.1 배양기 조제 < P > 는 옥수수 속 2%, 뽕나무 가지 3%, 목화씨 41.8%, 밀피 5%, 석회 2%, 석고 1%, 항진균제 .2% 를 사용했습니다.
2.2 원료처리 < P > 레시피에 필요한 산산조각 난 옥수수심, 뽕가지가 젖은 면실껍질에 흠뻑 젖어 1 d 를 놓아 불필요한 물줄기를 걷고 필요한 석회, 석고를 뿌린 뒤 무침기로 재료를 충분히 섞어서 골고루 쌓았다.
2.3 포대, 멸균 및 접종 < P > 재료 건설 힙 3 ~ 4D 후 포장할 수 있습니다. 먼저 습도를 조절하고, 재료 더미 표면의 마른 재료를 적시고, 재료의 수분 함량이 1.: (1.1 ~ 1.25) 에 달하고, 배합에 필요한 항진균제, 밀피, 혼합기로 재료를 골고루 섞으면 포대를 만들 수 있다 보통 1 봉지에 젖은 재료의 무게는 1.9 ~ 2.kg 으로, 가방을 담은 후 끈으로 자루 입구를 꽉 묶어 철틀에 넣고 프레임당 9 봉지에 넣는다. 봉지가 완성되면 즉시 난로를 설치하여 멸균하고, 멸균은 상압멸균을 사용하며, 온도가 1 C 에 도달하면 9 h 를 충전한다. 멸균이 끝난 후 난로온도가 6 ~ 7 C 로 떨어지면 어로를 진행하고, 균가방을 청결하고 소독한 접종 배양실의 배양대에 옮겨 놓고, 균포온도가 3 C 이하로 떨어질 때까지 예방 접종을 하고, 균포종 1 개는 8 ~ 1G 로 접종하고, 배양실을 깨끗이 청소한다 [3-4]
2.4 발균관리 < P > 배양실의 습도는 5 ~ 7% 이면 된다
2.5 버섯관리 < P > 균포접종 후 45 ~ 6D, 균포균사체 침투료, 일부 균포가 귀순이 나타날 때 버섯포대를 버섯창고 밖으로 옮길 수 있다. 버섯을 창고에 싸기 전에 먼저 버섯막 주위의 잡초를 깨끗이 치우고 나뭇잎을 깨끗이 치우고 불태우고, 버섯막 및 주변 살충살충을 한 번 더 뿌린 뒤 석회가루를 뿌려 버섯을 싸서 버섯을 싸낼 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 버섯, 버섯, 버섯, 버섯, 버섯, 버섯, 버섯, 버섯) 가방을 놓을 때, 1 개의 창고는 물을 뿌리고 버섯을 채취하기 위해 세로 인도를 1 개 남겨 두고, 균포백은 밧줄로 주머니 입구를 꽉 묶고 줄을 놓는다. 행간은 보통 2 ~ 24 cm 이고, 균포가 줄에 놓인 후 작은 칼로 각 균포대마다 길이 1 cm ~ 4 개, 깊이 1. ~ 1.5cm 의 수직 균열을 베고, 균열은 보통 균포대 윗부분에서 4cm 떨어져 있다 포장을 마친 후 지면에 물을 뿌려 공기 습도를 높이다. 가방 5 ~ 7D 를 베고 목이버섯이 속속 출현하면서 수분 관리 강화에 신경을 썼고, 귀가 늘어남에 따라 분수량과 통풍량이 점차 커지고, 분수량은 날씨에 따라 변하고, 맑은 날에는 많이 뿌리고, 비오는 날에는 적게 뿌리고, 버섯체의 건습교체에주의를 기울이면 목이버섯의 정상적인 성장에 도움이 된다.
2.6 채수 및 전조 관리 < P > 귀가 충분히 펼쳐지고 가장자리가 구겨지면 수확할 수 있다. 채수의 원칙은 큰 것을 따고 작은 귀를 다치지 않고 보통 2 ~ 3 회 채취해 한 습기의 목이버섯을 모두 채집하는 것이다. 습기를 채취한 후, 균봉지에 남아 있는 귀뿌리를 제거하고, 귀침대를 깨끗이 치우고, 살충살충을 한 번 제거하고, 물을 2 ~ 3D 정지시켜 균사 회복에 도움을 주고, 4 ~ 5D 2 조 목이버섯 현뢰를 제거하고, 또 1 조 조류처럼 관리한다. 보통 목이버섯은 3 ~ 4 조, 생물학적 전환율은 88 ~ 94% 에 이른다.
3 김복버섯의 재배 기술 < P > 김복버섯은 몸집이 크고, 균육은 두껍고 연한 흰색, 영양이 풍부하며, 맛이 달콤하고 신선하며 저장성이 좋아 신선한 판매에 적합하다. 균사 성장 온도는 15 ~ 38 C, 최적 온도는 27 ~ 3 C, 자실체 형성 온도 범위는 18 ~ 3 C, 최적 온도는 2 ~ 28 C, 김복버섯은 저온에 민감하며, 낮과 밤의 온도차가 크면 버섯에 불리하다. 보통 4 월 상순에 젖은 재료, 포대, 접종, 7 월 상순에 흙을 덮고, 흙을 덮은 후 1 ~ 15D 에 버섯이 나타난다.
3.1 배양기 조제 < P > 에서 사용하는 배양기 배합표는 옥수수 속 36.8%, 면실껍질 55%, 밀피 5%, 석회 2%, 석고 1%, 항진균제 .2% 입니다.
3.2 원료 처리 < P > 방법은 목이버섯의 원료 처리 방법과 같다.
3.3 포대, 멸균, 접종 < P > 멸균 시간 압축 6 h 를 제외하고는 목이버섯의 포대, 접종 방법과 같다.
3.4 발균관리
는 균포가 있는 발균 과정에서 기온이 높을 때 환기에 주의하고, 잡균에 감염된 균포를 제때에 제거한다.
3.5 버섯관리 < P > 균포균사체가 6 ~ 65D 를 배양한 후 균사체가 침투한 물질을 먹으면 균포대를 벗겨 흙을 덮을 수 있고, 흙을 덮은 흙은 통토를 선택하는 것이 좋다. 통기성이 좋고 유기질이 풍부하다. 흙을 덮기 전에 먼저 연못진흙을 축축하고 소독하고 흙알을 .5 ~ 3.cm 크기로 두드린다