국수 가게를 열 때 고객을 유치하는 방법(독특한 국수 가게를 여는 방법은 무엇입니까?)
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국수 가게를 열 때 고객을 유치하는 방법
독특한 국수 가게를 여는 방법은 무엇입니까?
오늘 우리는 귀하의 질문에 답할 것입니다
이 사이트의 편집자는 다음과 같이 대답했습니다:
면을 만드는 사람뿐만 아니라 다른 사람들도 국수 식당을 만들어 돈을 벌 수 있습니다 국수가 맛있으면 사업이 잘 되서 더 그렇습니다. 하지만 국수집이 돈을 벌지 못한다면 장사 방식에 문제가 있는 것 같습니다.
마을의 경제적 규모는 작지만, 도시통합의 발달로 인해 휴식을 위해 지나가거나 쇼핑을 위해 마을을 방문하는 사람들의 흐름이 점차 늘어나고 있다. , 그들은 기본적으로 도시에있을 것입니다. 그런 상황에서는 일반 사람들이 할 수없는 음식을 판매하는 것이 더 쉬울 것입니다. 이것은 일반 사람들이 "레스토랑"이라고 부르는 것입니다. 작은 레스토랑이지만 다른 종류의 음식은 맛있을 뿐만 아니라 독특해야 합니다. 그렇다면 다음 레스토랑 프로젝트를 추천합니다.
1. 프라이드치킨
치킨스테이크는 식물성 향유로 겉은 바삭하고 속은 신선하고 부드러운 스낵으로 중국인들에게 인기가 높습니다. 새해에는 고기를 먹는 것이 인기가 많습니다. 도시에서든 대도시에서든 프라이드 치킨은 언제든지 일정한 고객 기반을 가지고 있으며 초보자도 빠르게 시작할 수 있습니다.
2. 햄버거와 프라이드치킨은 최근 요식업계에서 인기 있는 서양식 패스트푸드다. 햄버거와 프라이드치킨의 조리 방법이 간단하고, 식사가 빨리 나오며, 테이블 회전율도 높다. 투자 비용이 상대적으로 낮아 대부분의 소규모 기업가에게 적합합니다. 초보자가 배우는 데는 일주일 정도 밖에 걸리지 않습니다.
3. 밀크티 음료 밀크티 음료에는 커피와 과일 음료도 포함되지만, 현재는 밀크티가 가장 대중적이기 때문에 대부분의 음료 매장에서는 밀크티에 중점을 두고 있습니다. 젊은 소비층이 지속적으로 성장하면서 밀크티 등 젊은 음료 시장도 성장하고 있다. 밀크티 전문점은 햄버거나 프라이드치킨에 비해 투자금액이 적고 운영이 간편하다는 점이다. 밀크티 가게는 지금 젊은이들이 운영하고 있다는 것입니다. 밀크티 가게 자체는 요구 사항이 높을 필요가 없으며 초보자도 잘할 수 있습니다.
4. 영양가득한 아침식사 아침식사는 누구나 꼭 먹어야 하는 음식이다. 현대인들이 건강에 대한 관심이 높아지면서 영양가 높은 식사인 아침식사에 대한 수요도 늘어나고 있다. 위치 선택에 너무 많은 주의를 기울일 필요는 없습니다. 아침 식사 운영 과정은 약간 복잡하지만 승객 흐름이 상대적으로 더 안정적입니다. 초보자라면 극복해야 할 유일한 것은 일찍 일어나요.
5. 특선면 중국 사람들은 국수를 먹는 습관이 있으며, 란저우라면, 산시칼국수, 충칭면, 사천조림면, 정저우조림면 등 지역마다 면의 특징이 다릅니다. , 산시성 유포국수 등 국수를 먹는 사람들의 저변이 남북에 걸쳐 매우 넓기 때문에 국수 가게를 여는 것도 사실 좋은 선택입니다. 사실 국수를 만드는 것은 버거보다 훨씬 간단하고, 아침 식사. 바쁠 땐 국수 한 그릇이 가장 쉽다는 걸 요리해 본 사람이라면 안다.
6. 특제 간식 부침개와 과일, 냉면, 고기만두, 족발구이, 냉면구이, 계란을 넣은 부침개, 바비큐 등 특제 안주도 종류가 많다. 간식은 작지만, 파는 것들은 다 특별해요. 거의 모든 사람이 먹고 싶은 간식이 한두 개씩 있기 때문에, 간식을 팔 때 장사가 잘 안될까 걱정하지 않아도 됩니다. 성분과 공식. 일반적으로 브랜드에 가입한 후에는 독특한 공식을 배우게 됩니다.
7. 팝 피쉬
팝 피시는 브라질 올림픽에 출전한 중국 선수들을 위해 특별히 준비한 특별식으로 롱리(Longli) 생선을 주재료로 하여 냄비에 끓인 요리입니다. 그 결과 나온 진미는 밥이나 찐빵과 함께 제공될 수 있는데, 이는 닭고기 조림을 먹는 방법과 다소 유사하며, 현재 보보피쉬 매장은 소수에 불과하며 시장 전망도 넓습니다.
국수집의 국물은 어떻게 만들어지나요?
국수집마다 국물을 끓이는 기술이 있겠지만, 모두 국물이다. 고기 수프와 채식 수프를 포함하여 다양한 종류의 국물도 있습니다.
사골국을 예로 들면, 사골국은 기본적으로 팔각, 계피, 월계수 잎 등 향신료를 많이 사용하는데 조리법도 다릅니다.
국의 주 재료는 뼈이며, 여기에 고기도 함께 끓여 국물의 맛을 풍성하게 하는데 도움이 된다. 맛은 영혼이며 비린내를 제거하고, 향기를 높이기 위해.
사실 뼈를 씻어서 큰 냄비에 넣고 끓여서 거품과 핏물을 걷어내고 약불로 끓이는 것이 사실 국물 만드는 법은 그리 복잡하지 않습니다. 3시간 이상 가열한다.
국물을 끓일 때 당귀 슬라이스와 더덕을 적당량 첨가하면 국물의 향과 풍미를 더할 수 있고, 오래 끓일수록 향이 더 좋아진다. 그리고 국물이 우유처럼 하얗게 되거든요. 이런 국물은 센 불로 끓여야 하고, 맑은 국물이라면 센 불로 끓여야 합니다.
우육면집에서 사용하는 육수는 한 번에 끓일 수 없습니다. 두세 번 끓여야 맛있는 육수가 나옵니다. 쇠고기 국수집에서 사용하는 육수는 버터와 사골을 넣고 거기에 신선한 쇠고기를 더해 만드는데, 사골을 구입하면 물에 2시간 동안 담가둔 뒤 냄비에 넣어 찬물에 데친다. 물을 붓고 큰 양동이에 물을 붓고 센 불로 끓여서 거품을 걷어내고 약한 불로 6시간 이상 끓입니다.
물론 지금 일부 가게 주인이 사용하는 국물은 수고를 덜기 위해 기성 국물 재료를 사용하는데, 물에 넣으면 향긋한 흰 꽃 사골육수가 된다. 그러나 사골국보다 진하고 하얗고 향이 더 진하며, 가격도 사골국의 수십분의 1에 불과합니다.
국수는 중국의 주요 주식입니다. 기본적으로 파스타에 대한 수요가 높은 식당이 있습니다. 어떤 사람들은 기본적으로 하루 세 끼를 파스타 없이는 할 수 없습니다. 이제 파스타는 더 이상 북부 사람들의 식습관이 아닙니다. 다양한 맛과 조리법으로 인해 파스타는 남부와 북부를 막론하고 모든 연령대가 즐길 수 있는 음식 중 하나가 되었습니다. 라오스진지국수 한그릇/이미지 출처 네티즌들은 음식에 의존하기 때문에 언제 국수집 프랜차이즈를 오픈하더라도 시장이 생기고, 수요가 있으면 돈을 벌게 된다. 그러나 이익을 얻거나 돈을 잃기 위해서는 몇 가지 사업 기술이 필요합니다. 1. 위치가 너무 편향되어서는 안됩니다. 주거 지역, 사무실 건물, 상업 거리 등에 국수 식당을 배치하는 것이 가장 좋습니다. 사람들이 붐비고 성수기와 비수기가 구분되지 않고, 식사를 좋아하는 사람들이 자주 이곳에 옵니다. '와인의 향기는 골목 깊이도 두렵지 않다'는 말이 있지만, 단지 국수 한 그릇을 먹기 위해 지금까지 여행을 떠나는 사람은 드물다. 라오진지의 국수 한 그릇 2. 국수 가게 운영의 세부 사항에 주의하십시오. 세부 사항이 성공과 실패를 결정합니다. 예를 들어, 성수기 식사 시간에는 고객이 먼저 식사를 할 수 있도록 하고, 조바심이 나서 떠나지 않게 하고, 고객의 불만을 방지하는 방법 등이 있습니다. 눈에 띄지 않아 보이는 이러한 세부 사항이 사업의 성패를 좌우할 수 있는 경우가 많기 때문에 셰프와 웨이터를 대상으로 암묵적으로 협력할 수 있도록 정기적이고 엄격한 비즈니스 교육 및 읽기 쓰기 교육을 실시해야 합니다. 3. 국수집은 특성이 있어야 합니다. 국수집은 특성과 정통 맛이 있어야 합니다. 면이 강한지, 토핑이 맛있는지, 국수 요리 기술이 능숙한지 등을 배워야 합니다. 예를 들어, 라오진지(Lao Jinji)의 소면 한 그릇은 큰 뼈 국물과 장시성 특산 조림 토핑을 사용하며 쫄깃하고 부드러운 식감이 매력적입니다. 북부 파스타의 맛과 질감은 물론, 남부 파스타의 절묘한 조합도 가지고 있습니다. 일단 출시된 이후로 매장 안에는 사람들의 흐름이 끊이지 않았고, 사업은 매우 호황을 누리고 있으며, 이를 시도한 고객들은 칭찬으로 가득 차 있습니다. 국수 가게를 열고 싶다면 라오진지 한 그릇 국수를 선택하는 것이 가장 좋습니다. Gouhun Noodles의 Lao Jinji Bowl은 이제 전국에서 가맹점을 모집하고 있습니다. 투자 문턱이 낮고 요리사가 필요하지 않습니다. 기존 모델을 복사하면 국수 가게를 오픈하는 꿈을 실현할 수 있습니다.