왜 쓰촨 사람들은 이를 "훈툰" 이라고 부르는가
1, 껍질이 얇아서 끓이기 전에 이미 끓였습니다. 청두 거리의 한 분식점으로 어슬렁거리는 이야기가 있는데, 사장에게 왜' 훈툰' 이 여기까지 오면' 훈툰' 이 되냐고 물었다. 사장은 설명하지 않고 자신의 텅스텐을 국솥에 던진 다음 양손을 가슴에 얹고 복제하여 문틀에 기대었다. 1 분 후, 물건이 완성되어 그릇에 담아서 식객들에게 "네 손을 베끼라" 라고 외쳤다.
2. 또 다른 설법은 한 사람이 두 손을 잡는 것처럼 보인다. 훈툰을 만드는 마지막 과정은 반죽의 양쪽 끝을 중간에 베껴 단단히 붙이는 것이다. 이는 사람들이 품에 손을 잡고 추위를 피하는 이미지와 비슷하기 때문에' 손' 이라고 부른다.
베끼기' 라는 이름의 유래는 비교된 적이 없지만, 바촉 지역의 발음 리듬으로 볼 때' 베끼기' 라는 단어는 분명히 바인의 습관에 더 잘 맞는다.
확장 데이터:
사천어에서' 훈툰' 이라는 글자의 발음은 하강조로,' 훈툰' 의 발음은 상승조일 뿐만 아니라 여운이 길기 때문에 쓰촨 사람들의 성조에서 무한히 확장될 수 있다. 아름다운 점은 아직 자유롭게 회전할 수 있는 공간이 몇 개 남아 있고, 뾰족한 끝에서 사천극의 꽃소리를 어렴풋이 들을 수 있다는 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 자유명언)
쓰촨 사람들이 wonton 을 wonton 이라고 부르는 것 외에도 광저우 사람들은 wonton 이라고 하고, 쓰촨 사람들은 wonton 면이라고 하며, 신강은 꼬불꼬불하고, 강서는 맑은 국물이라고 하며, 안후이 남부는 보감이라고 부른다.
지금의 텅스텐은 텅스텐과 비슷하지만, 텅스텐보다 작고, 가죽이 얇고 매끄럽고, 고기가 부드럽고, 국물이 약간 매워 기억에 남는다. 충칭의 유명한' 마로훈툰' 은 그 특마, 중마, 미마의 특징으로 대중식객들의 추앙과 사랑을 받아 충칭 () 과 전국 () 에서 점차 유명해지고 있다.
참고 자료:
바이두 백과-베끼기 (쓰촨 이름 간식)
바이두 백과-훈툰