성무장아찌를 큰 브랜드로 만들다
중국의 전통식품으로서, 그 다채로운 품종은 중국의 귀중한 문화부의 일부이며, 세계 문명의 발전에 큰 공헌을 하였다. 일본 김치는 초기에 중국에서 들어왔지만, 지금의 제작 기술은 세계 일류이다. 한국 김치를 만드는 방법도 중국에서 전해진 지 1000 년밖에 되지 않았다. 하지만 1974 년 한국 최초의 공업화 김치 업체가 등장한 이후 기본적으로 순공업 제품이 되면서 김치의 끊임없는 쇄신이 국제적으로 인정받았다. 1997 국제식품규범위원회 회의에서 김치의 국제로고는 김치라는 단어의 발음으로 정의되었다. 그러나 우리나라 김치 제조업은 과학기술 함량이 낮고 생산업체 규모가 작은 업종으로 과학기술 함량을 높이는 연구개발과 투입에 심각한 결함이 있다.
근면하고 순박한 산둥 성무인민은 성무장채를 명품으로 만들어 천년 역사를 지닌 고현성의 음식문화의 정수를 성공시켜야 한다는 것을 깨달았다. 2006 년, 1 1, 산둥 주 하택시에는 43 개의' 무형문화유산' 명부가 있다. 9 대 전통 수공예 기술 중 성무장나물이 순위에 올랐다. 제 2 회 중국 민영경제 최고봉 포럼에서' 절임 광인' 으로 불리는 산둥 방원 회장 겸 사장 자명운은' 백년 브랜드 출국' 이라는 제목의 기조연설을 초청받았다. 그동안 경제계의 전문가 학자, 민영경제의 엘리트들이 홍방원 시리즈 피클을 맛본 지 얼마 되지 않아 놀라움을 금치 못하고 짱 입에 침이 마르기 때문이다. 2006 년 6 월 5438-2006 년 2 월, 붉은 방원 장채는 중국 식품공업협회에 의해 추천되어 인민대회당과 낚시대 국호텔에 들어가 국연 전용 식품으로 지정돼 인민대회당과 낚시대 국호텔의 새로운 총애가 되었다. 5438 년 6 월 +2007 년 10 월, 새 공장이 문을 열었고, 새로운 산둥 방원 식품유한공사가 성무민 앞에서 일어설 예정이다. 전통적인 공예와 과학적 완벽한 관리로 강북 장아찌 업계의 선두 수사자가 되어 중국 장아찌 업계의 기묘한 꽃이 될 것이다.