산시 함양에는 어떤 특산물이 있나요? 산시 함양에는 어떤 특산물이 있나요?

함양시 () 와 현구 () 의 거리 골목길에는 지방간식과 일상식사를 운영하는 식당이 많이 있는데, 산시 곳곳에서 볼 수 있는 냉면, 고기집게, 소와 양고기, 만두 등 유명한 간식부터 지방특색을 지닌 빅뱅면, 천층기름떡, 냄비 헬멧 등에 이르기까지 다양합니다. 이 밖에 함양에는 지방풍의 식당이 많이 있고, 외식도 많은 식당을 열어 관광객들의 수요를 충족시키기에 충분하다. 함양의 외식블록은 주로 시내 북문십자 주변에 집중되어 있다. 북문십자에서 북쪽으로 가면 신흥남로의 미식 레저 거리입니다. 거리 양쪽에는 많은 음식점이 있고, 각종 지방풍과 지방간식이 있는데, 중급식당을 위주로 한다. 북문십자에서 남쪽으로 가면 북가, 북가를 따라 중산가, 현지인들은 그것을' 노가' 라고 부른다. 이곳의 식당도 매우 많은데, 저급하고 서민의 작은 외관을 위주로 각종 현지 전통 간식과 일상적인 음식을 경영하며, 경제적이고, 식객들은 거의 현지의' 향당' 이다. 삼원천층기름전 삼원천층기름떡 소개: 삼원현의 유명한 천층기름떡,' 돈유탑',' 천층빵' 이라고도 불린다. 순조로운 제작, 예를 들면 연속 금실이 감겨 있고, 겹겹이 쌓인 탑. 식감은 부드럽고 촉촉하며 산뜻하고 맛있다. 먹을 때 김치 한 접시, 두유 한 그릇, 더 맛있다. 꽃당화당 소개: 꽃당은 삼원현의 전통 진귀한 식품이다. 하수우 () 는 본명' 화탕' (관중방언에서' 좋다' 를 의미함) 으로 400 여 년의 역사를 가지고 있다. 청나라 말년에 자희태후가 광서 황제와 함께 Xi 안에 와서 현지 관리들이 선물한 꽃과 사탕 짱 에 대해 입을 다물고 있다고 한다. 그녀가 설탕의 모양이 초원에서 본 꽃처럼 보이는 것을 보았을 때, 그녀는 흥미진진하게 말했다. 나중에 사람들은' 멍이' 의 해음을 택하여 하수우로 바꾸었다. 꽃당은 찹쌀을 위주로 콩, 설탕, 엿, 참깨 등의 보조품을 보충한다. 완제품은 둥근 북채 모양으로, 보통 연한 황금빛 껍질은 깨와 설탕으로 골고루 덮여 있고, 내부는 하얀 벌집 모양의 당심으로 먹으면 달콤하고 바삭하다. 패스트케이크 소개: 패스트빵은 일명' 버블케이크' 라고도 하며, 삼원현의 유명한 전통 간식으로, 그 기원은 당대의 위국원의 유명한 바비큐로 거슬러 올라간다. 기름떡의 소는 설탕, 계피, 장미꽃, 복숭아, 익은 국수로, 생가루는 끓인 물과 큰 기름으로 삶는다. 빵소를 기름솥에 넣고 튀겨서 표면이 거품이 나면 꺼낸다. 완제품은 황금색으로 광택이 나고, 떡면은 푹신하고, 큰 거품이 있다. 먹으면 부드럽고 달콤하며 입구가 바로 녹는다. 감현 냄비 헬멧 소개: 감현 냄비 헬멧은 감현 현지의 유명한 음식이다. 전하는 바에 따르면 당고종 이지와 무측천을 위해 건묘를 지을 때 공사가 커서 수십만 명의 민공이 징용되어 밥을 먹는 것이 문제가 되었다고 한다. 장인은 헬멧으로 찐빵을 삶았는데, 그것이 간단하기 때문에' 냄비 헬멧' 이라고 불린다. 수천 년 동안, 감현 인민은 끊임없이 개량하여 독특한 풍미 식품을 형성하였다. 감현 냄비 헬멧은 일종의 원형으로, 지름이 8 인치이고 두께가 약 6 점이다. 국화 모양으로 껍질이 바삭하고 노란 드럼으로 방금 끓인 냄비의 표면이 맑고 향기롭다. 감현 냄비 헬멧은 솜씨가 독특하기 때문에 오래되어도 나쁘지 않다. 산시 () 팔괴에서 언급한 솥뚜껑이 몇 인치 두꺼운 솥 헬멧은 간현 () 의 솥 헬멧이 아니라, 모두가 잘못 전한 것이다. 고기집게 소개: 고기집게는 중국 고대에는' 고기집게' 라고 불렸고, 고기집게는 관중 지역의 명식이었다. 고기 수요는 베이컨, 노탕제, 양념이 완비되어 부드럽고 순하다. 함양 특유의 흰 샤오롱바오는 껍질이 바삭하고, 겉은 바삭하고, 겉은 부드럽고,' 쇠고리 호랑이 등국화심' 의 무게가 있다. 그것들을 먹는 것은 현지인들의 일상적인 식량이며, 베이컨으로 고기만두를 만드는 것이 더 맛있다. 함양 지역 곳곳에 왁스 고기 집게를 파는 노점이 있어서 거의 어디에서나 살 수 있다. 상표명은' 원기 고기 집게' 에 속한다. 석석 소개: 돌은 산시 관중 지역에서 유행하는 풍미식품으로, 일명 모래만두, 말린 찐빵, 찐빵이라고도 한다. 자갈을 냄비에 붓고 가열한 다음 빵면을 자갈에 묻어 굽는다. 완성된 만두는 표면이 울퉁불퉁하여 자갈의 모양을 남겼다. 빵가루용 밀가루는 주유와 소금 (단 것은 설탕을 넣음), 신선한 고추잎 등 양념을 넣어 찐빵을 만들어야 한다. 맛이 짜고, 향기롭고, 건조하고, 바삭하고, 소화가 쉽고, 오래도록 변질되지 않는다. 돌은 관중 농촌에서 자주 먹는 일상식품일 뿐만 아니라 친지들을 대접하거나 임산부와 환자의 식품으로도 자주 쓰인다. Biangbiang Mian biangbiang Mian 소개: Biangbiang Mian 은 산시 관중의 전통 민간 분식이다. 관중 밀로 밀가루를 갈아서 손으로 라자냐로 밀하는 것을 말한다. 산시 () 에는' 기름진 비앙 비앙 (biangbiang)' 이라는 옛말이 있는데, 분식의 맑은 향기와 분식에 대한 현지인들의 사랑을 표현했다. Biangbiang 국수는 두껍게 말아서 넓게 썰어 끈처럼 먹을 때 기름진 향신료와 재료를 찍어 먹을 수 있어 배가 고프다. 관중팔괴' 의' 면류대' 는 바로 이런 면을 가리킨다. Biangbiang 의' Biang' 은 확실히 자신의 글자를 가지고 있어 현지 국수관에서 볼 수 있지만 정규 글꼴은 아니다. 현지인들은 이 글자를 쓰는 공식을 가지고 있다. "조금씩 하늘을 날고, 황하가 양쪽으로 휘어지고, 글자가 활짝 핀다. 네가 비틀어, 내가 비틀어, 네가 길고, 내가 길고, 중간에 마왕이 있고, 마음속으로는 달이 있다. 갈고리를 걸어 마당을 달고 차를 타고 함양을 유람하다. " 이 공식은 좀 더 매력적인 현지 방언으로 발음한다.