겨자가 뭐예요?
겨자는 겨자가루, 감자, 겨자가루라고도 하며, 보통 청겨자와 황겨자로 나뉜다. 황겨자는 중국에서 유래한 것으로 겨자의 씨앗을 갈아서 만든 것이다. 녹색 겨자 (Green 겨자) 는 유럽에서 유래한 것으로 매운 뿌리 (매운 뿌리) 로 만들어졌다. 색소를 넣은 뒤 녹색을 띠면 자극적인 냄새가 노란 겨자보다 더 강하고 독특한 향기가 난다.
머스터드 맛이 약간 씁쓸하고, 매콤하고, 싱그러우며, 혀와 구강에 강한 자극성이 있어 맛이 매우 독특하다. 겨자가루가 젖은 후 향기가 나고 강렬한 자극적인 맛과 눈물자국이 있어 미각과 후각에 자극적인 역할을 한다. 김치, 절인 생고기 또는 샐러드의 조미료로 사용할 수 있습니다. 간장과 함께 사시미의 맛있는 양념으로도 사용할 수 있습니다. -응?
일본의' 해바라기' 는 사실 해바라기 뿌리로 만든 해바라기 소스입니다. 매운 뿌리가 비싸고 매운 뿌리 소스도 보존하기 어렵기 때문에 대부분의 일본 음식점은 노란 겨자나 매운 뿌리 소스로 대체한다.
병음: 지애 m?
문장 만들기:
첫째, 겨자에 대해 말하자면, 항상 울고 눈물 없는 느낌을 준다.
둘째, 겨자와 우유를 넣고 약한 불로 천천히 끓인다.
셋째, 이번 주 메뉴를 엽니다. 월요일에 겨자는 맛없고, 화요일에는 마늘 맛이 무겁고, 수요일에는 생선이 맛있지만 가시가 있고, 주말은 만한전석입니다. 우리가 인내심을 가지고 있다면, 걱정하지 마라, 아름다운 생활은 우리의 노력에 보답할 것이다.
넷째, 머스터드가 너무 많으면 생선의 신선한 맛을 가릴 수 있다는 것을 기억하세요.
네, 햄 샌드위치, 겨자, 케첩, 커피입니다.