저우산 갈치와 다른 갈치의 차이가 있나요?
1. 성장 환경이 다릅니다.
성장 환경에서 볼 때, 동해 갈치는 범위가 더 넓어서, 일반적으로 동해에서 자란 갈치를 가리킨다. 저우산 갈치의 종류는 매우 적고, 특히 저장주산 어장에서 자란 갈치는 매우 적다. 저우산 갈치는 저우산 제도의 저우산 어장에서 자라며 저장성 동북부에 위치하여 중국에서 가장 큰 제도이다. 저우산 갈치도 전국 최초로 지리적 표시 증명 상표를 가진 해산물이다. 저우산 갈치는 동해 주산 어장에서 자란 갈치를 가리키고, 동해 갈치는 동해에서 자란 갈치를 가리킨다.
2. 외관이 달라요.
외관상으로 볼 때, 저우산 갈치는 머리가 작고, 머리가 작고, 눈이 작은 특징을 가지고 있다. 다른 동해 상투보다 더 뾰족하고 작아 보입니다. 저우산 갈치는 동해의 다른 갈치에 비해 머리가 뾰족하고, 눈은 검고, 등은 돌골이 없고, 비늘은 하얗고, 비늘은 떨어지기 쉬우며, 전체적인 모양은 가는 채찍과 같다. 저우산 갈치의 외모 특징에 대해서도' 삼소일굵기' 라는 말이 있다. 즉 머리가 작고 눈이 작고 살이 두껍다.
3. 맛이 다르다.
식감으로 볼 때, 저우산은 갈치뼈가 많고, 지방이 많고, 맛이 신선하고, 비린내가 적으며, 동해의 다른 갈치보다 맛있다. 저 우산 벨트 물고기 뼈 작고 지방, 얇은 복부, 높은 지방 함량. 생선은 먹으면 더욱 연하고 맛도 좋고, 이물감도 없고, 신선하고 비린내도 없어, 찜에 특히 적합하다. 어떤 사람들은 그것을 "세계 최초의 갈치" 라고 부른다. 다른 동해 갈치는 맛있지만, 육질은 저우산 갈치보다 연하지 않고, 식감도 저우산 갈치도 좋지 않다.
영양가가 다르다.
영양가치로 볼 때, 저우산 갈치는 단백질, DHA, 6- 황새푸린 등의 물질이 풍부해 동해의 다른 갈치보다 영양가가 높다. 저우산의 다른 갈치에 비해 남해의 다른 갈치 영양성분은 약간 뒤떨어져 있어 영양가치가 저우산 갈치보다 높지 않다. 저우산 갈치의 은유층에는' 6- 황새푸린' 이라는 물질이 있어 급성 백혈병 치료에 많이 쓰이는 성분이다.