식품급 윤활유와 일반 윤활유의 차이점은 무엇입니까?
식품급 윤활유는 주로 기유와 첨가제로 만들어진다. 식품급 윤활유는 주로 식품업계에 사용되기 때문에 윤활유에 대한 요구가 매우 엄격하여 기계의 윤활을 만족시키고, 제품을 오염시키지도 않고, 식품 안전에 영향을 미쳐야 한다.
우선 우수한 윤활 성능을 갖추어야 하며, 둘째, 관련 식품안전법규의 요구 사항을 충족해야 식품급 윤활제라고 할 수 있다. 식품급 윤활유와 일반 윤활유의 가장 큰 차이점은 그 성분에는 기유와 첨가물이 독성이 없고 무해하며, 가끔 식품과 접촉해도 식품을 오염시키지 않고 식품의 위생안전을 보장할 수 있다는 점이다. 식품급 윤활유는 식품 기계의 작업 환경 (예: 고온/저온, 고습도 등) 을 위해 특별히 설계되었기 때문에 일반적으로 항산화제, 고온, 저온, 유화 방지 성능이 필요합니다. 국내 많은 중소형 식품 가공 기업, 특히 화북 지역. 그들 중 많은 사람들은 필요할 때 돼지기름, 땅콩기름, 샐러드유를 사용하여 식품 기계를 윤활하여 오염이 없는 요구 사항을 충족시킬 것이라고 언급했다. 이는 관념상의 잘못으로, 현재 국내에 명확한 법규와 선전이 결여된 것과 관련이 있을 수 있다. 그것의 윤활 성능은 말할 것도 없고 전문 윤활유보다 훨씬 못하다. 이 물건들은 고온고습 환경에서 사용하면 곧 세균을 낳고 곰팡이가 생기고 변질되어 유독성 유해 물질이 생겨 식품을 오염시킬 수 있다.
저온에 내성이 있는 체인 오일이 없다면 식품업체 냉동고에서 작동하는 체인은 윤활유가 동결되어 제대로 작동하지 않을 것이다. 많은 식품 기계, 특히 육류 가공 공장에서는 매일 대량의 물로 설비를 청소해야 한다. 장비 윤활점에 튀는 물은 일반 윤활유의 첨가물에 쉽게 흡수되어 윤활유를 유화시킨 다음 고온에서 유품 산화반응을 일으켜 코킹, 기름진흙, 콜로이드 물질을 발생시켜 윤활유가 빠르게 변질되어 기계적 손상을 일으킨다.
식품 생산 과정에서 식품과 접촉할 수 있는 모든 부위는 식품급 윤활제를 사용해야 한다. 식품 음료, 양조, 육류 가공, 유제품, 베이킹 식품, 애완동물 식품, 설탕, 식품 포장, 의약품, 식품 가공, 수산물, 담배, 상수도 등에 성공적으로 적용되었다.
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