데이비드의 신선한 간장은 어떤 간장에 속합니까?
데이비드 향간장은 모두 담간장으로 국가 특급간장에 속하며 아미노산 질소 함량 ≥ 1.2g/ 100ml 의 특급 맛간장입니다.
연한 색 간장은 간장, 콩, 검은 콩, 밀가루를 주요 원료로 하여 각종 곡을 인공으로 접어서 자연적으로 햇볕에 쬐어 발효시켜 만든 것으로, 빛깔이 연한 적갈색이다.
맛있는 간장은 상등콩을 선택한다. 순수 천연 조미료의 전형으로 아미노산 질소 함량이 >: 1.2 g/100ML 에 달하며, 슈퍼간장 국가기준은 0.8 이상이다. 따라서 짠 간장 자체는 간장의 일품이며, 후기 변조를 거쳐 뉴클레오티드, 글리신 등 일련의 아미노산 성분을 첨가하여 간장의 식감을 크게 개선했다.
미달미 순곡에서 양조한 간장은 색깔, 향, 맛, 체조화의 영양 조미료이다. 아미노산 17 종, 다양한 B 족 비타민과 안전한 갈색색소가 풍부하며 설탕, 산, 알코올, 페놀, 에스테르 등 복잡한 아로마 성분도 함유되어 있다.
확장 데이터
식용간장 주의사항:
1, 요리가 다 되기 전에 간장을 넣은 다음 다시 하는 것이 좋다. 간장에는 아미노산이 풍부하기 때문에 냄비 안의 고온에서 아미노산을 손상시키는 것을 방지하고 영양가를 파괴하며 간장의 당분도 코킹하지 않기 때문이다.
2. 간장에 곰팡이가 슬고 하얗게 되는 것을 효과적으로 막기 위해 간장에 식용유 몇 방울을 떨어뜨리고 껍질을 벗긴 마늘 몇 잎을 넣거나 소주 몇 방울을 떨어뜨릴 수 있다.
3. 요리간장은 샐러드가 되지 마세요.
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인민망-간장의 종류와 식용지침