간식용 청홍사를 어떻게 만드나요?
청사는 귤껍질, 무, 파파야 등의 재료로 만든 특수한 양념으로 구식 전통 월병에 자주 사용되었다고 하는데 지금은 흔치 않다. 청사는 항상 논란이 많은 음식이다. 왜냐하면 많은 사람들이 먹기 싫어하기 때문이다.
그러나 나는 80 대 후반과 그들의 부모에 대해 깊은 기억을 가지고 있다! 어렸을 때 월병을 먹자마자 안에 들어 있는 소를 여는 것을 기다릴 수 없었다. 특히 붉은 녹색 실크가 있었다. (윌리엄 셰익스피어, 어린왕자, 어린왕자, 어린왕자, 어린왕자, 어린왕자, 가족명언)
매번 손으로 잡아당기고, 느끼하고, 씹는다! 재질이 좋지 않은 시대에는 케이크에 장식으로 자주 넣어 케이크가 더 예뻐 보이게 한다. 붉은 녹색과 녹색의 겉모습은 생명의 아름다움을 상징하며, 먹는 사람도 이런 녹색과 붉은색이 섞인 실크처럼 인성이 있을 수 있다!
녹색 빨간색 실크를 생산하다
원료: 신선한 귤껍질, 설탕, 알칼리, 리코펜, 광민 색소.
조작 절차
1. 오렌지 다섯 개를 소금으로 깨끗이 씻고 말린 후 껍질을 벗기고 가위로 작은 조각으로 자른다.
2. 알칼리와 물을 골고루 섞고, 물은 귤껍질을 넘지 않도록 한다.
3. 물에 5 ~ 6 시간 담근 후 오렌지의 쓴맛을 제거하기 위해 반복적으로 세탁한다.
4. 그런 다음 각각 한두 방울의 빨간색과 녹색 색소를 떨어뜨리고 각각 20 그램 정도의 설탕을 넣고 밀봉한 후 냉장고에 넣어 3 ~ 5 일 동안 냉장한다.
5. 3 ~ 5 일 후 소금물을 붓고 각각 20 그램 정도의 설탕을 넣고 잘 저어 밀봉한 후 이틀 더 절인다.
6. 마지막으로 햇볕에 말리거나 오븐에 넣어 구울 수 있습니다! (입구 뒤에는 일정한 인성이 있다.)
녹홍사 월병, 남들이 아무리 침을 뱉어도 맛있을 뿐만 아니라, 나를 좋아하는 사람에게는 더욱 즐거운 추억이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 먹고 싶을 때마다 가족들이 사요.
이전의 포장은 지금의 높은 포장에 비해 간단하다. 월병 바깥의 빵 한 장이 백지 한 장, 월병의 기름이 이미 종이 안에 스며들었다. (윌리엄 셰익스피어, 월병, 월병, 월병, 월병, 월병, 월병) 이 외에도 종이 밖에는 여러 가지 아름다운 축복어가 인쇄되어 있는데, 갑자기 전통적인 맛이 정말 기억에 남는다!