고량주는 백주뿐인가요?
수수 백주 수수는 백주 생산의 주요 원료이다. 수수로 백주를 양조하는 것은 세계에서 독보적이어서 중국에서 오랫동안 명성을 떨쳤다. 수수주는 그 색깔, 향, 맛, 스타일로 중국 술 문화의 깊은 내포를 보여 주었다.
수수주 중' 두솥' 이 가장 독하고' 이솥머리' 가 가장 순수하다. 와이너리는 주류 제품을 만들 때 보통 이 두 술을 다른 비율로 섞은 다음 알코올 농도에 따라 다른 술명으로 판매한다.
사탕 수수 와인의 효능;
많은 사람들이 백주와 약재를 함께 담그는 것을 약주라고 부른다. 약주의 효능은 약재에 따라 다르다. 그러나 어떤 약재든 백주 선택에 주의해야 한다. 백주에 따라 효능이 다르기 때문이다. 일반적으로 약주를 양조하는 것은 고농도의 수수주를 사용하는 것이 가장 좋다.
우리 모두는 양조용 재료가 다르기 때문에 술의 종류도 많고 성미와 효능도 비슷하다는 것을 알아야 한다.
일반적으로, 술성 온신 (), 온자 산한 준설 (), 신자 산소 () 는 수수주 () 가 경락 () 을 소통할 수 있고, 행기 활혈 (), 화담 산결 (), 온양 산한 (), 간해유 그리고 술은 오곡 양조의 에센스이므로 위에도 도움이 된다.
또한 고량주는 살충하여 사악을 쫓을 수 있다. 박물학상에는 왕숙, 장형, 마준이 안개 속에서 아침에 외출했다는 기록이 있다. 한 명은 술을 마시고, 한 명은 밥을 먹고, 한 명은 공복한다. 공복에 밥을 먹는 사람은 죽고, 배불리 먹는 사람은 아프고, 술을 마시는 사람은 건강하다.
이것은 "술이 음식보다 더 사악하다" 는 것을 보여준다. " 술과 약의 결합은 술과 양생의 큰 발전이다. 술은 의학에서 세 가지 주요 기능을 가지고 있다.
약물 잠재력:
옛사람들은 "술은 백독불침" 이라고 말했다. 술은 약품의 효능을 시계와 정상에서 만들어 이기기활혈의 효능을 더 잘 발휘하고, 보양약을 지체하지 않고 보충할 수 있게 한다.
활성 성분:
그것은 매우 좋은 유기용제로, 대부분의 수용성 물질과 비극성 용제로 용해해야 하는 일부 물질이 알코올에 용해될 수 있다. 한약의 많은 성분은 알코올에 잘 용해된다.
알코올은 또한 침투성이 뛰어나 약재에 쉽게 들어가는 조직세포로 용해작용을 하며 변위와 확산을 촉진하여 침출 속도와 침출 효과를 높이는 데 도움이 된다.
방부 효과:
일반 약주는 몇 달 혹은 몇 년 동안 변질되지 않고 보존할 수 있어 음주자에게 큰 편리를 가져다 준다.
참조 링크: Baidu 백과 사전: 사탕 수수 (중국 주류 품종)