푸에르는 홍차입니까, 녹차입니까?
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/3b87e950352ac65ca8d5cf30f7f2b21192/kloc /iknow-pic.cdn.bcebos.com/3b87e950352ac65ca8d5cf30f7f2b21192/kloc X-BCE-process = image% 2fresize% 2cm _ lfit% 2cw _ 600% 2ch _ 800% 2climit _/kloc-; 3b87e 950352 ac65ca 8d5 cf 30f7f2b21192138aa5 "/>
녹차도 홍차도 아니고 보이차도 홍차에 속한다.
보이차는 주로 윈난성의 더블 반나 린창 푸에르에서 생산된다. 보이차는 양조 기교와 음주 예술을 중시하며, 마시는 방법이 풍부하여 청음할 수도 있고, 혼합해서 마실 수도 있다. 보이차 수프는 오렌지색으로 향기가 높고 오래가고, 향형이 독특하며, 맛이 진하고, 거품이 오래 간다.
보이차는 생차와 익은 차로 나뉘는데, 그 특징은 다음과 같다.
1. 생차의 색상은 청록색과 짙은 녹색입니다. 진부한 시간이 길었고, 어떤 것은 황록색, 노랑색으로 변했다. 수프의 색깔은 주로 황록색, 황홍, 황금색이다. 씁쓸하고 떫고 달콤하며 달콤한 맛이 있어 향기가 뚜렷하다. 신차는 비위를 상하기 쉽지만, 자연적으로 녹으면 찻잎은 점차 온화한 갈색차로 변한다. 주로 창자, 저지방, 정신, 혈압 강하, 다이어트 등의 효능이 있다.
2. 숙차의 색깔은 적갈색을 위주로 발효된 냄새입니다. 차가 온화하고 순하다. 충분히 발효된 숙차는 국물이 진하고 달콤하며 미끄러워 거의 씁쓸하지 않다. 발효 정도가 가볍고, 식감이 달고, 향기가 뚜렷하다. 가벼운 발효탕은 대부분 진한 붉은색이고, 중발효탕은 빨간색과 검은색을 위주로 한다. 잎은 대부분 적갈색과 짙은 갈색이다. 숙차는 혈지 감소, 혈압 강하, 동맥경화 방지, 변비 방지, 이뇨위 등을 할 수 있다.