중국 백주의 10 브랜드는 어떤 것이 있나요?
마오타이주는 세계 3 대 명주 중 하나로 이미 800 여 년의 역사를 가지고 있다. 19 15 파나마 엑스포 금상 및 자격증을 수상했습니다. 건국 후 마오타이주는 여러 차례 상을 받아 세계 각지에 멀리 팔렸다. 세계 명주,' 조국의 빛' 으로 불린다. 모태주를 양조하는 물은 주로 적수강의 물로 수질이 좋다. 이런 달콤하고 불용성 불순물의 물 증류로 양조한 술은 특히 달다. 따라서 청대 시인은 일찍이' 영천을 한 몸에 모으고, 푸른 물을 모아 동쪽에 모인다' 는 영으로 적수하를 찬양한 적이 있다.
마오타이진은 또한 매우 특별한 자연 환경과 기후 조건을 가지고 있다. 구이저우고원에서 가장 낮은 분지에 위치해 있으며 해발이 440 미터에 불과하며 고원 기류에서 멀리 떨어져 있어 하루 종일 운무가 빽빽하다. 여름은 5 개월 35 ~ 39 ℃의 고온을 지속하며 연중 대부분 무더운 비 안개에 휩싸였다. 이런 특수한 기후, 수질, 토양 조건은 주류의 발효와 성숙에 매우 유리하며, 마오타이주의 미생물 생산, 정제, 아로마 성분의 증감에 결정적인 역할을 한다. 이곳의 특수한 기후조건을 떠나면 와인의 향기 성분 중 일부는 전혀 생기지 않고 와인의 식감도 좋지 않다고 할 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 계절명언) (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 계절명언) 그래서 오랫동안 마오타이진 주변 지역이나 전국 일부 지역의 장향형 백주 생산업자가 백방으로 모태주를 복제했지만 성공하지 못한 이유다. 마오타이주의 전통 제작 방법은 방원 한 작은 곳인 마오타이타운에서만 할 수 있어야 이런 절묘한 좋은 술을 만들 수 있다.
둘째, 오곡액
세계 삼천 년 동안 오곡이 옥액이 되었다. 오곡액주는 진한 향형 대곡주의 전형적 대표이다. 그것은 수수, 찹쌀, 쌀, 밀, 옥수수 5 가지 양질의 곡물로 전통 공예로 만들어졌다. "향기가 길고, 맛이 부드럽고, 달콤하고, 맑고, 식감이 조화롭고, 딱 알맞다" 는 독특한 풍격을 지닌 오늘날의 백주 제품 중 선두주자이다. 오곡액 백주는 여러 차례' 전국 명주' 금상을 수상했고, 199 1 년 중국' 10 대 유명 상표' 로 선정되었다. 19 15 파나마상 80 년 후 1995 가 파나마 국제무역박람회 유일한 주류 금상을 수상했다.
셋째, 검남춘
쓰촨 성 면죽시에서 생산됩니다. 그것의 전신은 당대의 명주' 검남소천' 이었다. 1958 년, 와이너리는 면죽주 역사상 유례없는 새로운 원료를 시험하여' 향향, 향기, 달콤함, 순함' 이 딱 맞는 술, 즉 오늘날의 중국 명주' 검남춘' 을 만들었다. 2002 년 검남춘 명품주는 중국 역사박물관에 정식으로 소장됐다. 마오타이에 이어 역사박물관에 유일하게 소장된 역사 명주로 검남춘을 소장한 뒤 백주를 더 이상 소장하지 않겠다고 발표했다.
넷째, 서봉주
서봉주는 산시 () 성 봉상현 류림진 서봉주공장에서 생산된다. 서봉주는 다른 향형 (봉형) 에 속한다. 일찍이 네 번이나 전국 명주로 선정되었다.
동사 (verb 의 약자) 쌍거우 대곡
장쑤 성 시홍현 쌍거진. 1984 제 4 회 전국와인품감회 이후 이 술은' 빛깔이 맑고 향기가 진하며 풍미가 조화를 이루고, 꼬리순이 어우러진' 전형적인 진한 풍미 스타일로 전국 명주로 2 회 연속 선정됐다.
자동동사 양하 대곡.
Yanghe Daqu 는 장쑤 Siyang 카운티 Yanghe 와이너리에서 생산됩니다. 그것은 일찍이 중국의 8 대 명주 중 하나로 등재되어 300 여 년의 역사를 가지고 있다. 달콤하고, 부드럽고, 부드럽고, 순하고, 향기롭다' 는 양하 대곡의 특징이다. 양하대곡의 주요 품종은 양하대곡, 저양하대곡 (38 도), 양하돈황대곡, 양하돈황보곡이다.
일곱, 구 징 공 와인
이 술은 안후이 () 성 보현 () 구 징 와이너리에서 생산된다. 동한 말년에 왕조는 고 () 현령에서 전해 내려온' 구양춘주법' 을 한헌제에게 바쳤다. 현지 사서에 따르면 이 일대에서 술을 담그는 데 사용된 물은 남북조 시대에 남겨진 고정에서 나온 것이다. 명나라 만년 동안 현지의 주공 황제는' 고정공물' 이라는 명성을 얻었다. 구정주공장은 진한 향형 백주에 속하며, "색깔이 맑고, 향기가 순수하고, 입구가 달콤하고 부드럽고, 뒷맛이 길다" 는 특징을 가지고 있다.
여덟, 루저우라오쟈오 스페셜 화이트 와인
루저우라오쟈오 특곡은 1952 년 국가에서 진한 향형 백주의 전형적 대표로 인정받았다. 루저우라오쟈오 주식유한공사 저장고는 1996 년 국무원에서 중국 백주업계의 유일한 전국 중점 보호 유물로 확정돼' 국보창고' 로 불린다. 루저우라오쟈오 보국주는 보국창고 () 에서 정성껏 양조한 것으로, 현재 가장 좋은 진한 향형 백주이다.
아홉, 펜 와인
19 15 파나마 엑스포 1 급 금상을 수상하며 5 년 연속 국가명주로 선정되었다. 중국 향향형 백주의 전형적 대표로 독특한 향과 순도로 유명하다. 그 술의 전형적인 스타일은 입구가 부드럽고 입구가 달콤하며 술을 마신 후 맑은 향기이다. 적당량의 음주는 추위를 몰아내고, 축적을 없애고, 활혈을 할 수 있다. 등록상표: 살구화촌, 구정정, 만리장성, 핀즈판.
10, 100 년 장향
백년 장향향주는 마오타이진의 전통양조 공예에 엄격히 따라 단오가 곡중양으로 양조되고, 9 회 증류, 8 회 발효, 7 회 증류를 한다. 다년간의 동굴을 거쳐 장향이 더욱 두드러지고 부드럽고 단아했다. 백년 장향향주 구이저우 중부양조그룹 유한공사는 전통 라모주의 원미를 계승하고 돋보이게 한다. 술은 풍만하고, 부드럽고 섬세하며, 식감은 유장하고 우아하며, 풍격이 독특하여 술의 진품이라고 할 수 있다.
마오타이진 대곡장향 53 주, 백년장향향주, 마오타이처럼 마셔요! 정통 마오타이진 53 장향주를 마시다. 정통 마오타이 풍미를 맛보다. 생산 공예는 마오타이주와 같다. 품질 보증은 장향형 술의 독특한 특징을 가지고 있다. 예를 들면 마실 때 목을 찌르지 않고, 술을 마신 후에 머리를 걸지 않고, 빈잔에 향을 남기면 몸에 해롭지 않다.