길거리에서 파는 아침밥 찹쌀 만드는 법

준비재료 : 찹쌀밥 한 공기, 햄 한 쪽, 계란 2개, 머스터드 적당량, 상추 적당량, 다진 파 적당량.

1. 찹쌀을 씻어 10시간 이상 불린 후 그릇에 담고 찜통에 30분간 찐다.

2. 냄비에 계란을 깨고 잘게 썬 파를 넣고 계란전병에 펴 바른 후, 부엌칼을 사용하여 계란전병을 잘게 잘라 따로 보관합니다.

3. 도마 위에 큰 비닐랩을 올리고 찹쌀을 적당량 덜어 납작하게 펴주세요.

4. 납작한 찹쌀 위에 햄, 계란전, 머스터드, 양상추를 적당량 올려주세요.

5. 비닐랩을 집어 포장한 후 단단히 고정하세요. 주먹밥 모양으로 배열해 찹쌀밥을 준비합니다.

6. 그리고 주먹밥을 접시에 담고, 먹을 때 비닐랩을 벗겨내면 찹쌀밥이 완성됩니다.

추가 정보:

다음과 같은 유형의 사람은 찹쌀을 먹지 말아야 합니다.

1. 습열 및 담열이 있는 사람: 발열, 황색 가래를 동반한 기침, 황달, 복부 팽만감이 있는 사람은 발열이 있을 때 위장관이 상대적으로 억제된 상태이므로 유동식, 소화하기 쉬운 음식을 섭취해야 합니다. 그렇지 않으면 상태가 악화됩니다.

2. 병에 걸렸을 때 소화가 약한 사람: 찹쌀은 끈적거려서 떡으로 만들면 소화가 잘 되지 않습니다. 병에 걸렸을 때 소화가 약한 사람은 찹쌀떡을 먹으면 안 됩니다. 시간이 지나도 소화 기능이 약해 찹쌀을 과도하게 섭취하면 회복에 도움이 되지 않습니다.

3. 당뇨병 환자: 당뇨병 환자는 당분을 비정상적으로 대사하므로 다당류 식품을 섭취하지 말아야 하며, 쌀은 체내에서 가수분해되어 포도당으로 변하는데, 특히 당분이 많이 함유된 찹쌀 식품은 피해야 합니다. 그것을 먹고.

4. 위장병 환자 : 찹쌀은 성질이 따뜻하여 기를 정체시키며, 식물성 섬유질이 많이 함유되어 있어 위장관에 부담을 더하게 됩니다. 위질환, 십이지장궤양 환자가 찹쌀을 탐욕스럽게 먹으면 궤양천공과 출혈이 발생해 상태가 악화될 가능성이 크다.

인민일보 - 찹쌀은 영양가도 높고 소화하기 어려운 음식이다.