소금에 절인 오리알은 어떻게 우려내나요

소금에 절인 오리알의 침지 방법은 다음과 같다.

1. 오리알은 깨끗이 씻어서 햇볕에 말린다.

둘째, 백주와 소금을 각각 두 그릇에 넣는다.

셋째, 먼저 오리알을 백주에 2 분 동안 넣으세요.

넷째, 오리알을 소금 그릇에 넣고 두툼한 소금을 굴려라.

5. 두툼한 소금 한 겹을 감싸고 있는 오리알을 랩에 넣고 봉한 후 건조한 곳에서 3 ~ 4 주 동안 절여 먹는다.

1 .. 소금에 절인 오리알, 중국의 특별 메뉴입니다. 옛날에는 함전갈이라고 불렀다. 민속은 소금에 절인 오리알, 소금에 절인 오리알, 청과라고도 불린다. 소금에 절인 오리알은 중국에서 오랜 역사를 가지고 있어 서민들의 사랑을 받으며 시장에서도 인기가 많다.

소금에 절인 오리알은 신선한 오리알에 절여 만든 것이다. 그들은 영양이 풍부하고 지방, 단백질, 각종 아미노산, 칼슘, 인, 철, 각종 미량 원소, 비타민 등이 풍부하다. , 인체에 쉽게 흡수되고, 짠맛이 적당하며, 노소를 막론하고 모두 적합하다.

3. 달걀 껍질은 파란색, 둥근 모양, 매끄러운 외관을 가지고 있으며' 녹색 계란' 이라고도 합니다. 소금에 절인 오리알은 맛이 독특하고 먹기 편한 재제알이다. 소금에 절인 오리알은 색향이 모두 포함된 좋은 음식이다.

4. 오리알은 단백질, 인지질, 비타민 A, 비타민 B2, 비타민 B 1, 비타민 D, 칼슘, 칼륨, 철, 인 등의 영양소를 함유하고 있다.

5. 오리알에는 각종 미네랄의 총량이 계란보다 훨씬 많다. 특히 소금에 절인 오리알에는 인체에 급히 필요한 철과 칼슘이 풍부해 뼈 발육에 좋다. 빈혈도 예방할 수 있다.