도움을 청하고 중국 차 문화에 대해?
고향에서 정섭이 사투리 비속어로 쓴 차 대련은 마을 사람들에게 특히 친근하게 읽게 했다. 그 중 그는 대나무 잎을 쓸어 차를 끓이고, 뿌리를 잘게 다져서 요리를 한다고 썼다.
이런 거친 차담밥의 궁핍한 생활은 바로 일반인의 일상생활을 묘사한 것으로, 적절하고 흥미진진하게 느끼게 한다.
차를 달고 대련을 하는 것은 고대에는 이렇고, 현대에는 그렇지 않다. 항주의 (다인의 집) 를 예로 들어 봅시다. 정문 위에는 봄이슬 한 잔이 잠시 남아 있고, 바람이 불면 신선이 되고 싶다는 차 한 켤레가 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 희망명언)
이곳에서는 차와 함께 하는 느낌과 차와 함께 하는 상쾌함을 하소연했다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 차, 차, 차, 차, 차, 차, 차, 차)
베이징 앞문의 차동맹, 큰 찻집의 문루: 차 한 그릇은 구주객에게 주고, 두 번째는 마음을 준다.
차 회우의 참뜻으로 찻집의 경영 취지를 더욱 분명히 했다.
항주 오향거다실의 차동맹: 서호를 서호에 비유해야지, 절대 미녀에 비할 수 없다.
군산은침은 역사적인 명차로, 그 다련: 유정은 물을 마시고 군산은 곳곳에 차에 적합하지 않다.
상하이 천연다루의 대련은 더욱 독특하고, 모두 순서대로 연결되어 있다. 손님은 당연히 하늘에 살고 있지만, 사실 하늘의 손님이다.
사람이 거래소에 오면 돈을 지불하기가 쉽다.
관광객 유치오악다화협회: 저녁노을이 빨갛다. 만약 네가 여휘가 빛날 때 너의 말을 멈춘다면, 너는 반드시 앞길에서 물을 길어서 물을 끓여야 한다.
청두망강루 다과회, 청대 하작: 꽃, 차, 그릇 천년향, 구름 그림자가 1 층을 비추다.
당대 서예가 계공 선생은 물 한 잔이 그 이름처럼 담백하다면 춘차가 술보다 더 짙다고 믿어야 한다고 말했다.
청두의 초창기에는 다주가게가 있었는데, 그 위에는 "바쁘고, 바쁘고, 바쁘고, 한가하고, 차 한 잔" 이라고 적혀 있었다. 노력, 노력, 고통 속에서 즐기며 술 한 잔을 더 따르다.
이 다주 대련은 특이하고 적절하며, 다주객이 가고, 장사가 번창하고 있다.
몇 가지 역사가 유구한 명차의 종합 연상;
용정 오운모 뾰족한 멜론 조각 벽라춘, 은침모봉 원숭이 머리 이슬자죽차.
천 잔의 술은 지기를 사귈 수 없고, 녹차 한 잔은 사람을 취하게 할 수 있다.
사해는 모두 짜고, 청하지 않고, 지음을 만나다.
부지런히 앉아 지기와 마음을 나누기 위해 기뻐하다.
길가의 노점에서는 채소를 팔고, 주전자에는 차향이 난다.
집 안팎은 모두 향긋하여 한 잔에 내려가면 맛이 부드럽다.
매화와 달에 관한 시, 구옥춘에 관한 차.
감천은 하늘이 흐르고, 향차는 안개가 자욱하다.
구매하려면 먼저 한번 드셔 보세요. 안개 속에서 꽃을 보면 알 수 있어요.
차는 중화민족의 국음료이다. 그것은 신농에서 유래한 것으로, 노주공 () 의 냄새를 맡고, 당 () 에 성대하고, 송 () 에 성대하다. 현재 전 세계를 휩쓸고 있는 3 대 비알콜 음료 (차 커피 코코아) 중 하나가 돼 265,438+0 세기 음료의 왕이 될 것이다. 차 마시는 취미는 전 세계에 널리 퍼져 있으며, 전 세계 50 여 개국에서 찻잎을 재배하고, 뿌리를 추적하고, 세계 각국에서 가장 먼저 마시는 찻잎, 도입된 차종, 차를 마시는 방법, 재배를 하고 있습니다. 중국은 차의 발원지로' 차의 조국' 으로 불린다. 차는 중화민족의 자랑이다!
차나무는 중국 서남 지역에서 기원하는데, 중국은 세계 최초로 차나무를 발견하고 이용하는 나라이다. 중국 차사의 발전은 다섯 단계를 거쳤다.
첫째, 야생약 단계. 차의 용도는 처음에 약재로 사용되었다. 신농본초경' 이라는 책에서는 "신농이 백초를 맛보면 매일 일흔두 독의 독을 만나 차로 나눈다" 고 지적했다. (주: 차 본명 차) 차는 일찍이 기원전 2737-2697 년에 신농에 의해 발견되어 약재로 사용되었다고 한다. 그 이후로 차는 점차 약으로 보급되었다. 그러나, 그것이 음료로 사용되기 시작했을 때, 사료는 매우 부족했다. 왕보만 기원전 59 년' 통악' 글에서' 무양 차 구입',' 차 만들기' 등의 업무 내용을 언급했는데, 이는 가장 오래된 찻잎이 마시는 기록이다.
둘째, 승려 귀족이 마실 수 있도록 소량 재배한다. 차를 마시는 습관은 처음에는 쓰촨, 쓰촨, 나중에 점차 다른 곳으로 전파되어야 한다. 서한말년에 이르러 차는 이미 승려 황족 귀족의 고급 음료가 되어 삼국 궁정에서 더욱 빈번해졌다.
셋째, 많은 개발 단계 ...
차의 기원
중국은 차를 마시는 역사가 유구하여 구체적인 시간은 고증할 수 없지만, 시간에 대한 대략적인 설이 있다. 우리는 또한 세계 여러 곳에서 차를 마시는 습관이 중국에서 전해졌다는 증거를 찾을 수 있다. 그래서 많은 사람들은 차를 마시는 것이 중국인이 창시한 것이라고 생각하는데, 세계 다른 곳에서 차를 마시고 차를 심는 습관은 모두 직접 또는 간접적으로 중국에서 전해 내려온 것이다.
하지만 어떤 사람들은 차를 마시는 습관이 중국뿐만 아니라 인도와 아프리카와 같은 세계 다른 곳에서도 발명되었다는 증거를 찾을 수 있습니다. 1823 년 영국 침략군의 한 소령이 인도에서 야생의 큰 차나무를 발견하자, 어떤 사람들은 찻잎이 인도에서 시작되었다고 믿기 시작했다. 물론, 중국에는 야생차나무에 대한 기록이 있는데, 모두 서남지역에 집중되어 있고, 간쑤 호남의 일부 지역에도 기록이 있다. 차나무는 매우 오래된 쌍자엽 식물로 사람들의 생활과 밀접한 관련이 있다.
중국에서는 차나무의 초기 기원에 대해서도 논쟁이 있는데, 몇 가지 설이 있다. 현재 많은 사람들은 운남에서 한 학자가 면밀한 연구를 거쳐 윈난 서부판이 차나무의 기원이라고 단언하고 있다. (윌리엄 셰익스피어, 윈난, 윈난, 윈난, 윈난, 윈난, 윈난, 윈난, 윈난) 최초의 인공재배 차나무의 문자 기록은 서한 시대의 몽동백에서 시작되었다. 이것은' 쓰촨 통지' 에 기재된 것이다.
사실 우리 같은 차를 마시는 사람들에게는 지금 어디든지 상관없다. 아마도 그것은 문화적 의의가 있을 것이다. 먼저 학술적인 주장을 살펴보겠습니다.
차를 마시는 기원 시간:
1, 신농시대: 당루유' 다경': "차는 음료로 신농에서 기원한다." 중국 문화 발전사에서 농업과 식물과 관련된 모든 사물의 기원은 항상 신농에게 귀속된다. 여기로 돌아온 후에는 더 이상 위로 밀 수 없습니다. 이 때문에 신농은 농업의 신이 되었다.
2. 서주: 김창수로' 화양국지 팔지': "주무왕벌주, 역시 바촉의 사단, ... 차꿀 ... 그리고 모든 경의를 표합니다." 이 기록에 따르면 주무왕이 주를 공격할 때 파키스탄은 이미 찻잎과 기타 진귀한 상품으로 공물을 바쳤다. 화양국지' 에도 당시 인공적으로 재배된 차밭이 있었다고 기록되어 있다.
진나라와 한 왕조: 서한 시대. 왕보' 통악':' 차 만들기' 와' 무양이 차를 사다' 는 시험 후 차입니다. 최근 몇 년 동안 장사마왕더미 서한묘에서'? 한 알의' 합'? " 죽간목각은 이미 고증했습니까? " 즉' 운' 이라는 이문은 당시 호남에서 차를 마시는 것이 상당히 광범위하다는 것을 보여준다.
우리는 여전히 강태공이나 다른 사람들과 같은 우리의 아주 오래된 조상과 같은 음료를 마시고 있는데, 이것은 정말 사람을 흥분시킨다. 우리에게 많은 상념을 줄 수 있다.
차를 마시는 기원에 관한 텍스트 연구;
이 점의 탐구는 종종 차나무의 발원지 연구에 집중된다. 차나무의 발원지에 대해 몇 가지 설이 있다.
1, 남서쪽은 "서남은 차나무의 기원과 발원지" 라고 말했다. 이 주장은 범위가 넓기 때문에 정확도가 더 높다.
2, 쓰촨 는 말했다: 청고엄무' 일지록': "진 사람들이 촉을 취한 후 차를 마시는 일이 있다." 말의 뜻은 진 () 이 촉 () 에 들어가기 전에, 차를 마시는 것은 이 쓰촨 () 에서 이미 알려져 있다. 사실, 쓰촨 남서부에, 쓰촨 설립, 그래서 남서 설립 했다. 쓰촨 남서쪽보다 더' 정확' 하지만 정확한 위험은 더 클 것이다.
3. 운남은 "윈난 쌍반나 세대가 차나무의 발원지라고 생각할 수 있다. 이 지역은 식물의 왕국이다" 고 말했다. 그러나, 이런 견해는' 휴머니즘' 의 위험이 있다. 왜냐하면 차나무는 지역적일 수 있고, 차는 노동을 활성화시킨 결과이기 때문이다.
4. 가와동 후서에는 육우' 다경' 이 "바산 하천 두 사람이 서로 껴안고 있다" 고 말했다. 바산협과 쓰촨 (bashanxia) 는 지금의 천동과 오서 (oxi) 이다. 이 일대에 이렇게 훌륭한 차나무가 있는데, 누가 찻잎으로 가져왔는지 증거도 없다.
5. 강절강은 최근 하임도 문화를 대표하는 구월문화로 시작한다는 주장이 제기되었다고 말했다. 현재 저장 지역은 중국 차 산업이 가장 발달한 지역이다. 역사가 여기에 뿌리를 내릴 수 있다면 그것은 매우 의미 있는 주제이다. 사실, 나는 고대에 자연적으로 기원한 차나무가 존재하는 곳이 분명 한 곳이 아닐 것이라고 생각한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 차나무가 있는 곳에서는 차를 마시는 풍습이 반드시 발전하지는 않을 것이다. 앞서 말했듯이, 차는 신농이 발명한 것이다. 그렇다면 그것은 어디에 살고 있는가? 차나무 본적과' 신농활동지' 의 교집합을 찾으면 답이 있을 수 있고, 적어도 답의' 범위' 는 좁혀질 수 있다. (알버트 아인슈타인, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 스포츠명언)
차는 중화민족의 국음료이다. 그것은 신농에서 유래한 것으로, 노주공 () 의 냄새를 맡고, 당 () 에 성대하고, 송 () 에 성대하다. 현재 전 세계를 휩쓸고 있는 3 대 비알콜 음료 (차 커피 코코아) 중 하나가 돼 265,438+0 세기 음료의 왕이 될 것이다. 차 마시는 취미는 전 세계에 널리 퍼져 있으며, 전 세계 50 여 개국에서 찻잎을 재배하고, 뿌리를 추적하고, 세계 각국에서 가장 먼저 마시는 찻잎, 도입된 차종, 차를 마시는 방법, 재배를 하고 있습니다. 중국은 차의 발원지로' 차의 조국' 으로 불린다. 차는 중화민족의 자랑이다!
차나무는 중국 서남 지역에서 기원하는데, 중국은 세계 최초로 차나무를 발견하고 이용하는 나라이다. 중국 차사의 발전은 다섯 단계를 거쳤다.
첫째, 야생약 단계. 차의 용도는 처음에 약재로 사용되었다. 신농본초경' 이라는 책에서는 "신농이 백초를 맛보면 매일 일흔두 독의 독을 만나 차로 나눈다" 고 지적했다. (주: 차 본명 차) 차는 일찍이 기원전 2737-2697 년에 신농에 의해 발견되어 약재로 사용되었다고 한다. 그 이후로 차는 점차 약으로 보급되었다. 그러나, 그것이 음료로 사용되기 시작했을 때, 사료는 매우 부족했다. 왕보만 기원전 59 년' 통악' 기사에서' 무양 차 구입',' 차 만들기' 등의 업무 내용을 언급했는데, 이는 가장 오래된 찻잎이 마시는 기록이다.
둘째, 승려 귀족이 마실 수 있도록 소량 재배한다. 차를 마시는 습관은 처음에는 쓰촨, 쓰촨, 나중에 점차 다른 곳으로 전파되어야 한다. 서한말년에 이르러 차는 이미 승려 황족 귀족의 고급 음료가 되어 삼국 궁정에서 더욱 빈번해졌다.
셋째, 많은 개발 단계 ...
차를 마시는 방법을 발명하다.
인간은 어떻게 차를 마시는 습관을 발명했습니까? 아니면 차는 어떻게 시작되었을까요? 이 문제에 대한 연구는 줄곧 차학의' 기본 문제' 였다. 어떤 차 학자나 차 종사자로서' 차가 어떻게 오는지' 조차 설명할 수 없다면, 그것으로는 충분하지 않기 때문이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 차, 차, 차, 차, 차, 차, 차) 자, 이 질문에는 많은 답이 있습니다.
1, 제사설: 차와 다른 식물들이 최초로 제사로 사용되었다고 합니다. 그러다가 무해한 음식을 먹었다는 사실이 발견되자 "제사를 지내다가 채소에 먹혔지만 약으로 쓰였다" 며 음료로 변했다.
2. 약물론: 이런 주장은 차가 "처음에는 약으로 인류 사회에 진입한 것" 이라고 생각한다. "신농백초경" 은 "신농이 백초를 맛보면 매일 일흔두 독의 경우 차를 얻어 풀 수 있다" 고 썼다.
3. 음식은 말했다: "고대인들은 풀처럼 물을 마셨다", "사람들은 음식을 먼저 먹는다." 먼저 밥을 먹는 것은 인류 사회의 진화 법칙에 부합한다.
4. "처음에는 차를 씹는 음식이나 구운 음식으로 사용했을 수도 있고, 점차 약으로 쓰일 수도 있다" 고 동시적으로 말했다. 이러한 방식의 비교와 축적은 결국' 차를 마시는 것' 으로 발전할 것이다. 이것이 가장 좋은 방법이다.
위의 진술 중 가장 쓸모없는 것은 제 4 조로, 앞의 세 가지를 합치면 자신의' 만유의' 해석이 된다. 아마도 이 설명이 가장 적절할 것이다.
이제 우리는 차가 중국에서 오랫동안 인식되고 이용되었다고 생각할 수 있습니다. 차나무 재배와 차 수확도 오랜 시간이 걸렸습니다. 하지만 고증도 할 수 있는데, 차는 각 업종에 광범위하게 사용되었는데, 아마도 당대의 육우' 다경' 이 전해진 후일 것이다. 그래서 송대에는 "육우가 출세하고, 천하가 길고 짧으며, 춘차를 만든다" 는 시가 있다. 즉, 차가 발명된 후 천여 년 동안 대중에게 알려지지 않았다.
차나무의 기원:
중국은 차나무를 처음 발견하고 이용하는 나라로 차라고 불리는 조국이다. 문자 기록에 따르면 우리 조상들은 3000 여 년 전부터 차나무를 재배하고 이용하기 시작했다. 하지만 어떤 종의 기원과 마찬가지로, 차의 기원과 존재는 사람들이 차나무를 발견하고 이용하기 전에 이미 발견되고 이용된 것이 틀림없다. 그리고 오랜 시간이 지난 후였다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 차명언) 찻잎을 사용한 인간의 경험은 대대로 전해 내려와서, 국부 지역에서 점차 확대되어 오랜 시간이 지나서야 점차 문자 기록이 있게 되었다. (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 찻잎, 차, 차, 차, 차, 차
차나무의 기원은 줄곧 논란이 있었다. 고증 기술의 발전과 새로운 발견에 따라 중국은 차나무의 기원으로 점차 인식되고 있으며, 운남, 구이저우, 쓰촨 등 서남지역은 차나무의 기원의 중심이다. 지질변화와 인공재배로 차나무가 전국에 퍼지기 시작하면서 점차 세계 각지로 전파되고 있다.
차나무는 언제 기원했습니까? 그것은 3000 여 년 전에 쓴 것이 틀림없다. 역사가들이 증명할 수 없는 문제는 결국 식물학자들에 의해 해결되었다. 그들은 식물 분류학의 방법에 따라 근원을 추적한다. 일련의 분석과 연구를 통해 차나무의 기원은 이미 6000 만 년에서 7000 만 년의 역사를 가지고 있다고 생각한다.
차는 중국에서 기원하여 예로부터 세계에 인정받았다. 1824 년 후에야 인도에서 야생차나무를 발견했고, 외국 학자들은 중국이 차나무의 기원이라는 것을 반대하며 국제학계에서 논란을 일으켰다. 이 이의자들은 모두 인도 야생차나무를 근거로 중국에 야생차나무가 없다고 생각한다. 실제로 우리나라는 기원 200 년경 엘야 야생차나무의 존재를 언급했고, 오늘 자료에 따르면 전국 65438 개 성, 자치구의 198 곳에서 18 그루의 야생차나무를 발견했는데, 그중 윈난의 한 그루는 약/KLL 이었다. 일부 지역에서는 심지어 야생 차나무 군락이 수천 묘에 달한다. 그래서 예로부터 중국에서 발견된 야생차나무는 세계 최초로 나무가 크고, 수량이 많고, 분포가 넓고, 성질이 각기 다르다. 또한 고증을 통해 인도에서 발견된 야생차나무와 중국에서 도입된 차나무는 모두 중국 차나무의 변종에 속한다. 이로부터 중국은 차나무의 기원이라고 결론을 내렸다.
최근 수십 년간 차학과 식물학 연구가 결합해 수종, 지질변천, 기후변화 등 다양한 각도에서 차나무의 기원을 더욱 세밀하게 분석하고 논증해 중국 서남이 차나무의 기원임을 더욱 증명했다. 요컨대, 주요 논점에는 세 가지 측면이 있다.
1, 차 나무의 자연 분포
현재 동백과 식물은 23 속 380 여 종이고, 우리나라는 15 속 260 여 종으로 대부분 운남, 구이저우, 쓰촨 지역에 분포하고 있다. 동백속 식물은 100 여 종, 운귀고원에는 60 여 종이 있는데, 그중에서도 차류가 가장 중요한 위치를 차지하고 있다. 식물학의 관점에서 볼 때, 많은 속의 기원센터는 한 지역에 집중되어 있는데, 이는 이 지역이 이 식물계의 기원의 중심이라는 것을 보여준다. 서남 지역 동백과와 동백속 식물의 고도집중은 서남지역이 동백속 식물의 기원 중심이며 차의 발원지라는 것을 보여준다.
지질 학적 변화의 관점에서.
중국 서남 지역에는 많은 작은 지형과 미기후구가 있는데, 이곳은 산이 기복이 있고 계곡이 가로세로로 교차하며 지형이 변화무쌍하다. 저위도와 해발 차이가 큰 경우, 기후 차이가 커서 원래 이곳에서 자란 차나무는 열대, 아열대, 온대의 다른 기후에서 서서히 분리되어 차나무의 종내 변이를 일으켜 열대, 아열대 대엽, 중엽 차나무, 온대 중엽, 소엽차나무로 발전했다. 식물학자들은 한 종의 변이가 가장 많은 곳이 그 기원의 중심이라고 생각한다. 중국 서남 3 성은 중국에서 차나무의 변이가 가장 많고 자원이 가장 풍부한 곳으로 차나무의 기원의 중심이다.
차나무의 진화 유형을 보면.
시스템 발전의 오랜 역사에서 차나무는 항상 진화하는 경향이 있다. 따라서 원시 차나무가 집중된 지역은 모두 차나무의 기원이 되어야 한다. 서남 3 성과 그 인근 지역의 야생 차나무는 원시 차나무의 형태와 생화학 특징을 가지고 있어 서남 지역이 차나무의 기원의 중심이라는 것을 증명한다.