농촌에서 쓰이는 6가지 채소가 모두 약재로 활용된다는 사실을 아시나요?
1. 국수 요리
망병, 향로, 밥솥, 매실 꽃병, 국수 요리, 활엽 야채, 국자, 사탕무, 밀 석류라고도 알려진 국수 요리 , 올레라시아, 양발굽나무, 붉은 양배추, 밀 노란 양배추, 랜턴 풀; 화병 피클(산동 남동부), 토끼 머리(산동 남동부); Caryophyllaceae과 Maithrinium 속의 묘목은 황하 중하류 사람들이 즐겨 먹는 산채의 일종입니다. 이런 요리는 약간 떫은 맛이 나기 때문에 처음에 부드러울 때 먹는 것이 맛이 더 좋습니다.
전체 식물과 어린 줄기와 잎을 약으로 사용하는데, 폐를 촉촉하게 하고 기침을 완화시키는 효과가 있으며[1] 혈액을 식히고 출혈을 멈추는 효과가 있으며 피로한 기침, 코피를 치료할 수 있습니다. 토혈 및 기타 질병;
의료 재료 원산지: Caryophyllaceae의 전체 식물입니다.
수확 및 보관 : 봄, 여름에 전체 식물을 수확하여 씻어서 햇볕에 말린다.
2. 쓴나물
쓴나물은 과열과 어혈로 인한 가슴통증과 복통, 어혈로 인한 산후 복통에도 쓰인다. 또한 혈액순환을 활성화하고 어혈을 없애는 효능이 있으며 홍화, 산사나무 등의 약재와 병용하여 산후 어혈과 복통을 치료한다.
효능 : 장종종, 폐종의 고열, 고름과 피가 섞인 기침과 구토, 열독 종기, 종기의 통증과 부기, 가슴 및 복통, 맹장염, 장염, 이질, 산후 복부에 쓰인다. 통증, 월경통.
3. 물 셀러리
물 셀러리는 지방 0.24g, 탄수화물 1.6g, 조섬유 1.0g, 칼슘 160mg, 인 61mg, 8.5mg을 함유하고 있습니다. 철의. 물냉이에는 루틴, 펠란틴, 케르세틴도 함유되어 있습니다. 부드러운 줄기와 잎자루는 신선하고 향이 좋으며 상쾌하며 생으로 먹거나 볶아서 먹습니다. 물냉이는 달고 맵고 성질은 서늘하며 폐와 위의 경락에 들어가며 열을 내리고 해독하며 기를 자양하고 피를 맑게 하며 혈압을 낮추고 폐를 편안하게 하며 습을 없애는 효능이 있으며 괴로운 배뇨를 치료할 수도 있다. , 대변 출혈, 황달, 풍화 치통, 아가미 및 기타 질병.
한편, 유채과 야채는 장쑤성 사람들에게 '통과'라고도 불리며 일반적으로 춘제 기간 동안 식탁에 없어서는 안될 별미로 제공되며 사람들의 안녕을 기원합니다. 그리고 축복합니다.
4. 어성초
어성초는 장소마다 먹는 방법이 다릅니다. 예를 들어 시솽반나 지역에서는 어성초를 흔히 다음과 같은 방법으로 먹습니다. 어류를 잘라서 차갑게 만들어서 사용합니다. 두 번째는 국을 만들거나 볶는 데 사용됩니다. 세 번째는 피클을 만드는 데 사용됩니다.
현대 연구에 따르면 특정 냄새는 주로 어성초(Houttuynia cordata)의 휘발성 오일인 어성초(데카노일 아세트알데히드)의 활성 성분에서 비롯되는 것으로 나타났습니다. 유빌리신(Eubilisin)은 어성초(Houttuynia cordata)의 주요 항균 성분으로 Coccus catarrhalis, Bacillusfluenzae, Pneumococcus, Staphylococcus aureus 등에 대한 현저한 억제 효과를 가지고 있습니다.
어성초에는 주로 휘발성 오일, 데카노일 아세트알데히드, 어성초 등의 성분이 함유되어 있어 각종 병원성 세균, 구균, 인플루엔자 바이러스, 렙토스피라 등에 대한 억제 항균 효과가 있으며 신체의 면역 조절을 향상시킬 수 있습니다. 기능.