당신이 알고 있는 전통 중국 차를 소개해 주세요.
용정차는 녹차의 일종으로 외형이 평평하고 매끄럽다. 산지와 제작 방법에 따라 용정차는 용정차, 기강차, 대범차 세 가지로 나눌 수 있습니다. 서호 용정은 외관과 내질의 우열순서에 따라 1 ~ 8 급으로 나뉜다. 사자봉의 생산량이 가장 많은데, 빛깔이 노랗고 향기가 오래 지속되어' 용정의 정상' 으로 불린다.
서호 용정차는 역사가 유구하여 중국의 당나라로 거슬러 올라갈 수 있다. 당시 유명한 차성육우는 세계 최초의 찻잎전문작' 다경' 을 집필해 항저우 천주와 영은사의 찻잎 생산 상황을 기록했다. 서호 용정차의 명칭은 송대에서 시작되었고, 원대는 들은 바가 있고, 명대는 좀 보급되어 청대가 한때는 성극했다. 1000 여 년의 역사 진화 과정에서 서호 용정차는 무명에서 명품까지, 일반인의 집에서 제왕장상 공물, 한족 명차에서 명품까지 세계로 나아가는 휘황찬란한 시기를 시작했다.
일찍이 북송 시대에는 용정차 지역이 이미 초보적으로 형성되었다. 당시 영은상림동의 상림차, 천축백운봉의 백운차, 갈령보운산의 보운차가 공물로 등재됐다. 북송 고승, 말솜씨 대사, 은거고향, 그와 다른 문호가 용정석봉산 아래 수성사 품차를 읊고 시를 읊는 곳이기도 하다. 소동파는' 백운봉에 두 개의 새로운 깃발이 있고, 녹색장생곡다우춘' 이라는 시구로 용정차를 칭찬하고, 손서' 노룡정' 등 현판을 달았다. 지금까지 수성사 공호사와 18 궁 차밭의 석봉산 아래에는 여전히 현암이 있다.
남송 시대에는 항주가 수도가 되었고, 찻잎 생산도 더욱 발전했다.
원대에 이르러 용정차의 품질이 더욱 향상되었다. 용정 근처에서 생산되는 찻잎이 나타나기 시작하자, 한 애차 인사 유백성이' 유룡정' 이라는 시를 지어 차를 마셨는데, 시는 "용정을 배회하면 구름이 맑아지고 그림이 그려진다" 고 말했다. 쳉 공 사랑 손님, 조용한 부비동 채우기 위해 물을 가져옵니다. 내 방에 앉아 있으면 향기가 나지 않는다. 하지만 맑은 가운데 바가지를 보면 에메랄드의 그림자가 푸른 동굴에 떨어진다. 금나물을 삶아 곡우를 가져가지 않고 두세 아들을 데리고 와서 세 번 씻는 것을 아쉬워했다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 희망명언). " 당시 선사가 용정 일대의 그윽한 경치를 마음에 들었으며, 또 좋은 샘과 좋은 차가 있어서 함께 차를 마시며 경치를 감상하러 왔음을 알 수 있다. [2]
명대에 이르러 서호 용정차가 등장하기 시작했고, 명성이 멀리 퍼지면서 사찰에서 나와 일반 백성들을 위해 술을 마시기 시작했다. 명나라 jiajing 년 \ "절강 국경 지 \" 기록: "항주 카운티 차, 항상 longjing 생산자 만큼 좋지 않다, 비 앞에 가는 새싹은 특히 소중하고, 다산이 많지 않다, 보물 해야 한다." 명만년 항주시' 에는' 노룡정, 그 땅명차, 양산의 왕관' 이라는 말이 있다. 만력' 전당현지' 도' 찻잎 용정, 콩꽃, 색감, 달콤함, 타산과는 다르다' 고 기재했다. 이때 서호 용정차는 중국 명차로 등재되었다. 서호 용정차는 명대 황일정의' 명차지' 와 강남재자 서문장이 편찬한' 전국 명차지' 에 수록됐다.
서호 용정차 산지원 지리 범위도.
청대 학자 이호가 제멋대로 실험했다. "차명 절강룡정, 강남겨자, 푸젠 우이운." 건륭황제는 여섯 번이나 강남에 내려갔고, 네 번이나 서호 용정차구에 와서 차를 따고, 차를 맛보고, 시를 지었다. 공호사 앞에 있는 18 그루의 차나무는' 어차' 라고도 불린다. 그 이후로 서호 용정차는 국내외에서 명성을 떨쳤으며, 차를 찾는 사람들이 끊이지 않았다. 절친한 친구인 서크는 "각 성에서 생산되는 녹차는 진한 파란색이 거의 없지만 항주의 용정은 진한 파란색이다" 고 말했다. 나머지 찻잎은 곱슬곱슬하지만 항지룡정은 평평하다. 클릭합니다 청대, 건륭황제가 항주를 유람할 때, 용정차구 천추에' 차를 따는 노래' 라는 시를 썼다고 전해진다. 서호 용정차는 사자 (봉), 용 (정), 구름 (경), 호랑이 (달리기), 메이 (집 도크) 로 1 위를 차지했고, 서호 용정차는 1 위를 차지했다. 용정차는 곧고 뾰족하며, 평평하고 준수하며, 매끄럽고 고르며, 색이 노랗다. 양조 후 향기는 맑고 오래 지속되며, 향기는 코를 찌른다. 탕색살구 녹색, 맑고 밝고, 잎바닥이 옅은 녹색, 싹이 곧게 서 있어 마치 살아 있는 것 같다. 차탕은 상쾌하고, 치아 사이에는 향을 남기고, 뒷맛이 무궁무진하다.
민국시대에 유명한 서호 용정차가 중국 1 위 차가 되었다.
신중국이 성립된 후 국가는 용정차의 발전을 적극 지지하였으며, 용정차는 국가 외교 선물차로 등재되었다. 정부의 배려로 다구 사람들은 낡은 나무주전자를 전기주전자로 바꾸고, 용정차의 새로운 우량품종을 육성하고, 선진적인 재배와 채수 기술을 보급하고, 용정차 등급품질 기준을 제정하여 용정차 생산을 과학규범의 발전 경로에 올려놓았다.
20 1 1 년 6 월 28 일,' 서호 용정' 국가지리 로고 증명 상표가 드디어 성공적으로 등록되었다. 20 14 년 4 월 3 일 서호 용정금명차 경매회가 항주에서 열렸다.
20 14 부터 항주 서호 용정차관리협회는 전국 서호 용정차 전문점에 카드를 수여할 예정이다.
바이두 분기: /view/2 14 14.htm 에서 발췌