청강어와 고등어는 일종의 물고기입니까?
청강어는' 천호성' 으로 불리는 후베이 () 성 청강구 () 의 물고기를 가리키며 후베이 () 성 특유의 수산물이다. 청강어' 상표는 이미 국가공상총국에 등록되어 있다. 장양' 청강어' 브랜드는 우수한 수환경, 육질이 부드럽고, 비린내가 없고, 식안전으로 국내외 상인들의 사랑을 받고 있다.
고등어 입 ***4 수염은 상하가 짧고 머리는 평평하다. 육식성은 대부분 야생이며 수질에 대한 요구가 높지 않아 인공적으로 양식할 수 있다. 성장 속도가 더 빨라서 어떤 품종은 큰 사이즈까지 자랄 수 있다. 고등어는 주로 강, 호수, 저수지, 움푹 패인 중저층에 살고 있으며, 연해 지역에서는 낮에는 풀숲, 바위, 깊은 물 속에 숨어 밤에 자주 먹이를 찾는다.
확장 데이터
물고기는 온기가 변하는 수생척추동물로 온몸이 골비늘로 덮여 있고, 숨을 쉬고, 꼬리몸체의 흔들림과 지느러미의 조화를 통해 헤엄치며, 위 아래턱을 먹고 있다. 그것은 척추 동물의 척추 동물 subfamily 에 속한다.
물고기는 주로 열대어, 온대어, 냉수어로 나뉘며, 수생어는 민물고기와 짠물로 나뉜다.
물고기의 소화 시스템은 소화관과 소화선으로 구성되어 있다. 소화관은 위장 분화가 있어 췌장이 뚜렷하다. 물고기는 평생 물에서 살았기 때문에 소화기관과 식성은 물에 적응한다. 구강은 위턱과 턱 사이에 위치하며 구강에는 침샘이 없다. 물고기의 입에는 진치가 있어 자발적으로 먹이와 포식을 할 수 있어 간경화류보다 더 고급스럽다.
물고기의 영양 성분:
1, 완전한 단백질이 풍부합니다. 물고기는 황어 17.6%, 갈치 18. 1%, 고등어 2 1.4% 와 같은 대량의 단백질을 함유하고 있다
2. 지방 함량이 낮아 대부분 불포화지방산이다. 어류의 지방 함량은 일반적으로 낮으며, 대부분 1% ~ 4% 로 황어 0.8%, 갈치 3.8%, 고등어 4%, 고등어 4.3%, 잉어 5%, 붕어/Kloc-0 입니다
무기 염과 비타민 함량이 높습니다. 해어와 민물고기는 황이 풍부하며 인 칼슘 철 등 무기염도 함유되어 있다. 어류에는 비타민 A, 비타민 D, 비타민 B 1 과 니아신이 많이 함유되어 있다. 이것들은 모두 인체에 필요한 영양소이다.
참고 자료:
바이두 백과-물고기