수동겨자 생산현황
시장 경제의 힘에 힘입어 21세기 초 수동 겨자 생산 및 관리 조직의 정도가 크게 향상되었으며 전통적인 소규모 기업에서 점차 변화했습니다. 수천 가구의 농민경제에서 산업화, 집약화, 대규모 생산으로의 변화. 2011년까지 12개 이상의 회사가 Shuidong 머스타드의 개발 및 재배에 투자했으며 소규모 운영 규모는 수십 에이커에서 수백 에이커에 이르기까지 생산, 공급 및 마케팅의 원스톱 프로세스를 구현합니다. , 그들의 제품은 주요 도시, 중심 도시 및 홍콩 및 마카오 지역에 판매됩니다. 사업 규모가 더 큰 기업으로는 Guangdong Oasis Agriculture Co., Ltd., Dianbai County Zhenglv 야채 산업 Co., Ltd., Dianbai County Minsheng Green Food Technology Co., Ltd., Dianbai County Luyuan Green Agriculture Co., Ltd., Maoming Tianli Dadi Ecological Agriculture Co., Ltd. 및 기타 여러 기업의 생산 기지 규모는 100 에이커에서 500 에이커에 이릅니다. 이들 기업은 '무공해농산물 인증'과 '녹색식품 인증'을 획득한 기업이다.
Dianbai 현의 연간 재배 면적은 50,000에이커에 달하며 주로 Shuidong, Danchang, Lintou, Magang, Shuzai, Diancheng, Lingmen, Guanzhu 및 Mada의 3개 진에 분포합니다. 기타 도시의 재배 면적은 다음과 같습니다. 또한 해마다 확대되고 있습니다. 수동겨자 1묘당 평균 생산량은 1.5톤이고, 매년 평균 4개 작물을 심으며, 연간 총 생산량은 30만 톤에 달하고, 톤당 평균 생산량은 3,000위안, 연간 총 생산량은 9억에 이른다. 이미 수동겨자의 주요 생산지가 되었으며, 기둥 산업은 지역 농민의 소득 증대와 지역 경제 발전에 중요한 역할을 담당하고 있습니다.
수동 겨자의 품질을 보장하기 위해 뎬바이현은 2006년 현 농업국 마강 과학 기술 시범 현장에 수동 겨자 종자 정화, 재생 및 육종 기지를 설립하여 정화, 재생 및 육종하고 있습니다. 현의 수동 겨자 종자를 선택하여 종자의 순도를 보장하고 농부에게 고품질의 머스타드 종자를 제공합니다. 광동오아시스농업유한회사(Guangdong Oasis Agriculture Co., Ltd.)에서 생산하는 수동닭심겨자는 입체 재배 모델을 채택하고 있으며, 모든 유기비료는 화학비료를 전혀 사용하지 않고 돼지 사료로 사용되며 돼지 분뇨는 다시 농장으로 반환됩니다. 야채를 재배하는 밭. Shuidong 닭 심장 겨자 기지는 스프링클러 관개, 관수 관개 및 펌프 관개를 사용하여 표준화된 재배를 구현합니다. 물이 필요할 때 비료 탱크에서 비료 물을 추출하여 Shuidong 닭 심장 겨자를 보장합니다. 낮은 섬유질로 잔여물이 없고 달콤하고 바삭바삭한 질감을 얻을 수 있습니다. 2008년에 "수동 치킨 하트 머스타드"는 광둥성 유명 브랜드 제품으로 선정되었습니다.
Dianbai County Zhenglv 야채 산업 유한 회사는 2011년까지 수이동진 란천포 마을 위원회에 위치하고 있습니다. 생산 면적은 300평방미터이고, 일반 생산 면적은 180무이며, 정규 직원 35명, 관리 직원 3명, 광저우 마케팅 직원 4명이 있습니다. 회사에서 생산한 수동겨자는 주로 광저우의 대형 레스토랑에 판매되며 농장 총 생산량의 97%를 차지합니다. 연간 평균 판매 가격은 3.5위안/kg이며 매일 3,000kg의 수동겨자가 판매됩니다. 당사에서 생산하는 모든 수동겨자는 땅콩겨로 만든 비료와 물을 주비료로 사용하고 생물학적 농약과 무공해 농약을 살포하며 무공해 채소 생산 규정에 따라 운영하고 있습니다.
Dianbai County Minsheng Food Technology Co., Ltd.는 Chencun Town에 위치하고 있으며 회사에서 생산하는 Shuidong Lantern Mustard는 상표를 등록하고 국가 무공해 인증을 신청했습니다. 무첨가 수동 겨자와 작은 호박, 제품은 모두 광저우 레스토랑에 유통되며 광저우 유통 지점을 통해 홍콩으로 수출되며 상하이, 베이징 등 대도시 및 중소 도시에 판매됩니다. 회사의 Shuidong 랜턴 머스타드는 모두 표준화된 무공해 재배 기술을 채택하고 있으며, 농업국은 생산을 지도하기 위해 전임 기술 인력을 파견하고 있으며, 모든 돼지 분뇨 물과 땅콩 밀기울로 만든 유기 비료 물을 사용하지 않습니다. 지하 암석에서 추출하여 물을 만드는 동뎅덩겨자의 품질은 달콤하고 아삭아삭하며 상쾌하며 제품이 부족합니다.
Dianbai County Luyuan Green Co., Ltd.는 2010년에 설립되었습니다. 이 회사는 Lintou Town의 Hualou Village Committee에 위치하고 있으며 면적은 150에이커입니다. 주로 Shuidong 머스타드를 재배합니다. 회사에서 생산한 겨자잎과 기타 야채는 주로 마오밍의 주요 슈퍼마켓에 판매됩니다. 2011년까지 회사의 제품은 녹색 식품 인증을 획득했습니다. (1) 품종 재배.
십자화과잎겨자.
(2) 현장 조건.
황토 또는 적토를 선택하고, pH가 4.2~6.9 사이이고, 유기물 함량이 2% 이상이며, 배수와 관개가 용이한 경사도 20도 이하의 산과 경사지를 선택합니다.
(3) 재배 기술.
1. 토지 준비: 경작을 위해 경계선을 높이려면 쟁기 두 대와 써레 두 대가 필요합니다. 경계면은 평평해야 하며 흙은 잘게 다져져야 합니다.
2. 식재 밀도: 식재 후 헥타르당 묘목 150,000~225,000개.
3. 시비: 발효 및 분해된 유기비료를 22,500kg, 헥타르당 750kg 이하의 무기비료를 시비한다.
4. 해충 및 질병 통제: 국가에서 명시적으로 금지하는 독성이 높고 잔류량이 많은 농약 및 이들의 혼합 농약을 사용하는 것은 엄격히 금지됩니다. 살충제 적용은 GB 4285 및 GB/T8321의 규정을 엄격히 준수합니다.
(4) 수확.
봄과 여름에는 파종하고 수확하는 데 30~45일이 걸리며, 가을과 겨울에는 수확하는 데 40~50일이 걸립니다.
(5) 품질 특성.
1. 감각적 특성: 잎은 부채 모양이고 에메랄드빛 녹색이며, 잎자루는 녹색과 노란색을 띤다. 식물의 모양은 겉보기에 깔끔하며, 속은 작고 말려 있으며, 잎은 적고 줄기는 많습니다. 맛이 좋고 약간 단맛이 나며 잔여물이 적습니다.
2. 물리화학적 지표: 단백질 100g ≥ 1g, 칼륨 ≥ 150mg, 칼슘 ≥ 50mg. 수동겨자 지리적 표시 제품 보호 범위 내의 생산자는 광둥성 뎬바이현 품질기술감독국에 “지리적 표시 제품 특별 표시”의 사용을 신청할 수 있으며 총무처가 공고하고 승인합니다. 품질 감독, 검사 및 검역.