예천 낙인이 속한 특산품

예천낙면은 산시 () 성 함양시 예천현 () 의 특색 있는 간식이다. 예천낙면은 국물을 넣어 먹을 수도 있고, 건조해서 먹을 수도 있다. 그 특색 먹는 법은 "(음: 미아, 소리)" 라고 불리는데, 면을 그릇에 담아 끓인 물로 반복해서 붓는다. 그런 다음 양념을 넣으면 먹을 수 있다. 양념의 배합은 독특하다. 최고급 돼지기름으로 고추면을 섞고 파, 부추, 소금, 현지에서 만든 식초를 곁들인다. < P > 고성 함양에서 관중 분식에 대해 이야기하면 사람마다 큰 줄을 세어본다. 예천 낙인을 꺼내면, 많은 사람들이 그 이름만 듣고, 얕게 맛본 적이 없다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 명예명언) 더욱 더 심한 것은 낙인이 왜 사물인지 들어보지 못하고 망연자실하다는 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 희망명언) 그러나, liquan 카운티 에서 이 얼굴 은 아무도 모르는, 아무도 먹지 않는다, 아무도 먹고 좋아하지 않는다, 천둥의 인기는 심지어 인접한 건조 카운티 와 yongshou 카운티 에 영향을 미쳤다. < P > 낙인은 존재 지역이 작기 때문에 분식에는 작은 품종으로만 간주될 수 있지만 역사가 유구하여 깜짝 놀랐다. 이 면은 상말주 초에 기원한 것으로, 저장기간이 길고 휴대가 편리하며 뜨거운 국물 양조, 즉 파스타의 독특한 장점으로 주무왕에 의해 벌벌 도중에 군급식으로 선정됐다. (윌리엄 셰익스피어, 군식, 군식, 군식, 군식, 군식, 군식, 군식) 관중평원에 오래 살았던 수만 명의 군사들이 낙인을 지고 하남으로 들어와 상주왕을 꺾고 주조 8 년의 천하를 열었고, 후세 사람들은 낙인을' 세계 최초의 라면' 이라고 불렀다. 이로부터 예천낙면은 일본이 발명한 그 라면의 오래된 이 될 만하다. 다만 일본인의 배를 달래는 봉지는 천지를 뒤덮고, 큰 길을 가고, 늙은 은 석양 아래 노소를 경작하는 것과 같다. 예천과 주변의 좁은 곳에만 발을 디딜 수 있을 뿐, 어쩔 수 없이 수많은 사람을 탄식하게 하지 않을 수 없다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 희망명언) < P > 예천인들은 낙인면을 즐겨 먹고, 홍백경사는 밥을 대접하며, 모두 아침 탕오석이다. 아침국은 낙인면이어서 보통 국수로 썰어 지린내를 부어 먹는다. 자를 때는 전용 칼을 사용해야 하는데, 원래 칼이었는데, 상반부를 제거하고, 두 널빤지 사이에 끼우고, 다시 손잡이를 달았다. 상당한 기술과 힘이 없으면 이 칼을 쓸 수 없고, 이 낙인을 잘 자를 수 없다. 지린내가 살찐 돼지고기로 잘게 썰어서 썩었다. 국을 만드는 방법은 끓인 물을 끓여 소금, 식초, 삼매운 순서대로 양념을 넣고, 매운 맛을 큰 기름으로 붓는 것이다. 그리고 고기, 새우, 노란 꽃, 목이버섯 등을 넣는다. 야채 코드, 부추말, 파, 마늘 등을 더 넣고 익혀서는 안 됩니다. < P > 등록상표에는 소릉낙면과 맷돌 낙인이 있습니다. 소릉낙면은 원래 노인행사센터 옆에 있습니다. 그곳은 원래 집으로 돌아가는 사람들이 개업한 거품관이었습니다. 두 곳 사이에 소릉, 건릉, 꾸짖는 역입니다. 낙인이 남서쪽 모퉁이에 있는데, 예천현에서 1 멀지 않은데, 거기서도 낙면, 계란알 (콩콩) 을 판매하고 있는데, 이 두 집은 일 년 사계절 모두 있고, 가격은 모두 3 원 한 그릇이다. 집에 가서 현성을 지나가면 맛볼 수 있다.