백주 거품을 흔드는 것이 얼마나 좋습니까, 아니면 거품이 적은 것이 좋습니까?
백주를 흔들면 술꽃이 나타나고, 술꽃이 있으면 거품이 생긴다. 이 술꽃의 크기는 백주의 알코올 함량과 미량 성분의 차이를 반영할 수 있다.
주류 구매 확장 정보 가이드:
포장을 관찰하다
와인을 구입할 때는 반드시 와인의 브랜드 이름, 색상, 패턴, 라벨, 병뚜껑, 병신, 합격증, 선물함 등 각 방면에 대해 꼼꼼히 조사해야 한다. 좋은 술의 라벨 인쇄는 매우 신경을 쓴다. 백지가 우수하고, 글씨체가 명확하고, 색깔이 밝고 균일하며, 도안이 정확하게 일치하며, 먹실이 겹치지 않는다. 정품 포장의 가장자리는 가지런하고 촘촘하며, 팽팽한 불균형과 틈새가 없다. 공장명, 공장 부지, 생산날짜가 없는 백주는 사지 마세요.
병뚜껑을 좀 검사하다
현재 국내에서 유명한 백주병뚜껑은 대부분 알루미늄 금속 도난 방지 커버를 채택하고 있는데, 병체가 매끄럽고 모양이 통일되어 개방이 편리하며 병뚜껑의 도안과 글이 가지런하고 또렷하며 잘 어우러져 있는 것이 특징이다. 위조품이라면 거꾸로 떨어뜨리는 경향이 있고, 뚜껑도 잘 풀리지 않고, 문양이 흐릿하다.
질량을 관찰하다
무색투명한 유리병에 담으면 병을 손에 들고 천천히 거꾸로 뒤집고 빛을 향해 병 밑을 관찰한다. 움푹 패인 물질이나 구름 현상이 있다면, 술 속의 불순물이 많다는 뜻이다. 백주가 광택, 혼탁, 부유물을 잃지 않았다면 백주의 질이 더 좋다는 것을 알 수 있다. 색으로 보면 장향형 백주를 제외하고는 보통 백주는 무색 투명해야 합니다.
냄새를 맡고 냄새를 판별하다
술을 무색투명한 유리컵에 붓고 자연광 아래에서 관찰한다. 백주는 맑고 투명해야 하며, 공중부양물과 침전물이 없어야 한다. 그런 다음 향기를 맡아 코를 컵 입에 가까이 대고 향기의 높낮이와 특징을 판별한다. 마지막으로 술을 소량 마시고 혀에 발라 두께, 부드러움, 알코올 정밀도, 거칠음 정도, 신, 단맛, 단맛, 매운맛이 조화를 이루는지, 저급 백주는 일반적으로 저질이나 곰팡이가 변하는 음식을 원료로, 공예가 거칠고, 마시면 숨이 막힌다.
진위를 가리다
백주는 가짜 술이 횡행하는 중재해 지역이다. 마오타이 등 고급 백주는 매년 수억 위안의' 가짜' 를 투입한다. 과거에는 백주 포장에 레이저 번호가 인쇄되어 소비자들이 전화로 백주의 진위를 확인할 수 있었던 것으로 알려졌다. 하지만 가짜 수준이 높아지면서' 명야드' 의 타당성에 도전했고, 대부분의 백주업체들은 즉각 칩을 이식해 코드 형식으로 가짜를 쳤다.
그러나 소비자들은 육안으로는 코드를 볼 수 없다. 만약 그들이 진짜와 거짓을 감별하려면 전문점과 플래그십 스토어의 캐비닛 조회기에 가서 조회해야 한다. 이런 위조 방지 기술과 시스템은 너무 복잡해서 보급가치가 크지 않다. 그리고 소비자들은' 보고 듣고 물어' 라는 흔한 방법으로' 이귀' 를 식별하기 어렵다.
참고 자료:
바이두 백과-중국 정신