쌀겨와 쌀겨 케이크 (쌀) 의 특징은 무엇입니까? 사용 중에 주의해야 할 것은 무엇입니까?
쌀겨는 토끼가 자주 사용하는 에너지 사료로, 전지쌀겨와 탈지쌀겨로 나뉜다. 쌀겨는 보통 전지쌀겨를 가리킨다. 쌀겨의 조단백질 함량은 밀기울보다 낮고, 옥수수보다 높고, 품질이 좋고, 라이신 함량이 높다. 조지방 함량이 높고 변화가 크다. 어떤 쌀겨의 지방 함량은 콩보다 가깝거나 높으며, 그 에너지 가치는 밀기울 사료의 으뜸이다. 그 지방산은 대부분 불포화지방산이고, 유산과 리놀레산은 79.2% 를 차지한다. B 족 비타민과 비타민 E 는 풍부하지만 카로틴, 비타민 A, 비타민 D, 비타민 C 가 부족합니다. 쌀겨에는 인, 철, 망간, 칼륨, 마그네슘이 풍부하지만 칼슘과 구리는 부족하다. 칼슘과 인의 비율이 부적절하여 인은 대부분 피틴산 인이 된다. 쌀겨에는 트립신 억제제가 함유되어 있어 가열하면 비활성화될 수 있다. 그렇지 않으면 많이 먹으면 단백질 소화 불량을 일으킬 수 있다.
쌀겨지방의 함량이 매우 높아서 대부분 불포화지방산으로 산화산패가 쉬우며, 열에 곰팡이가 나기 쉽다. 방부 곰팡이 방지에 주의해야 한다. 해결책: 첫째, 신선한 쌀겨를 먹이십시오. 둘째, 탈지 처리를 하여 탈지 쌀겨, 즉 쌀겨 빵이나 쌀겨를 만든다. 탈지 후 대부분의 지방과 지용성 물질이 제거되고 단백질, 섬유질, 질소없는 침출물, 미네랄 등과 같은 다른 성분은 그대로 유지되지만 비율은 상대적으로 증가하지만 에너지는 감소하므로 탈지 쌀겨는 저에너지 사료입니다. 탈지 쌀겨는 지방산화산패에 대해 걱정하지 않고 장기간 보존할 수 있다. 동시에 트립신 억제제도 많이 줄어 적입성과 소화율을 높였다.