중국 10 대 간식
중국 10 대 간식
1, 마라탕
중국 음식 보고서' 에 따르면 마라탕은 시장 점유율에서 다른 간식 랭킹 1 위를 훨씬 능가하며 국민이 가장 좋아하는 간식으로 꼽힌다. 쓰촨-중경 지역에서 가장 독특하고 대표적인 "사천 맛" 음식으로 마라탕이 인기가 있습니다. 마라탕찬은 자신이 좋아하는 맛에 따라 양념과 국물을 첨가하고, 색향이 모두 갖추어져 있다. 마라탕은 마라샤브의 전신이며 샤브샤브의 간소화판이라고 할 수 있습니다. 크고 작은 마라탕 가게와 노점이 거리 골목에 널려 있어 가와 중경 도시의 아름다운 풍경이라고 할 수 있다.
2. 북경오리구이
북경오리구이는 명품이자 간식이다. 천하의 맛' 이라고 불리는데, 그 빛깔이 산뜻하고 육질이 부드럽고 맛이 부드럽고 살찌지 않아 세계적으로 명성이 자자한 베이징의 명물이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 일찍이 우리나라 남북조 시대에는' 식보록' 에 오리구이에 대한 기록이 있었는데, 당시 궁중 음식이었다. 오리구이는 양질의 오리베이징 오리구이를 골라 과일과 숯불로 구워 만든 것으로, 빛깔이 붉고, 살은 살찌고 느끼하지 않고, 겉은 바삭하고 속은 부드럽다. 북경오리구이는 두 파로 나뉘는데, 북경에서 가장 유명한 오리구이점은 바로 두 파의 대표이다.
3, 팬케이크 과일
전 세계 23 개국에서 가장 맛있는 길가 노점에서 팬케이크 과일이 순위에 올랐다. 이로써 전과자는 우리나라의 민족 간식일 뿐만 아니라 외국에서 가장 인기 있는 간식 중 하나라는 것을 알 수 있다. 부침개는 녹두가루, 계란, 바삭한 부침개로 만든 부침개로 반죽, 파, 고수, 고추장 (선택 사항) 을 양념으로 합니다. 천진의 유명한 스낵 중 하나로 팬케이크 과일도 천진인들에 의해 아침으로 먹었다. 그들은 팬케이크 과일에 사용되는 재료가 녹두가루, 유조 (또는 과일), 파, 참깨 등의 조미료밖에 없다는 전통적인 먹는 법을 고수했다.
4. 취두부
중국 10 대 간식 중 하나인 창사 현지인, 일명 악취는 호남 창사의 전통 특산물이다. 취두부는 색깔이 깊고, 바삭하고, 끈적거리지 않고, 연하고 느끼하지 않고, 처음 비린내를 듣고, 향기를 풍기며, 바깥의 부드럽고 매콤하고 맛있다. 할아버지 짱 구름: "맛이 더 아름답고 옥식은 전할 수 없다."
취두부는 양질의 콩을 원료로 하여 만드는 공예가 복잡하다. 콩은 선별, 껍질 벗기기, 침지, 연마, 여과, 삶기, 박동, 성형, 절단, 발효, 그리고 마지막으로 토핑으로 튀겨서 바삭하고 맛이 진하다.
5. 쏸라펀
충칭 라펀은' 천하제일분' 이라고 불리며 마, 매운, 신선한, 향, 신, 기름으로 느끼하지 않습니다. 충칭이 널리 전해지는 지역 전통 간식일 뿐만 아니라 전국민의 사랑을 받고 있다. 충칭 라펀은 이빨로 가득 차 있는데, 주분은 고구마와 완두콩전분을 주요 원료로 필요로 하고, 다시 농민의 전통 수제로 만든 순수 천연 녹색 식품이기 때문이다. 둘째, 그 새콤한 식감, 진한 향기, 정말 매혹적입니다.
6. 고기집게
산시 () 의 유명한 고기집게 () 는 중국 10 대 간식 중 하나로 산시 () 음식의 영혼의 상징이다. 그 고기는 덩어리로 썰어 국에 싸서 한입에 물어뜯었다. 바삭바삭하고, 뚱뚱하고, 느끼하지 않고, 살코기가 장작이 되지 않아, 많은 먹잇감을 받고 있다. 산시 () 에는 안백길빵 () 의' 베이컨 만두', 바오지 석복의 고기말만두 (), 관문 고기집게 (백길빵 (백길빵) 과는 달리, 만두 겉은 노랗고 줄무늬가 뚜렷하며 내부에는 층층이 있고, 떡가죽은 북이 바삭하고, 바삭하고, 연하고, 불길이 좋다. 고기집게가 산시 () 성의 다섯 번째 무형문화유산 명부에 뽑혔다.
7. 열간면
중국 10 대 국수 중 하나로 호북 우한 중 가장 유명한 간식 중 하나로, 뜨거운 건면은 노랑색으로 윤기가 나고 맛있다. 뜨거운 마른 국수는 방법이 많지만 기본적으로 기름, 소금, 참깨소스, 샐러드유, 참기름, 부추, 마늘씨, 계량수액, 간장을 보조제로 사용합니다. 열량이 높기 때문에 주식으로도 사용할 수 있습니다. 뜨거운 마른 국수는 더 이상 우한 사람 또는 우한 동안 머물렀던 친구의 간식이 아니라 감정입니다. 먹지 않으면 강한 향수의 정이 있고, 먹으면 향기가 난다.
8. 달팽이가루
루우핑가루 한 그릇, 류저우의 신선함을 다 먹어라', 루우핑가루는 류저우에서 가장 지방 특색이 있는 유명한 간식으로 마라탕, 상큼함, 신선함, 신, 매운맛이 독특하다. 끓일 때 가루는 부드럽고 탄력이 있고, 먹을 때 입에 묻혀서 국물 냄새가 나고, 목이버섯 실크, 기름에 튀긴 썩은 대나무, 땅콩의 바삭한 향, 독특한 냄새와 맛의 시큼한 콩꼬투리, 산순도 있습니다. 소라가루의 신선함은 달팽이, 첸나이, 팔각, 계피, 라일락, 각종 고추 등 천연 향신료와 조미료로 만든 독특한 국물 덕분이다. 유주 루우핑가루는 내셔널 지오그래픽 로고 상표를 획득했다. 2008 년 유주 루핑가루 수공 기예가 광서장족 자치구 제 2 차 무형문화유산 명부에 선정됐다.
9. 창자 가루
노서관의 유명한 특색 간식으로 장분은 광저우 찻집, 식당 아침식사에 꼭 필요합니다. 겉보기에는 간단한 장가루이지만 공예, 쌀풀 배치, 간장 요리 등 세세한 부분까지 신경을 많이 쓴다. 광저우의 장가루는 눈처럼 희고, 종이처럼 얇으며, 광택이 있다. 소는 주로 돼지고기, 쇠고기, 새우, 돼지 간이다. 보통 소스는 간장 등 양념으로 만들어졌으며 맛이 달다. 반찬은 상추가 많다. 먹으면 시원하고 맛도 좋고, 식감도 아주 신축성이 있어요.
10, 냉피
산시량피, 전통 간식은 재료가 정교하고 공예가 엄격하며 조미료가 정교하기로 유명하다. 량피의 전설은 진시황 시대에서 유래한 것으로 비교적 흔히 볼 수 있는 종류로는 량피마장, 진진 쌀피, 한중면피, 기산 수공면피, 글루텐 냉피 등이 있다. 냉피는 일반적으로 냉식 (열식은 한중지역에서 더 광범위하다) 으로 종류가 다양하고 제작 방법이 다르며 비빔제 특성이 다르고 맛도 다르다. 특히 무더운 여름철에는 더욱 그렇다. 만약 당신이 xian 의 거리를 걷는다면, 냉피가 거부할 수 없는 유혹으로 모든 사람을 끌어들이는 것을 쉽게 발견할 수 있습니다. 냉피 노점의 크기에 상관없이 사람들은 항상 붐비고 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 스포츠명언)
가장 수익성이 높은 스낵바는 무엇입니까?
1, 창자 가루
창펀은 광주에서 전해 내려오는 음식으로 쌀가루를 주재료로 돼지고기 야채 계란 새우 등이다. 창펀의 생산 원가가 비교적 낮기 때문에, 창펀의 이윤이 매우 높다.
2. 두부 뇌
순두부뇌는 중국에서 매우 인기 있는 아침식사로 남북 주민들의 사랑을 받고 있다. 그리고 두부뇌의 비용도 높지 않다. 콩 한 근에 3 위안이면 두부뇌 15 그릇을 낼 수 있다. 두부 한 그릇에 적어도 3 위안은 이윤이 큰 편이라 두부뇌 이윤이 좋다.
3, 잡곡전병
다곡 부침개는 각종 잡곡을 주재료로 하고, 소스는 보조재로, 40 여종의 비법이 있는 10 여 가지 특색 부침개입니다. 다곡 부침개는 만들기가 간단하고 재료가 간단해서 한 사람이 팔기에 적합한 분식집이다.
4. 베이킹 글루텐
구운 글루텐은 Xi' an 의 유명한 간식이자 중국 채식 요리의 고전적인 재료입니다. 구운 글루텐은 주로 밀가루 글루텐으로 특별히 만든 스프링 모양의 식품이다. 양념을 뿌린 후 향기가 넘치고, 구운 글루텐 비용은 매우 낮다. 하지만 구운 글루텐 한 무더기의 가격은 3 원 안팎으로 이윤이 높다.
5. 천층 케이크
천층전은 한 겹의 가죽 봉지에 싸인 특징으로 붙여졌는데, 안에는 십여 층이 들어 있다. 모두에게 인기 있는 음식이기도 합니다. 천층전은 먹으면 바삭하고 기름기가 많아 더울 때는 느끼하지 않고 추울 때는 맛있다.
6. 마라탕
마라탕은 국물만 잘 만들고 야채와 육류를 준비해서 식객의 선택을 위해 준비한 다음 국물 밑에서 잠시 끓이면 됩니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 마라탕은 기술적 요구가 높지 않고 제작도 간단해서 이윤은 말할 것도 없다.