# # 라오간마 왜 제단에서 떨어졌지
왜 라오간마 제단에서 떨어질 까 요? 나랑 같이 보러 가자.
왜 건밥 신기 "라오간마" 가 향기롭지 않습니까?
최근 라오간마 매출이 10 여억 달러 하락하면서 다시 한 번 사회적 관심을 끌고 있다.
라오간마 하면 낯설지 않을 거야. 건밥신기로서, 담근 것이든 직접 비빔밥을 먹든, 특히 밥으로 먹는 것이 매우 맛있다.
나는 예전에 요리를 볶고 싶지 않았던 것을 기억한다. 나는 매번 흰밥을 만들어서 라오간마 랑 같이 먹어요. 나는 매번 재미있게 놀았다.
도화비의 아들이 상위권에 오른 이후 혁신을 위해 고추의 원료를 개조해 라오간마 이전의 향이 없어지고 식감도 달라졌다.
고추의 원료가 다르다. 라오간마 맛없게 만들지는 않겠지만, 예전엔 맛있지 않았어요.
도화비는 여기에 있을 때 구이저우의 고추를 사용했다. 도화비의 아들은 혁신을 위해, 또는 원가를 낮추기 위해 구이저우의 고추를 하남으로 바꿨다. 그러나 하남의 고추에는 향기가 없어 라오간마 맛이 예전보다 나빠졌다.
라오간마 맛의 하락과 함께 각종 인터넷 유명인 제품의 충격 (예: 산초소스 구이, 고추장 등) 이 더해졌다.
이로 인해 라오간마 판매량의 절벽식 하락으로 이어졌다. 만약 계속한다면, 변하지 않는다면, 라오간마 미래는 어떻게 될까?
왜 라오간마 제단에서 떨어질 까 요?
라오간마 () 는 그해의 고추장 패주로 어디에나 있었다. 중국에서는 누군가가 있는 곳이라면 모두 고추장계의 전설이다!
그러나, 명성 아래, 라오간마 역시 전례 없는 도전에 직면했다. 국산품의 빛, 민족 제 1 브랜드로 불리는 라오간마, 점차 제단에서 떨어지고 있다.
최근 구이저우성 상공연맹, 구이저우성 기업연합회가 공동으로' 2022 년 구이저우 민영기업 100 강' 명단을 발표했다. 이 목록의 자료에 따르면 라오간마 202 1 420 1 억원의 매출이 상위 10 위, 1 1, 20265438 위를 기록했다. 은퇴한 지 5 년 된 도화비 3 년 만에 강호로 돌아왔다. 하지만 라오간마 몰락은 창시자의 귀환으로 영광스럽지 않았다.
이에 대해 우리는' 도대체 무엇 때문에 라오간마 제단에서 떨어지게 되었는지, 수입이 급락했는가?' 라는 질문을 할 수 없었다.
\ "6 개국 을 파괴, 6 개국 도 비 진 도 있습니다. 진씨 종친, 진도, 천하도 아니다 "고 라오간마 에게 이 말 은 매우 적절한 증명 이다. 그것은 라오간마 을 제단에서 떨어뜨린 것 은 바로 그녀 자신 때문 이다. 주로 다음과 같은 방면에서 나타난다.
첫째, 제품 품질 보증은 제멋대로 한다
라오간마 말하기, 이것은 중국 패스트 푸드 시장의 신화 이다. 상장, 융자, 홍보, 광고가 없으면 리셀러가 방문하여 물건을 뺏어가는 중요한 이유 중 하나는 제품의 품질이다.
예전에 라오간마 들은 식감을 유지하기 위해 구이저우산초를 주산지로 삼고 있었다. 현금법 때문에 원자재에 대한 요구가 높다. 구매한 원료는 요구에 따라 분류하고, 고추줄기는 하나씩 잘라야 한다. 좋은 원료는 좋은 품질의 제품을 만들어 냈는데, 이는 경쟁사가 따라올 수 없는 것이며, 라오간마 역시 품질면에서 눈에 띄게 한다. (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 원료명언)
현재 도화비 20 14 가 은퇴함에 따라 회사는 큰아들 이계산과 막내아들 이묘성에게 맡겼다. 큰아들은 판매와 시장을 담당하고 막내아들은 생산을 담당한다. 생산권을 관장하는 막내아들, 신관이 부임한 첫 번째 불은 그의 집에 타서 스스로 무덤을 파기 시작했다.
첫째, 고추장을 생산하는 원료를 바꾼다. 원자재 가격 문제 때문에 구이저우고추만 하남고추로 바꾸면 더 싸다. 하남 산초는 싸지만 매운도와 수분 함량은 원래의 구이저우산초보다 훨씬 못하다. 두 번째는 양념의 원래 수제 양조 공예를 삭제하고 기계로 대체하는 것이다. 눈에 띄지 않지만 이윤이 더 높은 변화를 만들 수 있어 라오간마 다년간 쌓아온 식감과 입소문에 영향을 미치고, 원료와 양조 공예의 변화로 2 년 동안 소비자들은 늘' 식감이 예전보다 못하다' 며' 라오간마 정말 변질됐다' 고 불평했다. " 차평이 갈수록 많아지고 있다. 예를 들면 "라오간마 지금의 맛은 몇 년 전과 다른 것 같다", "맛이 틀렸다", "나는 항상 거의 아무것도 옳지 않다고 생각한다" 는 것이다. 구이저우 현지인들은 "라오간마 원료가 조잡하게 제조되어 대량의 조미료로 식감을 높인다" 고 말하기까지 했다.
이런 행위는 도화비 시대 제품이 왕이라는 원칙에 어긋나 라오간마 역사상 가장 심각한 입소문 위기를 불러일으켰다. 소비자 소비가 점점 까다로워지는 오늘날, 제품이 왕이 되는 시대에는 제품의 품질이 항상 1 위이며, 품질 보증이 부족한 제품이 소비자에게 거절당하는 것은 시간문제일 뿐이다. 도화비의 귀환에 따라 기업들은 회사의 실적 하락세를 억제하기 위해 잇달아 조정을 했지만, 놓친 것은 결국 다시 돌아오기 어렵다.
둘째, 초심의 다원화 발전을 포기한다
많은 외국 유명 사치 브랜드가 백년 기업이 상청할 수 있는 이유는 주업에서 심도 있는 경작을 하는 발전 사고를 고수하기 때문이며, 라오간마 () 는 견지하지 않는 것 같다.
과거에는, "먹을 수 있는 만큼 먹을 수 있다" 의 원칙에 따라, 라오간마 사업은 항상 "4"-"대출 안 함, 주식 안 함, 융자 안 함, 상장 안 함" 을 고수했다. 제품의 품질을 보장하기 위해, 라오간마 () 는 정통 구이저우 고추 () 를 고집한 적이 있다. 제품의 특색을 보장하기 위해 공장은 구이저우에만 개방되어 있으며, 그녀는 외지에 지사를 세우지 않는 발전 사고를 견지하고 있다. 공장이 외지로 개방되면 라오간마 품질과 식감에 영향을 미칠까 봐 걱정하기 때문이다. 이러한 발전 초기의 초심은 라오간마 주업 발전 방향의 견지와 장인심을 의미하며, 서둘러 성공을 추구하지 않고 착실하게 잘 해나가는 것을 의미한다. 라오간마 드디어 전 세계인의 마음이 되었다.
가족 경영권이 바뀌면서 발전 구상에 또 편차가 생겼다. 많은 근시안적인 기업들과 마찬가지로 이익률이 높은 업계의 유혹에 직면하여 통제하기 어렵다. 결국 도화비 장남은 자본에 중독되어 전후출자 14 기업으로 2 억원이 넘는 가입액을 받았다. 그의 투자 발자국은 운귀고원에서 화동으로 향했고, 그 중 투자한 부동산 프로젝트는 라오간마 명의를 빌려 쿤밍의 썩은 미루에 투자했다. 마지막으로,' 운윤천양' 등 몇 개의 부동산 프로젝트가 연이어 폭락했다.
자본에 집착하는 회사, 빠른 돈 벌기에 집착하는 책임자, 특히 기업 판매 책임자가 제품에 얼마나 많은 정력과 신경을 쓸지 생각해 보십시오.
셋째, 신제품 개발은 브랜드의 속박에서 벗어나기 어렵다
소위 예 쳉 브랜드 (ye cheng brands) 가이 브랜드를 물리 쳤습니다.
라오간마 유명 브랜드로서 20 년간의 브랜드 축적은 뿌리가 깊고 소비자의 마음 속에 있는 브랜드 이미지가 고추장이다. 라오간마 하면 소비자가 가장 먼저 생각하는 것은 고추장이고, 다른 것은 아무것도 없다.
급변하는 시장에 직면하여 라오간마 (WHO) 는 일련의 신제품을 출시하여 기업 제품 라인을 확대하고, 토마토 고추장, 마라요리, 샤브샤브 밑재료, 두부 등 기업의 새로운 성장점을 요구하고 있다. 그러나 이러한 소위 신제품은 라오간마 들에게 기대되는 수익을 가져다주지 못했다. 그 이유는 다음과 같습니다.
첫째, 이 신제품들은 라오간마 전통제품인 콩고추장에 비해 핵심 경쟁력과 판매점이 부족하다. 신제품은 혁신이 없고, 다만 시장의 한 가지 후속 제품일 뿐이다. 짠채, 마라요리 분야의 옛 이름, 두부뇌 분야의 왕치화, 해저낚시, 수유, 샤브샤브 분야의 초원 붉은 태양에 비해 큰 브랜드 차이가 있다. 라오간마 출시한 신제품은 소비자의 마음을 차지하지 않았다. 라오간마 하면 소비자의 첫 반응은 고추장이다.
둘째, 신상품의 포장 디자인 스타일은 브랜드의 속박에서 벗어나기 어렵다. 전체 신상품의 포장은 여전히 라오간마 제품의 일관된 포장 스타일을 이어갔다. 라오간마 브랜드 이미지를 부각시킬 수는 있지만 신제품이 시장에서 눈에 띄는 것은 아니다. 신제품은 라오간마 브랜드의 큰 후광의 영향에서 벗어나기 어렵다. 이는 시장에서 생존하기 어렵다는 것을 의미한다.
셋째, 혁신적인 제품이 없으면 영혼이 없다. 소비 업그레이드 시대에, 개인화된 소비의 시대에 소비자들은 항상' 새로운',' 낡은', 특히' 색',' 부정적인' 마음을 좋아하는 사람들을 좋아한다. 그들이 보고 싶은 것은 단순하고' 베끼기' 나' 베끼기' 가 아니라 새롭고 신선하다. 신제품에 혁신이 없다는 것은 영혼이 없다는 것을 의미한다. 이런 신제품이 전복되는 것도 놀라운 일이 아니다.
라오간마 (WHO) 는 신상품 개발, 소비자 다양화 수요 충족 방법, 브랜드 의존에서 벗어나는 방법, 신상품 개발 혁신 등에서 갈 길이 멀다.
넷째, 늑대 떼가 옆에 있고, 새로운 게이머들이 끊임없이 시장에 진출한다.
"시장은 확실히 매운 소스 분야의 패주이며, 라오간마 점유율과 이윤의 선두주자는 의심할 여지가 없다." 전문가가 이렇게 분석하다. 하지만 라오간마 업계의 패주 지위도 위협을 받고 있다. 고추장 시장은 신구 브랜드에 의해 더 잠식되고 있다.
미래산업연구원이 편찬한' 고추장 제품 블루북' 자료에 따르면 20 10 ~ 20 19 년 우리나라 고추장 생산량은 80%, 20 19 연간 생산량은 약 576 만 톤에 달했다. 공신부 자료에 따르면 20 18 년 양념장 시장 규모는 400 억에 달하며, 그 중 고추장은 80% 를 차지한다. 고추장 업계 전체 시장 규모의 성장률은 7% 이상으로 유지되었다. 2020 년 말까지 중국 고추장 시장 규모는 400 억원에 이를 것으로 예상되며 향후 발전 잠재력이 크다. 거대한 케이크도 신구 브랜드와 국경을 넘나드는 사람들을 다음 경기로 끌어들였다.
그중에서도 옛 사이즈인 이금기, 매운 여동생이 라오간마 뒤를 바짝 따라가며 라오간마 시장 지위를 위협하고, 해천고추장은 자신의 채널로 빠르게 부상하면서 신규 게이머들이 시장에 진출하기 시작했다.
20 14, 쓰촨 식반식품그룹 유한회사 ("식반광") 가 A 라운드 융자를 받았다.
20 16 초 스타 린이륜은 고추장 브랜드' 엽범' 을 창설해 JD.COM, 티몰, 타오바오 등 플랫폼에서 온라인상에 올랐다. 이와 함께 만담배우와 인터넷 유명인 이도가 고추장을 만들기 시작했다.
서로 고추장을 도와 으어러머) 미단과 결박하여 테이크아웃 고지를 점령하기 시작했다.
2020 년 8 월 버섯소스를 주력한 중경식품도 고추장 분야에서 힘을 발휘해' 매운 팀' 신선한 고추장을 선보였다.
2020 년 9 월,' 아향포' 고추장으로 유명한 Xi 손안식품유한공사가 주주 서기림을 새로 도입했다.
점점 더 많은 인터넷 유명인들의 새로운 브랜드가 국경을 넘어 인터넷과 자미디어에 의존하고 있다. 새 브랜드는 새로운 출구를 찾아 온라인 채널을 통해 힘을 내고 돌파구를 속속 찾아내 새로운 마케팅 방식을 통해 젊은이들의 위와 마음을 사로잡았다.
이 새로운 브랜드들이 생겨났고, 입맛이 단일한 라오간마 () 에 큰 위협이 되었다. 이 브랜드들은 모두 제 2 의 라오간마, 제 2 의 도화비, 라오간마 경쟁에서 어려움을 겪고 있으며, 시장 공간은 끊임없이 잠식되고 있다.
많은 브랜드의 포위 공격 아래, 라오간마 은 이미 예전처럼 그렇게' 향' 하지 않았다.
다섯째, 터치망은 발전의 피로를 감추기 어렵다.
시대가 한 사람을 버리는 것이 얼마나 빠를까요? 한 기업에게는 눈 깜빡이는 것도 마찬가지다.
전통 채널 시대에는 상점, 슈퍼마켓 체인, 소매 채널이 주도적인 지위를 차지하고 있다. 라오간마 의 급속 한 궐기 는 바로 이 채널 의 정경 세작 때문 이다. 채널 우세와 제품 입소문으로 라오간마 고추장 업계에서는 줄곧 리더십을 확고히 하고 있다. 그러나 인터넷의 부상과 전자 상거래의 발전으로 라오간마 소유의 오프라인 판매 시대는 이미 지나갔고, 온라인 판매는 새로운 판매 채널이 되었으며, 젊은이들은 새롭고 만만치 않은 집단이 되었다.
인터넷의 물결과 새로운 소비 패턴에 영합하기 위해 젊은이들의 새로운 입맛을 기쁘게 하기 위해 라오간마 들도 일련의' 터치망' 행동을 시작했다.
채널 확장에서, 선상에서 빠르게 채찍질하는 전략을 실현하였다. 20 18, 라오간마 티몰 플래그숍이 본격적으로 문을 열어 온라인 첫걸음을 내디뎠다.
같은 해 라오간마 로고로 프린트된 패션 스웨터가 뉴욕 패션위크에 등장해 라오간마 브랜드 젊음의 첫 시도를 맞았다. 이에 따라 라오간마 남성복과의 국경을 넘나들며' 맞춤형 선물함',' 맞춤형 핸드백' 등 패션 아이템을 선보였다.
20 19 귀축영상이 상승세를 보이고 있다. 스크린 앞에서 오랫동안 침묵해 온 라오간마,' 엄마를 풀어라' 는 광고로 네티즌들의 관심을 끌며 한때 웨이보 핫리스트에 올랐다.
20 18 발렌타인데이, 라오간마 공식 플래그숍은 타오바오와 함께' 장바구니 소개팅' 행사를 열고' 13 14 병의 한정판' 을 선보였다. 이 한정판의 각 병뚜껑에는' 사랑의 금문' 이 찍혀 있다.
최근 도화비는 Tik Tok 의 생중계실에 나타났다.
이러한 노력들이 라오간마 들에게 짧은 인기를 가져다 주었지만 지금은' 소 잃고 외양간 고치는 것, 아직 늦지 않은' 시대가 아니다. 이른바 점진적이라면 전통 브랜드는 잠깐 졸기만 하면 보충된다. 특히 새로운 마케팅을 더 잘 아는 새로운 브랜드들이다.
최종 결과는 라오간마 다시 와도 라오간마 발전의 피로를 감추기 어렵다는 것이다.
여섯째, 끊임없이 쏟아지는 부정적인 뉴스가 브랜드를 끌고 있다.
브랜드가 클수록 책임이 커진다.
제품 중 원래 1 근 12 원이었던 매운 소스 원료가 7 원 1 근의 하남초초로 대체된 부정적 뉴스 외에도 투자지' 1 방 2 매' 라는 부정적 뉴스가 라오간마 브랜드 이미지를 손상시켰다.
일찍이 건미인의 눈에는 여신 같은 라오간마, 품질 문제 불만이 빈번했다. 기한이 지났는데도 팔고 있고, 쇠고리, 나무토막, 조약돌, 유리 찌꺼기, 바퀴벌레까지 먹어본 적이 있습니다.
한편, 식품 품질에 대한 불만 외에도 라오간마 (WHO) 는 최근 몇 년간 고추공장 기름담배 폐수 오염으로 20 여 차례 고소를 당했고, 중앙 제 3 차 환경보호감독에게 출석 처벌을 받았다.
20 18, 네티즌들은 텐센트 광고 우롱 사건에 대해 화제다. 거위 억울함' 이지만 라오간마 뉴스에 부정적인 뉴스가 더해진 것은 의심의 여지가 없다.
20 19 년 5 월, 라오간마 배합표 유출 이야기가 터졌다.
20 19 년 9 월, 라오간마 또 화재, 1/3 생산능력 손상. 두 건의 화재 사고로 라오간마 피해가 거의 억 위안에 달했다.
일련의 부정적인 뉴스의 공개와 열수색은 국민 고추장이라고 불리는 라오간마 브랜드에 타격이다. 기업 브랜드에 대한 타격일 뿐만 아니라 소비자 자신감에 대한 타격이기도 하다.
마지막으로
라오간마 의 현재 발전 상황 에서 볼 때, 사실 옛 브랜드 가 발전 중 만난 어쩔 수 없는 것 을 반영한 것 이다. 새로운 시대의 도전과 제품, 브랜드, 채널의 노화에 직면하여, 오래된 브랜드로서 어떻게 새로운 시장 환경에서 청춘을 발돋움할 수 있는지, 어떻게 새로운 형태로 환골탈태할 수 있을지는 시급히 생각하고 해결해야 할 문제이다. 라오간마 들어, 많은 문제에 직면, 라오간마 제품 품질, 혁신적인 마케팅을 보장 해야 합니다.