달팽이 국수를 배울 수 있는 곳
류저우에서 달팽이 국수 배우기
1. 달팽이 국수는 류저우의 특산물 중 하나이기 때문에 류저우에서 달팽이 국수 기술을 배우는 것이 가장 좋습니다.
2. 달팽이 국수는 광시장족자치구 류저우시의 명물 중 하나로 매콤하고 상큼하며 신맛이 나는 독특한 맛이 있습니다. 류저우 지역 특색을 지닌 가장 유명한 간식이다.
3. 달팽이국수의 맛도 독특한 국물 덕분이다. 수프는 달팽이, 캠프페롤, 스타 아니스, 계피, 정향, 다양한 칠리 페퍼 및 기타 천연 향신료와 조미료로 만듭니다. 2018년 8월 20일, “류저우 달팽이 국수”는 내셔널 지오그래픽 표시 상표를 획득했습니다.
4. 달팽이 국수는 1970년대 후반에 처음 등장했습니다. 비록 짧은 역사를 가지고 있지만 류저우에서는 달팽이와 쌀국수가 오랜 역사를 가지고 있습니다. 40년 넘게 류저우에서 문화 유물과 고고학에 종사해온 류웬(Liu Wen)은 류저우의 역사적, 문화적 발전 궤적은 달팽이를 채집하고 먹은 역사라고 믿습니다.
5. 달팽이 국수의 유래에 대해서는 여러 가지 설이 있다. 거의 모든 전설에는 '달팽이 콤플렉스'와 '쌀국수 콤플렉스'가 강하다. 2008년 류저우의 달팽이 국수 손 만들기 기술은 자치구 무형문화유산 목록의 두 번째 목록에 성공적으로 적용되었습니다.
당시 세계유산 신청 담당자였던 황샤오핑은 신청서에 “쌀국수와 달팽이를 섞어 만든 달팽이 국수는 류저우의 훌륭한 민속 창작품이며, 류저우에게는 독특한 전통 공예품이 소중하다”
6. 달팽이 국수를 먹어본 사람들은 왜 달팽이 국수에 달팽이가 한 마리도 없는지 궁금해한다. 달팽이 고기, 돼지 뼈, 약재, 천연 향신료 등으로 구성되어 있습니다. 민속 비법으로 만들어지며, 국물을 통해 끓인 후 달팽이 고기의 진액이 국물에 농축되어 버려집니다.
Liuzhou 달팽이 국수 훈련 학교는 다음과 같습니다:
1. Chuangding 케이터링 훈련 학교
Chuangding 케이터링 훈련 학교는 학생들에게 달팽이 국수 만드는 법을 가르칩니다. 학생들이 달팽이 국수 만드는 기술을 익힐 수 있는 좋은 학교입니다.
2. Yi Xingfeng 케이터링 훈련 학교
Yixingfeng 케이터링 훈련 학교는 라이저우시에 있는 기업가에게 식품 기술을 전문적으로 제공하는 학교입니다. 소규모 수업을 통해 모든 학생이 졸업 후 성공적으로 매장을 오픈할 수 있습니다.
3. Qianbaiwei 케이터링 훈련 학교
Qianbaiwei 케이터링 훈련 학교는 달팽이 국수 연구 및 기획 서비스를 통합한 종합 식품 훈련 학교입니다. "돈"의 미래.
4. 시메이 메일리 케이터링 학교
시메이 메일리 케이터링 학교는 전골의 다양한 연구 개발, 기술 교육 및 특수 달팽이 국수 프랜차이즈를 전문으로 하는 기업입니다. 트레이닝 스쿨은 독특한 비법으로 유명하며 고객들로부터 호평을 받았습니다.
5. 굿데이 케이터링 훈련 학교
굿데이 케이터링 훈련 학교의 본부는 중소기업 케이터링 프로젝트에 전념하고 있으며 기업가들을 위한 새로운 학습 장소를 만듭니다.
6. Xiangshengge 케이터링 훈련 학교
Xiangshengge 케이터링 훈련 학교의 본부는 계림에 있습니다. 많은 기업가들이 Xiangshengge 케이터링 훈련 학교에 와서 만드는 방법을 익혔습니다. 맛있는 달팽이 국수.