영양활력 주먹밥
영양 생기 넘치는 주먹밥
영양 생기 넘치는 주먹밥. 일본에서는 직장인이나 학생회가 아침에 학교나 출근할 때 도시락을 직접 만들어 먹는 경우가 많아 점심으로 주먹밥을 만드는 경우가 많습니다. 모두를 위한 영양가득한 주먹밥 관련 정보를 모아 정리했습니다. 한번 살펴보겠습니다. 영양 주먹밥 1
김은 해초를 양념하고 구워서 아삭하고 부드러운 식감이 특징이며, 인체에 꼭 필요한 각종 비타민과 영양소를 함유하고 있습니다. 미량원소인 셀레늄, 요오드 함량이 특히 높아 어린이의 성장과 발달에 도움이 될 뿐만 아니라 노화를 지연시킵니다. 큰 김 조각은 주로 김밥이나 초밥을 만들 때 사용하는데, 대나무 커튼으로 촘촘하게 말아줘야 하기 때문에 주방 초보자에게는 조금 힘든 작업이다.
재료 목록
밥 450g
참치 통조림 100g
점심 고기 4조각
대형 김 4조각
계란 3개
상추 잎 30g
소금 1g
식용유 10g
준비 단계
1단계. 밥을 미리 끓여서 풀어질 때까지 저어준 후 따뜻하게 데워주세요.
Step 2. 그릇에 달걀을 깨뜨려 소금을 넣고 골고루 풀어준다.
Step 3. 기름팬을 예열한 뒤 계란물을 붓고 약불로 펼쳐 계란물을 만들어 꺼낸다.
Step 4. 런천미트를 약 0.5cm 두께로 썰어주세요. 계란껍질도 런천미트와 비슷한 크기로 잘라주세요.
5단계. 먼저 수술대 위에 큰 비닐랩을 깔고 김 조각을 올려 놓습니다.
Step 6. 김 위에 대각선 중앙에 직사각형 밥을 깔고, 너무 두껍지 않아도 되고, 그 위에 런치미트를 올려주세요.
7단계. 계란전과 참치캔을 추가합니다.
Step 8. 마지막으로 상추잎을 올리고 밥을 한 겹 덮은 뒤 가볍게 눌러준다.
Step 9. 비닐랩을 들어 올려 김의 네 귀퉁이를 가운데를 향해 감싸주세요.
Step 10. 마지막으로 주먹밥을 비닐랩으로 단단히 감싸주세요.
Step 11. 날카로운 칼을 사용하여 주먹밥의 가운데부터 반으로 자릅니다.
Step 12. 간단하고 맛있는 영양 주먹밥이 완성됩니다. 김밥을 만드는 것보다 훨씬 쉽죠?
팁
1. 오믈렛을 만들 때 작은 팬을 사용하면 오믈렛의 두께가 더 좋아집니다.
2. 재료 하나로 주먹밥 4개를 만들 수 있으니 상황에 따라 재료의 양을 늘리거나 줄여주세요. 영양가 있는 주먹밥 2개
전통 초밥과 역초밥 재료
밥 1공기
소금 1작은술
설탕 1스푼
백식초 1그릇
미역 2개
잡곡밥에 다진 미역 적당량
오이 1개
당근 반개
고기 치실 적당량
샐러드드레싱 약간
토마토소스 약간
매운 양배추 적당량
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햄 소시지 1개
전통 및 역스시 요리법
1단계. 찌기 쌀이 너무 끈적해지는 것을 방지하기 위해 물을 너무 많이 넣지 마십시오. 볼에 백식초, 설탕, 소금을 적당량 넣고 잘 섞은 후 밥에 부어주세요.
2단계. 골고루 섞은 후 식혀주세요.
3단계. 햄소시지(생선 내장), 당근채, 오이채, 양배추, 미실을 준비합니다. 먼저 스시 매트 위에 김 한 조각을 깔고, 그 위에 밥을 고르게 펴주세요. 비빔밥에 김을 뿌려주세요.
Step 4. 이렇게 잘게 썬 김은 참깨가 들어있어 맛있습니다.
Step 5. 속재료를 중앙에 배치
Step 6. 가까운 쪽으로 놓기
Step 7. 약간 매운맛 추가 양배추
8단계. 미실 적당량 추가
9단계. 고르게 펴 바르기
10단계. 개인 취향에 따라 샐러드드레싱을 짜주세요
11단계, 몸에 가장 가까운 쪽을 꽉 쥐세요
12단계. 토마토 소스를 적당량 추가합니다.
13단계. 스시 커튼을 올리고 바깥쪽으로 굴립니다.
14단계. 원통에 넣고 조이고 작은 조각으로 잘라 접시에 담습니다.
15단계. 또 하나 만들고 밥을 다시 한 겹 깔아주세요
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16단계. 김으로 덮기
17단계. 좋아하는 재료 추가
18단계. 샐러드 드레싱 적당량 짜기
단계 19. 다시 적당량을 짜서 토마토소스를 짜주세요
Step 20. 가장 가까운쪽에 치실을 펴 발라주세요.
21단계. 감아서 천천히 조여주세요
22단계. 압축
23단계. 스시 커튼 열기
24단계. 샐러드드레싱을 적당량 짜주세요
Step 25. 주걱을 이용하여 샐러드드레싱을 고르게 펴 발라주세요
Step 26. 샐러드드레싱을 하단까지 균일하게 펴 발라주세요
27단계, 미실을 뿌리고 그 위에 샐러드드레싱을 바르세요
28단계: 모두 함께 붙이고 썰어서 접시에 담으세요
29단계: 고기 만들기 치실과 김주먹밥
30단계: 남은 밥에 잘게 썬 참깨와 김을 넣고 골고루 섞어주세요
31단계: 1/4개를 꺼내서 펼쳐주세요
32단계: 중간에 돼지실 조금 넣고, 매운 양배추 조금 추가
33단계. 묶어서 주먹밥 만들기
34단계. 장식용 당근과 오이를 작은 깍둑썰기하기 위한 파이핑 팁.
Step 35. 주먹밥에 샐러드드레싱을 조금 짜고, 그 위에 깍둑썰기한 당근과 오이를 올려 장식한다.