한단(중간 규모의 도시)에서 바를 여는 데 얼마의 비용이 듭니까?
1. 먼저 적절한 시내 입구를 찾으세요. 시내에 있거나 너무 멀리 떨어져 있으면 안 됩니다.
2. 공공 장소입니다** *유흥업소는 관련 보안 라이센스 및 화재 라이센스를 신청해야 하며, 후자는 특히 번거로운 일입니다.
3. 장식이 독특해야 하며 편안함이 매우 중요합니다. p>
4. 자본 투자 : 매장 임대료, 장식 비용, 와인 세트 및 가구 구입, 음료 등을 먼저 신용으로 지불할 수 있습니다. 장쑤성(Jiangsu), 저장성(Zhejiang), 상하이(Shanghai)의 가격 수준).
먼저 여러 곳의 바를 가보고, 이 도시의 다양한 규모의 바에 앉아서 시장 조사를 하고 나면 시작해도 늦지 않다.
또한 이러한 장소에는 현재 보호비 등 기타 비용이 있을 수 있으므로 예산에서도 고려해야 합니다.
가장 기본적인 바 도구:
바 카운터, 바 청소 장비, 조명, 오디오, 음악 및 와인 캐비닛
다양한 종류의 셰이커, 칵테일 컵, 전기 믹서 와인 잔, 얼음 양동이 및 얼음 와인 잔
드라이버, 코르크 따개, 바 스푼 및 계량컵, 도마 트레이, 컵 받침, 스위즐 막대 및 빨대
천 냅킨 및 재떨이, 이쑤시개와 펜, 그 밖에도 많습니다
가장 기본적인 음료 구성
주류
1. 꼬냑 꼬냑
2. 스코틀랜드, 미국 버번, 캐나다 및 아일랜드산 4가지 유형 포함
3.진
4.럼, 다크 럼 및 무색 럼 포함
5.보드카
6.데킬라 멕시칸 데킬라
리큐어 {마시기 쉬운 음료입니다}
1.칼루아 커피 리큐어
2. 베일리스 베일리스 리큐어
3.쿠앵트로 리큐어
4.페퍼민트 화이트, 그린 2색 민트 리큐어
5.크렘 드 카카오 화이트, 브라운 리큐어
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6.갈리아노 바닐라 리큐어
7.삼부카 산 보카 리큐어
8.아마레토 아몬드 리큐어
9.살구 살구 브랜디
10.베네딕틴 D.O.M. 바닐라 리큐어
11.드람뷔 리큐어
12.체리 체리 브랜디
13.애드보카트 달걀 노른자 브랜디
14.바나나 바나나 디저트 와인
15. 카시스 블랙커런트 리큐어
에피타이저와 와인
1.베르무스 베르무트 또는 압생트, 드라이 세이보리 등이 있습니다. 세 종류의 버무스, 화이트 버몬트, 레드 버몬트
2.비터 비터스
3.아니스 아니제트
4.포트 와인 또는 포트 와인 디드 와인
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5.셰리 셰리 와인
6.샴페인 샴페인
7.스파클링 와인 스파클링 와인
8.화이트 와인 드라이 화이트 와인
p>9.레드와인 드라이 레드와인
주스
1.오렌지 오렌지 주스
2.파인애플 파인애플 주스
3.자몽 자몽 주스
4.사과 사과 주스
5.토마토 토마토 주스
6.레몬/라임 레몬과 라임 주스
가장 기본적인 양념 구성
1.코코넛 코코넛 밀크
2.석류석류시럽
3.민트그린민트시럽
4.블루블루오렌지시럽
5.딸기딸기시럽
기타
1.맥주
2.탄산탄산음료
3.커피 커피
4.차 차
5.우유
6.혼합 과일 다양한 과일, 특히 신선한 레몬 그리고 레드 체리
7.소금, 후추, 육두구 가루, 리파이 린지 주스, 칠리 주스 등을 포함한 향신료 조미료
p>8.설탕
9.생수
>장비에 관해서는 바 디자이너가 오너의 경영 철학, 사업 철학에 따라 바 카운터, 테이블과 의자, 냉장고, 냉동고(수직 및 수평 포함), 제빙기, 상하수도, 주방 장비 등을 결정합니다. 공간 및 투자 현황 창고 장비, 공조 장비, 오디오 장비 및 기타 다양한 지표 구성. 요즘 많은 바 소유자는 작업 효율성을 향상시키기 위해 Speed Rack, Bar Gun 또는 Liquor Gun, Soda Gun 또는 Soda Dispenser와 같은 전자 음주 장비를 바에 추가하여 손님에게보다 만족스러운 서비스를 제공합니다.
다년간의 경험을 바탕으로 몇 가지 의견을 드리겠습니다.
1. 바 운영은 정확한 위치 지정이 있어야 합니다(대상 고객층이 명확해야 함)
2. 음료 서비스가 제대로 갖춰져야 하며, 가격대비 좋은 바 서비스가 바 성공의 관건이다.
3. 서비스: 바 서비스는 성공을 위한 무형 자산입니다.
4. 활동: 정기적인 활동과 판촉 활동은 인기와 활기찬 분위기를 높일 수 있습니다.