어메이산에는 어떤 차가 있나요?
어메이산에는 어떤 차가 있나요(티켓)_어메이산에는 어떤 차가 좋은가요
"화양국지서지" 기록: 아메이산에는 약초가 많고, 그리고 차는 특히 맛있습니다. 이것은 세계의 다른 곳과 다릅니다. 송나라 소동파(蘇丁波)는 다음과 같은 시를 지었습니다. 나는 지금 가난하고 병들고 오랫동안 굶주림에 시달리는데 어메이를 붙잡을 옥 손목이 없기를 바랍니다. 유명한 시인 Lu You도 다음과 같은 시를 썼습니다. 눈꽃 봉오리가 어메이에 가까워지고 주춘보다 덜 붉지 않습니다.
어메이산 시의 흥미로운 차에는 Bitan Piaoxue, Maofeng, Emei Snow Bud 및 Emei Erui가 있습니다. 맹정황봉오, 맹정과즙, 청성눈봉, 대나무잎녹색, 충래원준차, 광안솔잎, 향산공물차, 사천홍공복, 황금백이슬(홍차), 짜오바이잔, 사천국차, 비탄피아오수, Xufu Longya, Yongchuan Xiuya, Pujiang Bird's Tongue, Bashan Bird's Tongue, Longdu Fragrant Tea, Xianzhi Bamboo Tip 등은 모두 쓰촨 차를 대표합니다.
어메이 대나무 잎 녹차
대나무 잎 녹색은 차 품종이자 상표입니다. 모양은 대나무 잎처럼 편평하고, 색깔은 밝은 녹색이고 기름기가 있으며, 국물은 황록색이고 맑으며, 잎의 밑부분은 연한 녹색이고 부드러우며, 뒷맛이 싱거워요. 마신 후에는 달콤하다.
따기 요구 사항
대나무 잎 녹색의 새싹과 잎에 대한 따기 요구 사항은 매우 엄격하여 상대적인 품질을 구별합니다.
주예청(Zhuyeqing)은 어메이산에서 생산되는 유명한 녹차입니다. 대나무 잎 녹색은 녹색 잎 꿀이라고도 알려져 있습니다. 쓰촨성 어메이산시와 그 주변 지역에서 생산되는 차는 납작한 모양의 볶은 녹차로 부드럽고 우아한 스타일로 유명합니다.
좋은 품질은 좋은 원료에서 나옵니다. 대나무잎녹색의 새싹과 잎을 따는 기준은 매우 엄격하며, 1등급, 2등급, 3등급 등 등급에 따라 기준이 다릅니다.
어메이 스노우 버드
어메이 산 차 금 공원 내 해발 800-1200m의 고산 생태 차밭에서 생산됩니다. 신선한 새싹과 잎을 정제합니다. 청명절 전에 채취한 새싹은 촘촘하고 아름답고 수프색은 녹색이고 맑고 밝으며 향긋하고 부드럽고 향기로우며 맛은 부드럽고 바닥은 연한 녹색 잎이며 밝은 색으로 산의 즐거운 매력을 느낍니다. 잔 속에는 부드럽고 진실한 강이 흐르네.
비탄 피아오수(비탄 피아오수)
비탄 피아오수(꽃 없음) 건조 차는 가늘고 곱슬곱슬하며 흰색과 잉크색을 띠며 고상하고 우아한 자스민 향이 납니다. 85도 물에 30분간 담가두면 국물은 연한 노란색이고 맑으며 맛이 약간 쓰고 떫은 맛이 나지 않으며 꿀 향이 바닥에 뚜렷하지 않습니다. 컵은 담그기에 더 강합니다. 새싹이 1개 있고 잎 밑에 1개의 잎이 있으며 매우 부드럽습니다.
어메이산 밍첸마오펑
어메이산 밍첸마오펑 시음: 건조 차는 콤팩트하고 짙은 녹색이며 밤 향이 풍부하고 입안에서 아삭아삭하고 씁쓸하며 매우 건조합니다.
국물 3g을 90도에 끓여서 1분만에 국물이 완성되는데, 국물은 옅은 살구색이고, 입안에 단맛이 나고, 밤향이 한가득하다. 30분 동안 담가두면 수프는 그대로 유지되며 녹색 잎 향이 약간 희미해집니다. 3번째 추출은 불 향이 나지만 맛은 가볍습니다. 4번째 추출은 씁쓸하지만 묽은 맛이 없습니다.
잎 밑부분에 새싹 1개와 잎 1~2개를 보세요. 향과 맛으로 보아 동면 후 맑은 날 따서 만든 차입니다. 쓰촨성 남부(현재 강남 차 지역은 아직 싹이 트지 않음)의 모양, 반죽의 색상 감상, 바디 향이 모두 제자리에 있습니다.
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