이솥입 상표
돼지고기 가루는 온주에서 흔히 볼 수 있는 간식이다. 내가 가본 곳이 많지 않고, 본 사람도 많지 않고, 전국 각지의 사람들이 무엇을 먹는지도 모르기 때문이다. 다만 요즘은 온주쌀가루가 특히 그리워서 한 가지 맛을 그리워하기 시작했다. 당신은 장소를 놓쳤습니까? 나는 옆집이 쌀가루를 파는 가게라는 것을 기억한다. 가장 유명한 것은 돼지 더러운 가루입니다. 매일 아침 일어나니 문 앞에 이미 긴 줄이 서 있었다. 어떤 사람들은 특별히 시내에서 이 새가 알을 낳지 않는 작은 마을로 차를 몰고 갔는데, 바로 돼지 더러운 가루 한 그릇을 위해서였다. 이 가게의 주인은 나의 집주인이다. 그녀는 거의 50 세의 단골 고객이다. 그녀는 대단하다. 매일 고객과 싸우는 그녀의 목소리를 들을 수 있지만, 그녀의 사업은 여전히 좋다. 그 돼지 더러운 가루는 아침에만 팔 수 있다. 나는 가끔 일부러 일찍 일어나 그녀의 돼지 더러운 가루를 먹어서 정말 맛있다. 오월천 그릇에는 세 개의 돼지 대장이 있는데, 돼지 피, 돼지 대장 냄새가 진하지만, 이것이 그의 특색 중 하나이다.
영화두유는 매우 유명하다. 유조는 한 개당 2 위안이다. 나는 한 번만 먹었다. 그것들은 확실히 보통 유조보다 크고, 색깔이 예쁘고, 식감이 더 좋다. 하지만 그것들을 두 조각으로 파는 것은 좀 비싸다. 튀김과 명반이 들어간 물건입니다. 온주 사람들은 오리가마를 먹는 것에 열중하고 있다. 오리는 물새이기 때문에 먹는 것은 불을 두려워하지 않고, 닭은 너무 보충해서 먹으면 오히려 화를 낸다. 남방 도시에 사는 사람들은 학교에 가는 것을 가장 두려워한다.
불, 온주와 광저우가' 왕라오길' 상표를 위한 소송을 보면 알 수 있다. 냉차 한 잔 아닌가요? 나는 거의 마시지 않는다. 너무 달다. 나는 차라리 집에 가서 달콤한 차로 차를 우려내는 게 낫겠다. 하지만 지난 몇 년 동안 나는 물을 제외하고는 거의 마시지 않았다. 온주 여자는 피부가 좋아서 해산물을 자주 먹는 덕분이다. 빨갛고 피비린내 나는 조개라서 할 수 있어요.
나는 여전히 물이 있는 생선을 비교적 좋아하지만, 매운 것을 먹기 어렵다. 나는 왜 내가 고추의 맛을 그렇게 좋아하는지 모르겠다. 하나씩 날것으로 먹을 수 있다. 대마를 먹는 것으로 유명한 쓰촨 사람들조차도 보고 혀를 내두르고 있다. 이것은 유전적일 수 있다. 우리 엄마는 어렸을 때 먹을 것이 없다고 해서 산에서 돌아와 풋고추를 따고 깨뜨렸다. 어려운 세월 속에서 나는 들었지만 또 갈망한다. 나는 아직 없다.
사현의 간식은 도시 곳곳에 꽃으로 가득 차 있지만, 아마 많은 사장이 사현인이 아니어서 정통을 맛보기는 어렵지만 어느 맛이 정통인지 모르겠다. 나는 온주에서 한 개를 먹었는데, 사현의 고추장은 그것의 특색 중 하나이다. 그러나 나는 찐만두를 별로 좋아하지 않는다. 때로는 이상하다. 나는 삼겹살과 비계를 먹을 수 있다. 느끼하지는 않지만 찐만두가 너무 많다고 생각한다.
제가 지금 살고 있는 곳 근처에 란저우의 라면이 있습니다. 한번은 양고기 만두 한 그릇, 양고기 두 조각, 토마토, 반죽 덩어리 한 그릇을 먹으러 갔다. 이렇게 탁한 국물 한 그릇이 양고기 거품일 뿐인가? 나는 즉시 속았다, 나는 이렇게 하는 것이 싫다. 나는 그것을 먹어본 적도 없고 본 적도 없지만, 유명한 양고기 거품은 그렇지 않다. 선전이 이곳이 많은 고전적인 간식을 망가뜨린 것 같다. 예전에 온주에 있을 때 칼국수를 좋아했어요. 가장 더러운 공업단지에서도 나는 정통 칼국수 한 그릇을 먹을 수 있다. 고춧가루에 기름을 담그고 흰 깨를 넣다. 이런 느낌은 매우 매력적이다. 한번은 고추가 맵지 않아서 고추를 넣으려고 했어요. 사장님은 마음이 아픈 것을 보고 차마 참을 수 없었다. 마침내 그녀는 입을 열었다. "너는 고추를 세 개 이상 먹었다. 나는 어떻게 장사를 합니까? "
내가 마신 최고의 맥주는 온주의 사슴 봄정이다. 사실 여자가 술을 마시는 것은 왕왕 자기가 마시고 싶어서가 아니라 일부러 하는 것이다. 성형이라고 할 수 있다. 마치 술을 마실 줄 아는 것처럼 남자처럼 대범하다는 것을 증명할 수 있다. 이것은 시작일 뿐, 마시면 중독될 수 있다. 심천에서 가장 흔히 볼 수 있는 음료는 김미 청도이지만, 나는 줄곧 사슴의 순수한 맛을 그리워했다. 처음에, 나는 단지 맥주를 마실 때 매우 씁쓸하다고 느꼈다. 내가 마시면서 다른 사람에게 묻는데, 이 술이 뭐가 좋을까? 너는 그것을 이렇게 좋아한다. 가끔 마셔도 좋아요. 이상해요. 마실수록 맛이 없어요. 물처럼 마실수록 마시고 싶다.
고향에서 빚은 막걸리, 지금 마시는 것을 좋아하는 젊은이가 별로 없을 것 같고, 나도 좋아하지 않는다. 좀 떫어서 물처럼 마셔요. 그러나 술 두 주전자 더 오면 달콤하고 맛있다. 밤에 공부가 잘 수 없을 때 술단지에서 몰래 한 잔 떠서 마신 후에 잠이 들었고, 곧 잠이 들었다. 단 술도 맛있지만 잘 끓여야 맛있고 단 술로 만든 밥은 목화처럼 해야 한다.
가족들은 차를 마시는 것은 차라고 부르지 않고, 차를 마시는 것은 물을 마시는 것이라고 말한다. 나는 이것이 받아들일 수 있다고 생각한다. 어떤 곳에서는 밥을 먹는 것을 사실 밥이라고 부른다. 어떤 종류의 트래픽이 되어야 합니까? 허허, 푸젠인 집집마다 다구가 있고, 조산인도 차를 즐겨 마신다. 청두 찻집도 유명하다. 차는 어느 날 늦게까지 마실 수 있어서 나는 참을 수 없다. 한 시간도 채 안 되어 WC 가 한 번 나옵니다. 이것은 중국의 전통이다. 아쉽게도 고향에는 이렇게 좋은 전통이 없다. 차는 마실 것이지만, 우려낸 것은 아니다. 그것은 끓인 것이다. 물이 끓었으니 찻잎을 넣고 좀 태워라. 원차는 매우 쓰다. 우리 할아버지는 예전에 모두 스스로 원차를 따서 볶으셨다. 또 다른 차는 사실 산에서 흔히 볼 수 있는 관목이다. 나는 그것의 이름을 모르지만, 이 차는 따낸 것이 아니다. 달콤한 찻잎은 끓는 물로 잎이 푸르지 않을 때까지 데우고 말려야 한다. 끓인 차도 달지만 보통 밤을 지낼 수 없다. 사실, 하룻밤 차는 마실 수 없지만, 고향에서만, 그렇게 신경을 쓰지 않는다. 매일 밭에 농사일이 많다. 누가 매일 차를 우려낼 시간이 있습니까? 가장 언급할 만한 것은 충차입니다. 그는 사실 차가 아니라 곤충의 배설물이다. 그는 젊었을 때 술을 많이 마셨지만, 그는 하지 않았다. 나는 검은 가루를 보았을 때 매우 이상하다고 느꼈다. 나는 엄마에게 물었다, 그녀는 나에게 그것이 벌레똥이라고 말했다. 나는 그때 매우 화가 났다. 나는 말했다, 엄마, 당신은 왜 이것을 우리에게 먹습니까, 나는 더 이상 그 차를 먹지 않습니까? 생각하면 괴로워요. 사실 충차는 아주 좋은 의료 음료이다. 충차는 청열, 더위, 해독, 건위, 소화를 돕는 역할을 하는 것으로 기록되어 있다. 지금은 금기하지 않는다. 이렇게 여러 해를 먹었더니 똥을 먹었다.