광시에는 어떤 맛있는 음식이 있나요?
1. 계림 쌀국수는 광시 10대 간식 중 하나이며 독특한 맛으로 유명합니다. 쌀국수는 순백색과 부드러움, 상쾌한 맛과 향긋한 맛으로 전 세계 사람들을 매료시킵니다. 쌀국수는 전통에 뿌리를 두고 있으며 전통보다 우수합니다. 쌀국수 특유의 부드러운 맛과 풍부한 소금맛, 풍부한 양념이 장점이기도 합니다. 구이린 쌀국수는 소금물 생산에 가장 중점을 두고 있습니다. 각 집마다 고유한 기술이 있으며, 돼지 뼈, 쇠고기 뼈, 다양한 양념을 사용하여 만들어지며 풍부한 향이 있습니다. 소금물에 들어가는 재료와 조리방법이 다르고, 쌀국수 맛도 다릅니다. 상추가루, 차돌박이가루, 삼미가루, 오리지널 국물가루, 야채조림가루, 탕수육국수, 말고기 쌀국수 등이 있습니다. , 그리고 민들레 쌀국수. 계림 쌀국수는 중국요리협회가 후원하는 광시성 '중국 10대 유명 간식' 목록에 선정되었으며, 중국 관광협회에서는 '중국 금메달 관광 간식'으로 평가되기도 했습니다.
2. 류저우 달팽이 국수는 광시 장족 자치구 류저우시의 스낵 쌀국수로 류저우 특유의 매콤하고 시원한 맛이 특징입니다. , 신선하고 신맛이 나고 뜨겁습니다. 달팽이 국수의 맛있는 맛은 달팽이, 캠프페롤, 스타 아니스, 계피, 정향, 각종 고추 및 기타 천연 향신료와 조미료로 만든 독특한 국물 때문이기도 합니다. 2008년 류저우 달팽이 국수 수공예 기술은 광시 장족 자치구 제2차 무형문화유산 목록에 선정되었습니다. 2018년 류저우 달팽이 국수는 국가 지리적 표시 상표를 획득했습니다. Liuzhou 달팽이 국수는 중국 요리 협회가 후원하는 "중국 10대 유명 간식" 광시 목록에 선정되었으며, 중국 관광 협회에서는 "중국 금상 관광 간식"으로 평가되기도 했습니다. 3. 노유국수? 노유국수는 2007년 난닝시가 발표한 제1차 무형문화유산 목록에 선정된 류저우의 달팽이 국수, 구이린의 계림 쌀국수, 우저우의 국수와 같습니다. 볶음쌀국수는 광시 4대 쌀국수 중 하나로 난닝의 대표 간식으로 매콤한 맛과 진한 국물이 있어 여름에 입맛을 돋우고 감기를 예방할 수 있습니다. 겨울에.
4. 위린니우베
위린니우베는 광시성 위린에서 가장 유명한 전통 간식으로, 커피처럼 색이 투명하고 기름진 맛이 나며 짠맛이 나고 달콤합니다. , 맛있고 상쾌하며 질기지만 강하지 않으며 "달콤하고 향긋하며 훌륭한 맛"이라는 특징을 가지고 있습니다. 남송 왕조에서 Yulin Niuba가 처음 만들어졌으며 가공 역사는 800년 이상입니다. 유린니우바는 엄선된 신선한 쇠고기를 주원료로 감초, 나드, 정향, 팔각, 회향, 귀신, 감귤껍질, 풀열매, 모래생강가루, 후추, 감초가루, 다진 마늘, 다진 파, 적당량의 설탕, 레몬, 좋은 막걸리로 만들어집니다. Yulin Niuba는 "중국 국가 지리 표시 제품"으로 평가되었으며 중국 요리 협회가 후원하는 "중국 10대 유명 간식" 광시 목록에도 선정되었습니다.
5. 징시샹누오 쌀만두
징시샹누오 쌀만두는 징시성 징시에서 유명한 간식입니다. 긴 이삭, 큰 알, 흰 쌀, 부드러운 식감, 달콤한 향이 어우러져 '한 집이 찹쌀을 짓고, 열 집이 밥을 짓고, 열 집이 밥을 지어 마을 전체가 향기롭다'로 알려져 있습니다. Jingxi에서는 Daxiang Nuo 시리즈의 진미가 매우 인기가 있습니다. 징시 장족 사람들은 향이 나는 찹쌀을 중시하는 오랜 식습관을 가지고 있는데, 위에서 언급한 냉만두 외에도 향이 나는 찹쌀도 종류가 많다. 케이크, 팬케이크, 바삭바삭한 스트립, 떡볶이 등 달콤하고 맛있어서 뒷맛이 끝이 없습니다. 징시향 찹쌀만두는 중국요리협회가 후원하는 중국 10대 유명 간식 중 광시성 목록에 선정되었습니다.
6. 베이하이 새우 케이크
새우 케이크 또는 새우 케이크라고도 알려진 베이하이 새우 케이크는 광시성 베이하이 시에서 가장 맛이 좋고, 가장 맛있는 음식이기도 합니다. 북해 옛거리의 인기 간식 중 하나이며, 주 재료는 생새우, 밀가루, 파, 소금, 후추, 리큐어 등입니다. 갓 튀겨낸 새우튀김은 황금빛을 띠고 겉은 바삭하며, 속은 부드럽고 신선하고 맛있어요! 이 작은 새우 케이크는 거의 200년의 역사를 가지고 있으며 먹어볼 만한 별미라고 합니다. 새우만두에 들어가는 새우는 북해산 작은 새우로, 어른 꼬리손가락 길이의 절반도 안 되는 크기로, 튀겨내면 새우의 겉껍질도 걱정 없이 통째로 먹을 수 있습니다. 껍질이 너무 딱딱해서 입이 떡 벌어질 정도입니다. 쌀국수는 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 새우 만두는 베이하이 해산물을 먹는 또 다른 방법이라고 할 수 있습니다.
베이하이 새우 케이크는 2017년 중국요리협회가 후원하는 "중국 10대 유명 간식" 광시 목록에 선정되었습니다.
7. 친저우 돼지 족발 국수
친저우 돼지 족발 국수는 광시성 친저우의 가장 유명한 전통 간식 중 하나입니다. 친저우돼지족발핑크, 신들도 굴러다닌다?. 친저우 돼지 족발 국수는 현지 고급 쌀국수 또는 민물 국수로 만들어지며, 준비된 익힌 돼지 족발을 섞고 다양한 양념을 첨가합니다. 돼지 족발은 색이 밝고 구불구불하며 뚱뚱하지만 기름지지 않고 바삭바삭합니다. 딱딱한. . 족발 가루는 광시 지역의 독특한 진미로 다양한 지역에서 생산되며 그 중에서도 진저우 족발이 더 유명합니다. 기타에는 북해 족발, 위린 족족 등 광저우의 유명한 족발이 있습니다. Guiping의 돼지 족발.
8. 우저우 빙취안 두유
우저우 빙취안 두유는 오랜 역사를 지닌 광시 지역의 유명한 전통 간식으로 아름다운 산 아래 우저우 빙취안 두유 식당에 위치해 있습니다. 우저우시 백운산은 70여년의 역사를 가지고 있으며, 빙취안 두유는 향, 부드러움, 풍부함이라는 세 가지 특징으로 국내외에서 유명합니다. 우저우 빙취안(Wuzhou Bingquan) 두유는 독특한 "빙징취안샹(Bingjingquanxiang)"을 함유하고 있으며, 고품질의 콩을 사용하고 콩 본연의 색을 유지하기 위해 만들어졌습니다. 단백질, 영양가가 매우 높은 음료. 이런 두유는 부드럽고 달콤하며 향긋합니다. 홍콩, 마카오, 대만 동포들과 외국인 친구들이 먼저 이곳에 와서 마시고 있습니다. "빙천 두유를 마시지 않으면 들어갈 필요가 없습니다. 우저우(吳州)'라는 말이 중국 전역과 해외로 퍼졌다. Wuzhou Bingquan 두유는 중국요리협회가 후원하는 중국 10대 유명 간식 중 광시 목록에 선정되었습니다.
9. 공성 동백꽃
공성 동백꽃은 광시 공성 야오족의 전통 간식으로 1,000년 이상의 역사를 가지고 있는 특별한 간식이기도 합니다. 2011년에 국가 공상행정관리총국 상표국에서 발행한 지리적 표시 인증 상표 등록증을 획득하여 "공성 동백"이 지역 특산품에 대한 최초의 지리적 표시 인증 상표가 되었음을 표시했습니다. 광시의 스낵 제품. 공청 동백꽃은 계림동백꽃의 일종으로, 묵은잎홍차를 주재료로 하여 기름에 살짝 볶아 향이 나도록 하고, 대부분은 생강과 함께 끓인다. . 떫은 맛이 강하고 떫은 맛이 납니다. 공성(Gongcheng) 지역에서는 땅콩 가루도 첨가됩니다. Gongcheng Camellia oleifera는 2017년 중국요리협회가 후원하는 "중국 10대 유명 간식" 광시 목록에 선정되었습니다.
10. 위린 고기와 달걀
미트볼이라고도 알려진 위린 고기와 달걀은 위린의 지역 특산 간식 중 하나이자 광시 10대 간식 중 하나입니다. 유린 미트볼은 흰색이고 부드럽고 바삭하며 잔여물이 없으며 맛있고 탄력이 있습니다. 높은 곳에서 떨어뜨리면 10~20cm까지 튀어오를 수 있습니다. 돼지고기와 쇠고기로 만듭니다. 해방 이후에는 전통적인 미트볼 제조기술이 계승, 보급되었다. 1970년대부터 1980년대까지는 미트볼 제조 전문가가 있는 몇몇 대형 레스토랑 외에도 많은 조리된 노점상과 기업 단위의 요리사도 미트볼을 만들 수 있었습니다. 유린족은 고기와 계란을 매우 좋아합니다. 미트볼 수프와 미트볼 튀김은 거리 어디에서나 볼 수 있는 별미입니다.
11. 계림수밤케이크
계림수밤케이크는 계림맛 간식 중 하나입니다. 밤나무가루를 설탕물과 섞어서 만든 전통 간식입니다. 광동어로 말굽이라고도 알려진 물 밤나무는 이름이 붙여진 것입니다. 색은 짙은 노란색이고 반투명하며, 깨지지 않고 계속해서 튀겨질 수 있습니다. 주성분은 쌀가루입니다. 말발굽만큼 튼튼한 나무 틀에 소를 넣고, 흑설탕가루, 밤가루, 참깨가루를 채워 센 불에 쪄서 꺼내서 먹으면 만들기도 쉽고 달달한 맛이 난다. 톡 쏘고 부드럽고 맛있습니다. 많은 시민들에게 계림수밤떡은 단순한 간식일 뿐만 아니라 어린 시절의 많은 추억을 담고 있습니다.
12. 헝셴 쌀만두
헝셴 쌀만두는 광시성 헝셴현 사람들이 새해를 축하하는 주요 음식 중 하나입니다. Hengxian 쌀 만두는 크고 통통한 몸체, 밝은 색상 및 맛있는 맛으로 광시에서 유명합니다. 헝셴 만두는 고품질의 찹쌀, 녹두, 돼지고기 등을 사용하여 정성껏 만듭니다. 속은 녹두, 밤, 바비큐 돼지고기, 절인 고기, 반지방을 사용하여 헝저우에서 사용하는 특제 고운 찹쌀만두를 사용합니다. 살코기 돼지고기 겉에는 헝저우 향긋한 현미잎이 들어있습니다. 조리 후, 개봉하기 전부터 향긋한 향이 납니다. 헝셴 쌀만두는 동남아시아 국제 관광 음식 축제에서 2년 연속 금메달을 수상했으며 광시에서 가장 유명한 전통 간식입니다.
Hengxian 쌀 만두는 중국 요리 협회가 후원하는 "중국 10대 유명 간식" 광시 목록에도 선정되었습니다.
13. 장오색 찹쌀
장오색 찹쌀은 광시성 부의족과 장족의 전통 간식입니다. 찹쌀은 일반적으로 검은색, 빨간색이기 때문입니다. , 노란색, 흰색, "Wufan"이라고도 알려진 보라색의 다섯 가지 색상의 이름을 따서 명명되었습니다. 매년 음력 3월 3일이나 청명절 기간에 광시 지역의 모든 민족은 일반적으로 오색 찹쌀을 만듭니다. 장씨 가문은 오색 찹쌀을 매우 좋아하며 이를 행운과 풍년의 상징으로 여깁니다. 오색 찹쌀은 색이 다채롭고 밝으며 매력적입니다. 오색 찹쌀은 색깔, 향기, 맛이 좋으며 자양, 건강, 의료, 미용 등의 기능도 있습니다. 장오색찹쌀은 중국요리협회가 후원하는 광시성 "중국 10대 유명과자" 목록에 선정되었습니다.