광저우 특색 미식가 소개
2, 창펀 < P > 창펀은 광둥에서 매우 유명한 전통 간식으로 겉껍질은 쌀풀로 만들어졌으며 식감은 부드럽고 유연해야 하며 다양한 재료 재료와 함께 먹을 수 있다. 건륭황제는 강남을 유람할 때 그 맛에 대해 칭찬을 아끼지 않고 직접' 장가루' 라고 명명했다. 창펀은 열 가지 중에서 선택할 수 있고, 육류는 모두 있다. 창펀의 키는 크고, 가죽은 강했고, 소는 풍부하고, 매콤한 소스를 곁들여 제격이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 금메달쇠고기 소시지와 새우장가루 ~
3, 소강 < P > 볶음을 광둥의 전통 간식으로 추천하며 요리사의 솜씨를 시험하는 요리로 꼽힌다. 깐차우우강의 성재는 건조하고 상쾌한 유량이어야 하고, 국물이 너무 많으면 안 돼 강가루가 끈적끈적하게 된다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 잘 만든 깐차오우허는 식감이 매우 시원하고 끈기가 있다. 광저우에는 불산 방송국 프로그램팀까지 이름을 떨친 건볶음강 가루 가게가 있는데, 바로 산꼭대기 사하가루입니다. 이 가게는 얼마나 불이 나는지, 식사할 때 가게에 가서 식사를 할 때 줄을 서지 않을 때가 거의 없다. 가게가 그 이름처럼 타이틀이 바로 사하가루이다. 강가루의 종류는 다양하다. 강즙치킨 에그 샤하분, 건소강 볶음, 오리지널 샤하분 등, 하분 외에 다른 광둥 간식과 요리가 많다.
4, 뽀자이밥 < P > 애버딘' 이라는 단어는 대만의 민남어 토어이고,' 냄비' 는 뚝배기이고,' 애버딘' 은 작은 의미다. 두 글자를 합치면 작은 뚝배기라는 뜻이다.' 뽀자이밥' 은 작은 뚝배기로 끓인 밥을 가리킨다. 뽀자이밥은 어떤 식재료와 코디할 수 있고, 재료마다 만든 뽀자이밥은 맛이 다르다. 5, 거위구이 < P > 거위구이는 광둥요리 중 하나로 광저우 이웃들의 사랑을 받아 왔습니다.' 북오리구이, 남사오거위' 라는 말이 있습니다. 구운 구운 구운 거위는 빛깔이 붉고, 기름기가 윤기가 나고, 껍질이 바삭하고, 육질이 부드럽고 달다. 거위공촌은' 거위' 를 주제로 한 특색 요리, 농가 요리가 있는 식당으로, 1 여 년 동안 전문적으로 거위를 만들었다. 간판 지존 구운 거위가 구운 겉껍질이 부드럽고 육질이 아주 튼튼해요. 살지고 날씬한 거위고기, 한 입에 내려가고, 즙이 흘러나온다. 비제로 만든 매실 소스를 곁들여 거위구이의 느끼함을 완벽하게 중화시켰다.
6, 운탕면 < P > 광둥의 분식에 대해 말하자면, 제일 먼저 생각나는 것은 운탕면이다. 정통 운탕면 한 그릇은 세 부분으로 나뉜다. 첫 번째는 각종 고급 식재료를 끓여 만든 국물 밑바닥, 두 번째는 이를 튕기는 대나무 승면, 세 번째는 운통이다. 어렸을 때 크고 작은 운탕면관을 먹었지만, 보화면점의 지위는 영원히 1 위를 차지했다. 보화의 운탕면은 매우 진하고, 국수의 강도 Q 탄, 새우구름이 얇은 소를 많이 삼키고, 매우 크고, 육질이 매우 Q 탄이다.
7, 비둘기 < P > 가 비둘기에 대해 이야기할 때 광둥 사람들은 이에 대한 편애를 가지고 있으며, 식법이 다양하며, 가장 흔한 것은 비둘기구이다. 비둘기는 세 가지 방법이 있는데, 어느 한 가지 방법으로 만든 비둘기는 모두 바삭하고 연하여 비둘기의 육질이 신선하고 부드럽다는 것을 보증한다. (윌리엄 셰익스피어, 비둘기, 비둘기, 비둘기, 비둘기, 비둘기, 비둘기, 비둘기) 느끼해 보이고 싶지만 실제로 먹으면 전혀 느끼하지 않아요. 겉껍질은 매우 바삭하게 조리되어 있고, 안의 육질은 매우 연하고, 간판 훙사오 맛은 전통적인 훈제 할로겐 맛에 매우 가깝다.
8, 쌍피유 < P > 쌍피유는 이름에서 알 수 있듯이 두 겹의 가죽으로 된 요구르트입니다. 지난 세기의 3 년대에 광동에서 가장 고전적인 디저트는 어쩔 수 없이 쌍피유를 언급해야 했다.