진짜 로열젤리와 가짜 로열젤리를 정확하게 구별하는 방법은 무엇인가요? 정통 로열젤리는 어떤 맛이어야 할까요?
로열젤리는 심혈관 및 뇌혈관 질환, 당뇨병, 간 질환 등에 좋은 효과가 있으며 장기간 복용하면 수명을 연장할 수 있다. 액상 로열젤리에는 2/3의 수분이 함유되어 있으며 주로 꿀, 증점제, 우유 등이 첨가되어 있습니다. 로얄젤리 동결건조 분말에는 정제된 옥수수 가루, 분유, 꽃가루 또는 색소가 주로 첨가되어 있습니다. 고품질 로열젤리는 옥수수 가루와 혼합된 동결건조분말의 색깔이 유백색 또는 연한 노란색을 띠지만, 처음에는 정상적인 색상을 띠다가 시간이 지나면서 노란색으로 변하며 맛이 나빠집니다. 또한, 오래 방치되거나 변질된 로열젤리는 색이 짙어지고 신맛이 강해집니다. 불순물이 첨가된 로얄젤리는 인체에 의학적, 건강상 영향을 미치지 않을 뿐만 아니라 상태를 악화시킵니다. 유통기한이 지났거나 상한 로열젤리는 인간의 건강에 숨겨진 위험을 가져옵니다.
로얄제리를 선택하는 방법은 무엇입니까?
먼저 포장에 적힌 지침을 꼭 읽어보세요. 단백질 함량이 30 이상, 로얄젤리 산 함량이 4 이상임을 표시하여야 한다.
둘째, 로열젤리를 생산하는 기업이 양봉기지를 보유하고 있는지 여부에 달려 있다. 로얄젤리는 매우 섬세하며, 양봉기지가 없는 기업이 시장에서 구입하는 로얄젤리의 품질을 보장하기 어렵습니다.
셋째, 양봉제품 전문업체인지에 따라 다릅니다. 로얄젤리 동결건조분말의 생산 공정 요건은 매우 엄격하며, 이제 막 로얄젤리 동결건조분말 생산에 합류한 회사로서는 품질이 불안정합니다. 넷째, 기업의 기술내용과 국내외 양봉제품 산업에서의 위상에 따라 달라진다. 다섯째, 시장점유율이 높고 시장점유율도 큰 기업의 경우 소비자들에게 로얄젤리의 효능을 인정받는다. 로얄제리 제품은 약간 신맛이 나고 떫은맛이 나며 매운맛이 있고 뒷맛은 약간 달달하며 입안에서 은은한 맛이 나며 품질이 낮은 제품이라면 잔여물이 남지 않습니다. 또한 가능하다면 품질 실험을 수행하기 위해 다음과 같은 두 가지 비교적 간단하고 과학적인 방법을 사용할 수 있습니다. 하나는 전분이 첨가된 로얄젤리 제품을 식별하는 것입니다. 실험적인 로얄젤리 제품에 요오드를 1~2방울 첨가하는 것입니다. 젤리 요오드에 노출되면 연한 노란색이나 주황색으로 변하고, 전분을 섞은 로얄젤리 제품은 요오드에 노출되면 파란색이나 보라색으로 변합니다. 두 번째는 유제품이 혼합된 로열젤리의 동정입니다. 실온에서 실험제품에 식용알칼리 몇 방울을 넣고 저어주면서 부유고형물이 모두 용해되어 연한 노란색을 띠고 투명하게 나타난다면 순수한 로열젤리임을 의미합니다. 젤리가 녹지 않고 연한 노란색을 띠며 투명하게 나타난다면, 탁한 경우는 시료의 로얄젤리가 유제품과 혼합되어 있다는 의미입니다.