음식에 관한 600자 에세이
음식에 관한 600자 에세이 모음
일상적인 공부나 일, 생활에서 누구나 흔히 보게 되는 글은 자신의 감정을 글로 표현하는 활동입니다. 여러분이 보다 쉽고 편리하게 에세이를 작성할 수 있도록, 여러분의 참고를 위해 제가 세심하게 정리한 600자 분량의 음식 에세이 10편이 도움이 필요한 친구들에게 도움이 되기를 바랍니다.
음식에 관한 600자 에세이 1부
카레 감자 오리는 제가 가장 좋아하는 음식 중 하나입니다.
카레 감자 오리는 요리하기가 매우 지루합니다. 먼저 뚱뚱하고 연한 오리를 씻어야 하는데, 여기서 어려운 점은 모낭에 있는 잔털을 모두 서쪽으로 보내지 않으면 먹을 때 오리 껍질이 부딪혀 발생하는 메스꺼움을 참아야 한다는 것입니다. 깃털을 뽑은 뒤, 오리를 잘게 썰어 냄비에 담아 뜨거운 물로 목욕을 시켜주면 오리고기의 핏물을 빼낼 수 있습니다. 무섭다!
고기 애기들이 목욕을 마친 후 맛술, 간장, 스타 아니스, 계피, 월계수 잎, 암설탕, 물을 순서대로 넣고 센 불에 끓여주세요. 생선을 굽고 고기를 끓이는 원리에 따라 약한 불을 사용하여 고기가 70~80% 정도 바삭해지면 감자와 카레를 넣고 익을 때까지 계속 끓입니다. 주스가 줄어들고 노란색의 향긋한 카레 감자 한 접시 오리가 신선하게 조리될 준비가 되었습니다!
갓 구운 오리 고기는 노란색을 띤 갈색입니다. 한입 먹으면 오리 고기가 젤리처럼 부드럽습니다. , 부드럽고 탄력 있고 오리 국물처럼 전혀 기름지지 않고 지방 조직이 매우 두꺼운 구운 오리 같지 않으며 참기름 오리만큼 달지 않습니다. 감자 한 조각 더 먹어보세요, 와! 감자가 오리고기의 진수를 그대로 흡수해 씹으면 팥처럼 퍽퍽하지도 않고, 토란처럼 퍽퍽하지도 않고 맛있어요!
카레 감자 오리를 먹을 때 오리 머리의 진미가 빼놓을 수 없습니다. 오리 머리에 신선한 오리 혀가 숨어 있어 씹으면 부드럽고 상큼한 맛이 일품입니다. . 오리머리의 껍질은 쫄깃쫄깃해서 살짝 찢어지면 뼈와 분리됩니다.
오리머리 부분 중 가장 맛있는 부분은 오리뇌 부분이다.
오리 뇌는 맛있을 뿐만 아니라 뇌에 영양도 공급해줍니다. 하지만 이렇게 맛도 영양도 좋은 것을 얻기란 쉽지 않습니다. 단단한 뒷뼈로 단단하게 보호되어 있지만, 그래도 오리뇌를 먹고 싶은 마음은 흔들리지 않습니다. 한번은 오리 머리를 갉아먹다가 야의 머리 뒤쪽에 공들여 만들어 놓은 작은 구멍에 젓가락을 꽂은 적이 있다. 지렛대 원리를 이용해 오리 두개골을 뜯어내고 싶었는데 젓가락이 부러졌네요...
이쯤되면 침이 또 고이려고 하는데 카레 감자 오리야 내 그릇으로 와! 음식에 관한 600자 에세이 2부
제가 처음 미국에 갔을 때 할머니께서 "미국인들은 안 먹어요. 햄버거와 감자칩만 먹거든요!"라고 계속해서 말씀하셨던 기억이 납니다. 그래서 매일 햄버거를 먹을 마음의 준비를 하게 되었습니다.
그런데 미국에 와서 보니 미국 음식은 할머니 말씀대로 아니더라.
첫 번째로 놀랐던 음식은 바로 버거였습니다. 당신이 생각하는 버거는 KFC나 맥도날드의 버거인가요? 과일과 야채가 모두 들어있는데, 안에 들어있는 치킨에 핫소스가 묻어 있고, 이를 완충하려면 큰 콜라 한 잔을 사야 합니다. . 미국 버거는 극도로 단순하고, 아니, 극도로 "초라하다". 아시다시피, 가장 간단한 종류의 버거는 딱딱한 빵 두 조각과 그 사이에 닭고기 한 조각이 끼워져 있는 것입니다. 또한 비스킷처럼 딱딱한 빵에 닭고기와 쇠고기가 아닌 계란이 들어 있는 종류의 버거도 있습니다. 팬케이크.
미국인들은 뼈 있는 닭고기를 절대 좋아하지 않습니다. 그들이 사는 닭고기는 단지 고기 한 조각일 뿐이고, 오래되고 딱딱해 집에서 끓인 닭고기 수프에 들어가는 닭고기에 비해 훨씬 열등하다.
가끔 밥도 거기서 먹거든요. 쌀알이 중국산과 다른 것 같은데, 길고 가늘어요. 미국인들은 수프를 만들지 않고 식사와 함께 음료만 만듭니다.
저는 아메리칸 핫도그를 정말 못 참거든요. 가장 큰 것이 내 팔보다 길고 두꺼워요. 어떻게 먹었는지 정말 궁금하네요. 중국집도 있는데 중국집이 더 맛있는 것 같아요.
미국에는 맛있는 게 없나요?
아니요, 미국식 감자튀김은 정말 맛있고 두껍고 길어요. 그리고 미국 감자 품종은 감자튀김을 만들기 위해 탄생한 것 같습니다. 감자튀김은 패스트푸드점에서도 별미로 여겨진다. 미국식 아침 식사 중 하나인 부드러운 비스킷 두 개와 중간에 딸기잼이 들어 있는데, 꿀 케이크도 있고, 위에는 아이스크림이 얹어져 있습니다. 밑에는 초코케이크인데 차가운데 열이랑 합치면 엄청 맛있더라구요...
미국산 수박이 더 재미있네요. 절반만 냉장고에 들어갈 수 없어요. 그리고 모두 씨없는 수박인데 너무 달기도 해요.
미국 음식이 다 맛있는 것은 아니지만, 음식에서도 미국의 특성이 드러난다. 한번 시도해 보는 것은 어떨까요? 음식에 관한 600자 에세이 3부
나는 분홍돼지예요.
어렸을 때부터 응석받이를 많이 했기 때문에 늘 밥을 거의 먹지 않는 편이다.
어느 날 밤, 왠지 속상해서 돼지우리에서 뛰쳐나와 밖으로 나가 휴식을 취했다.
걷다가 근처 작은 수영장에 왔는데 주변에 아무도 없었어요. 매미는 계속해서 소리쳤다. 삐걱삐걱, 삐걱삐걱, 삐걱삐걱, 개구리 소리가 평온을 깨뜨렸습니다. 주위를 둘러보니 개구리 떼가 뛰어다니는 게 이상했습니다. 오늘 밤에는 왜 이렇게 개구리가 많았을까요? 나가서 파티를 하자. 정말 실망스럽다!
졸음이 몰려와 돼지우리로 돌아섰는데, 눈앞에 보이는 광경에 일행들은 돼지우리 문을 두드리며 달려나갔다. 한숨, 오늘 밤에 무슨 일이 있었나요? 잠자리에 들기 전에 나는 의아해했습니다.
지구는 깨어있고 불안하다.
오후까지 잤어요. 붐, 큰 소리에 잠에서 깨어났고, 나는 얼른 일어났다. 돼지우리가 다시 개조될 것 같습니다. 구경하러 나갔을 때 주변이 흔들리고, 멀리 있는 낡은 집들이 무너지고, 돼지우리 지붕도 떨어져 나가는 모습에 깜짝 놀랐습니다. 모두가 탈출하기 위해 사방으로 굴러다니고 기어 다녔습니다. 다행히 날씬한 나는 재빨리 빈 곳으로 달려갔다.
주변이 안정되는 데 얼마나 시간이 걸렸는지 모르겠지만, 피부 곳곳이 긁혀 피가 나고 있었습니다. 걸어 다니다 보면 두장옌 시 전체가 거의 폐허로 변하고 먼지가 하늘을 뒤덮었습니다. 차가 오고 가고, 흰 옷을 입은 많은 사람들이 굉음과 함께 울고 고함을 지르며 분주하게 움직이고 있었는데, 흔들리는 것은 땅이 아니라 산들이 으르렁거리는 소리였다. 이것은 할머니가 산사태였다고 했다.
이 장면을 보니 왠지 마음이 아팠습니다. 동료들은 모두 사라졌고, 나는 생사가 불확실해 외로움을 느낄 수밖에 없었다.
이틀이 지났습니다. 바쁜 사람들은 배고프고 노숙자도 많습니다. 나는 매우 슬펐고 이름 모를 감정, 죽음에 대한 두려움보다 더 큰 감정을 느꼈습니다.
나는 젖은 눈으로 달려가서 말했다: 나는 당신을 위해 음식을 요리할 의향이 있습니다! 음식에 관한 600자 에세이 4부
"사람에게는 음식이 가장 중요하다"는 말이 있듯이 "사람은 철이고 쌀은 강철이다"라고 말하는 사람도 있습니다. 한 끼도 먹지 않으면 배고프다." 다들 배가 고프다. 각자의 취향이 있는데, 이는 고향이나 길거리 간식의 특징일 수도 있다. 제가 가장 좋아하는 간식은 저마다의 특징이 있고, 가장 군침이 도는 간식은 고향의 두부튀김과 아버지의 가보인 꽃조개입니다.
건두부튀김
이 간식은 아래를 내려다볼 때까지 눈에 띄지 않는다고 할 수 있습니다. 노점상이나 넓은 식탁 어디에서나 찾을 수 있는 건두부튀김이 맛있습니다. 하지만 요리 방법은 매우 간단합니다. 먼저 냄비에 기름을 붓고 기름이 뜨거워질 때까지 기다린 다음 냄비 가장자리에서 말린 두부를 넣고 2~3분 동안 두부의 색이 점차 황금색으로 변하고 희미한 맛이 나게 됩니다. 나와서 2분 안에 익을 때까지 튀겨주세요. 다음 단계는 양념입니다. 그릇에 끓인 물을 붓고 소금을 조금 넣은 후 소금물 위에 다진 파를 뿌려주면 건두부의 '스타일'을 즐길 수 있습니다.
말린 두부를 집어 소금물에 살짝 담가서 한입 베어물면 은은한 콩향과 잘게 썬 파의 향이 입 안과 입안에 맴돌며 마음을 상쾌하게 해줍니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 두부로 콩에 함유된 단백질은 고기 못지않게 함유되어 있어 남녀노소 누구나 섭취할 수 있는 영양식품이라고 할 수 있습니다.
꽃조개
꽃조개는 맛있지만 제대로 다루지 않으면 그 반대의 일이 일어나 사람들을 '멀리게' 만든다. 아버지가 요리한 조개가 일품이에요. 먼저 바지락을 물에 담가서 진흙을 제거한 후 양념을 하세요. 냄비에 바지락을 붓고(물은 넣지 않음) 소금, 닭고기 진액, 샌드티, 고추 등의 양념을 넣은 뒤 진부환 등을 넣어주면 더 맛있습니다. 그런 다음 냄비를 인덕션 밥솥이나 가스 렌지에 놓고 뚜껑을 덮고 4~5분 동안 요리한 다음 스위치를 끄십시오. 그러나 아직 뚜껑을 열 수는 없습니다. 2~3분 정도 지나면 향긋하고 침이 입안에 맴돕니다. 조개의 비릿한 냄새가 완전히 가려졌습니다. 진부환 등의 재료만으로 모든 것을 잊게 만들었습니다. 접시에 조개 한 개, 두 개, 세 개가 놓여 있고 남은 건 국물뿐이었다. 이런 일이 천국에만 존재해야 한다는 것은 사실이고, 인간 세계에서는 '냄새를 맡는' 경우가 거의 없습니다.
내 말에 마음이 끌렸다면 빨리 행동하라! 600자 음식 에세이 5
아이들의 눈에 보이는 세상은 다채롭다. 어른들은 항상 가장 좋은 것을 생각하기 때문이다. 우리에게 맡겨져 있습니다. 따라서 선호도는 성인의 영향을 어느 정도받습니다. 예를 들어, 나는 항상 모든 것에 호기심을 갖고 계시는 어머니 덕분에 두리안을 좋아하게 되었습니다.
두리안을 처음 먹은 것은 4~5살 때였다. 어느 날 저녁, 어머니가 집에 들어오자마자 형언할 수 없는 특별한 냄새를 풍겼습니다. 나는 작은 코를 비비고 몇 번이고 숨을 들이켰다. 내가 궁금해하는 순간, 엄마는 이미 손에 들고 있던 종이봉투를 열어보았다. 그녀는 신비한 미소를 지으며 말했다: Wenwen, 내가 당신에게 특별한 과일을 사줬어요. 자세히 보니 이 사람은 커다란 수박처럼 생겼고, 흙빛의 노란색 껍질이 있고, 단단하고 두꺼우며, 딱딱한 가시로 덮여 있었습니다. 아빠와 할머니는 웃으며 고개를 저으며 '어떻게 아이에게 이렇게 냄새나는 음식을 먹게 할 수 있느냐'고 말씀하시지 않을 수 없었습니다. 그러나 어머니는 못마땅하게 말씀하셨습니다. 두리안은 동남아시아의 특산품이자 열대 과일의 왕입니다. 세상은 너무 넓고, 음식에 관해서는 수천 권의 책을 읽고 수천 마일을 여행해야 합니다. 얼마나 풍부한 경험입니까!
아, 알고보니 이름이 두리안이네요! 나는 말하면서 몸에 있는 단단한 가시를 조심스럽게 만지고 작은 얼굴을 들고 어머니에게 물었습니다. 이 이상한 과일은 정말 먹을 수 있나요? 엄마는 웃으며 아무 말도 하지 않았습니다. 두리안을 양손으로 잡고 바닥의 갈라진 틈을 따라 살며시 깨뜨리자, 갑자기 커다란 열매가 여러 장의 꽃잎으로 터져 부드러운 노란색의 과육이 드러났습니다. 심호흡을 하고 과육을 한 숟가락 떠서 입에 넣었더니 정말 특별한 맛이었습니다. 치즈처럼 부드럽고 쫄깃쫄깃한 맛이었어요! 순간, 입술과 치아 사이의 강한 향이 식욕을 돋웠고, 나는 즉시 어머니 손에서 두리안 고기 한 조각을 통째로 받아 먹었다. 할머니, 아빠는 네다섯 살쯤 된 어린아이가 두리안을 들고 행복하게 먹는 모습을 보며 웃지도 울지도 못했습니다.
그때부터 두리안과 사랑에 빠졌어요. 세상에서 처음으로 두리안을 먹은 사람은 정말 용감한 사람이었을 것이다. 딱딱한 가시가 가득한 딱딱한 껍질 속에 이렇게 맛있는 것이 숨겨져 있을 줄 누가 알았겠는가. 세계! 네, 두리안의 독특함은 정말 잊혀지지 않고, 인간 세상의 맛도 강해요! 나는 두리안을 사랑하고, 그 특별함을 사랑하며, 더욱이 두리안의 내면적 특성도 좋아합니다! 600자 음식 에세이 6부
우리 삶에는 안전상의 위험이 많습니다. 이러한 안전 위험은 언제든지 우리의 생명을 앗아갈 수 있습니다. 그러므로 우리는 생명이 위협받지 않도록 자신을 보호하는 방법을 배워야 합니다.
여기에서는 식품 안전에 관해 이야기를 나누고 싶습니다. 음식은 누구에게나 가장 친숙한 것입니다. 우리가 매일 먹는 것은 음식이다. 하지만 모두가 매일 먹는 음식에 안전상의 위험이 있다는 생각을 해보신 적 있으신가요?
최근 우리 반 친구들이 즐겨 먹는 간식인 매콤한 스트립을 예로 들어보겠습니다! 학생들의 눈에는 매콤한 스트립이 색과 향, 맛이 가득한 간식으로 보입니다. 매일 방과 후 학생들은 수백 개의 매운 막대기를 한 명씩 먹습니다. 그러나 학생들은 매운 스트립을 만드는 과정에 대해 아무것도 몰랐습니다.
여기 스파이시 스트립의 제작 과정에 대한 작은 정보가 있습니다. 듣고 싶으시면 제 설명을 자세히 들어주세요. 먼저 두부껍질을 소금과 막걸리로 잠시 재운 후 뜨거운 물에 두부껍질을 데쳐 팬에 담습니다. 색소를 많이 추가하세요. 마지막으로 콩껍질을 손으로 둥글게 말아 포장봉투에 담습니다. 학생들이 극찬하는 매운맛 막대가 되었습니다. 게다가 각 매운 스틱에는 그램당 100,000개 이상의 박테리아가 포함되어 있다는 것도 알게 되었습니다! 정말 놀라운 숫자입니다!
과연 학생들은 예전처럼 매점에 매일 매콤한 스트립을 사러 갈지 궁금해진다. 실제로 학교에서는 교장과 교사 모두 학생들에게 음식을 사지 말라고 10번 이상 지시한 바 있다. 그러나 학생들은 모두 이 말에 귀를 기울이지 않고 한 귀로 듣고 다른 귀로 흘렸습니다. 매번 알림을 받은 후, 나는 그날 먹을 것을 사러 다시 구내식당에 갔습니다. 학생들이 교장 선생님과 선생님의 말씀을 듣는다는 것을 알지만, 음식 앞에 서면 여전히 음식의 유혹을 뿌리치지 못합니다. 그래서 그들은 마치 독살된 것처럼 모두 돈을 써서 먹을 것을 샀습니다.
사실 학생들은 음식의 유혹에 졌다. 그러나 우리 자신의 안전을 위해 우리는 음식의 유혹을 거부하는 법을 배워야 합니다. 식품 안전은 매우 중요하기 때문입니다. 조심하지 않는 한, 식품 안전은 우리 삶에 돌이킬 수 없는 피해를 입힐 것입니다! 600자 분량의 음식 에세이 7부
어떤 사람은 녹색 오이를 좋아하고, 어떤 사람은 새빨간 토마토를 좋아하고, 어떤 사람은 가느다란 콩을 좋아하는데, 나는 그 평범한 감자를 좋아한다.
감자의 모양은 황산의 기암과 같아서 모양이 다양하다. 어떤 것은 둥근 돌멩이 같고, 어떤 것은 들쭉날쭉한 돌 같고, 어떤 것은 너무 길어서 형용할 수 없을 정도입니다. 감자는 토마토처럼 밝은 색의 코트를 입지 않습니다. 그들의 코트는 약간의 회색이 있는 짙은 노란색이며 때로는 옷에 작은 얼룩이 있을 수 있습니다. 실제로 그러한 옷은 정말 보기 흉하고 약간 더러워집니다. 갓 파낸 감자라면 옷은 여전히 역겨운 쓰레기 덩어리처럼 검은 흙으로 얼룩져 있을 것입니다. 하지만 난 그냥 그것을 좋아해요!
감자는 감자라고도 불리며 더치포테이토, 포테이토 꼬투리 등으로 부르는 경우도 있다. 우리는 감자를 먹을 때 과일을 먹지 않고 줄기를 먹습니다. 또한 밀, 쌀, 옥수수에 이어 세계에서 네 번째로 중요한 식량작물이기도 합니다. 감자는 건조한 사막지대와 영양분이 거의 없는 땅 등 열악한 환경에서도 자랄 수 있으며, 많은 아프리카 사막인들의 생명을 구하기도 했습니다.
감자가 자라는 환경은 척박하고, 겉모습도 아름답지는 않지만, 영양분, 특히 칼륨이 풍부하게 들어있습니다. 바나나에 칼륨 함량이 높다는 것은 모두가 알고 있지만 감자에 비해 바나나의 순위는 높지 않습니다. 감자는 고혈압이 있는 사람들에게 좋은 소식이며 혈압, 혈중 지질을 낮추고 혈당을 조절할 수 있습니다.
감자는 영양가가 높을 뿐만 아니라 가격도 매우 저렴합니다. 야채시장에서는 5위안이면 큰 냄비를 만들 수 있어요. 감자조림, 잘게 썬 감자튀김, 구운 으깬 감자, 감자튀김 등 다양한 별미로 만들 수 있는데, 그중에서도 감자튀김은 혼자서도 큰 접시에 담아 먹을 수 있어요. . 나는 미식가이자 감자에 대한 충성도 높은 팬이라고 말해야합니다.
이렇게 촌스러워 보이는 감자를 나는 왜 아직도 좋아하는 걸까? 나는 당신도 그것을 이해한다고 믿습니다! 600자 분량의 음식 에세이 8부
제가 가장 좋아하는 음식은 완탕이에요.
춘절을 앞두고 여행을 하던 중 독일의 거대 완탕을 봤습니다. 독일인들은 키가 크고 키가 클 뿐만 아니라, 그들이 먹는 만두의 크기도 놀라울 정도로 크다. 하나하나가 내 작은 주먹만한 크기인데, 마치 쌀국수와 비슷하다. 속은 돼지고기, 시금치, 양파, 셀러리, 빵가루로 채워져 있습니다.
상하이로 돌아온 뒤 온 가족이 함께 따라하기 시작했다.
다양한 모양과 크기를 시도한 끝에 A5 정도 크기의 직사각형 반죽 볼로 결정하여 독일산 자이언트 라비올리를 완성했습니다. 엄마가 재료를 쉽게 잘게 썰어 저어주니, 잠시 후 가득 담은 그릇에서 향긋한 향이 풍겨나왔습니다. 독일의 맛에 더 가까워지기 위해 어머니는 소에 잘게 썬 양파를 넣었습니다.
걱정하지 마세요. 크기가 크기 때문에 롤로 만드는 것이 쉽지 않습니다. 롤이 너무 빡빡하면 충전재가 양쪽 끝에서 넘칠 수 있고, 롤이 너무 느슨하면 요리 중에 부서질 수 있습니다. 어머니는 포장을 마친 완탕을 전골용 소쿠리에 담아 냄비에 담아 요리를 하셨습니다. 냄비 속에서 끓는 물이 부글부글 끓고 있었는데, 독일식 라비올리 향이 나는 듯 숨을 깊게 들이쉬자 배가 꼬르륵 소리를 냈다.
오랜 기다림 끝에 드디어 독일 최초의 완탕이 출시됐다. 라비올리가 접시 위에 축 늘어져 증기를 뿜어내며 포크로 들어올리려 했지만 또 금방 쓰러졌다. 한입 먹고 싶었는데 맛은 괜찮았는데 식감이 너무 부드러워서 평소의 감칠맛이 아니었어요. 엄마는 너무 불안해서 전통적인 방법을 사용하여 거대한 중국 완탕 세 개를 포장하여 냄비에 넣기로 결정했습니다.
독일산 껍질과 독일산 충전재, 중국식 포장과 삶는 방식의 완탕이 냄비에서 나옵니다. 가장 큰 접시에는 잉곳처럼 큰 완탕 3개만 담을 수 있습니다. 장식을 위해 어머니는 작은 토마토와 시금치 몇 개를 놓고 치즈 가루를 한 겹 뿌렸습니다. 완탕은 접시 중앙에 웅장하게 서 있었고, 뜨겁고 매우 유혹적이었습니다. 만두피를 칼로 살살 자르니, 나온 야채즙과 만나 치즈가 천천히 녹으며, 우유향이 흘러넘쳤다. 한입 먹어보면 반죽이 딱 적당하고 부드럽습니다. 마치 독일 레스토랑에 온 듯한 느낌으로 커다란 독일식 라비올리 두 개를 먹어치웠어요. 속은 신선하고 향긋했으며, 고향의 맛도 은은하게 나더군요.
이렇게 내가 좋아하는 음식은 온 가족이 함께 혁신해 전통음식을 새로운 정점에 올려놓았다. 나는 완탕을 좋아하는데, 특히 중국식과 서양식을 결합한 거대한 완탕을 좋아합니다. 음식에 관한 600자 에세이 파트 9
속담처럼: 음식은 사람들에게 가장 중요한 것입니다. 내 고향 리양에는 이렇게 맛있는 음식이 있는데, 바로 리양자간(Liyang Zhagan)이 그 유명한 음식이다.
리양 사람들은 간 찌르기를 특히 좋아합니다. 간 찌르기에 대한 짧은 이야기도 있습니다. 간 찌르기는 시어머니의 아들 사랑의 "걸작"이라고합니다. 시댁. 설날을 맞아 한 청년이 '털 많은 사위', '새 사위'로 신년인사를 하러 여자친구 집에 간다. 식탁에서 시어머니는 늘 '탐색'을 당했기 때문에 시어머니는 사위가 공복에 취하는 것을 막기 위해 반 파운드짜리 간 막대를 사위에게 얹었다. . 사실 이는 친척들이 청년의 인성을 시험하기 위해 사용하는 방법이기도 하다. 식탁에는 짭짤한 음식이 가득하고, 술과 어울리는 적절한 요리가 없기 때문에 새 사위가 술에 취하는 경우가 많다. 어떤 시어머니가 그렇게 똑똑한지는 알려지지 않았습니다. Liyang Zhagan이 만들어졌고 규칙이 설정되었습니다. 새 사위는 와인 잔을 만지기 전에 Zhagan을 먹어야합니다. 이런 식으로 시어머니의 격려로 새 사위는 종종 기분이 좋고 의욕이 넘치고 훌륭한 정신으로 "한 잔씩"마십니다.
리양 간대 이야기를 듣고 보니 다들 리양 간대에 관심이 많을 것 같아요. 사실 리양 간대 준비 방법도 아주 간단해요.
시장에서 삼겹살, 돼지간, 유부부, 죽순, 돼지 내장만 사다가 돼지 내장과 함께 삼겹살, 돼지 간, 유부, 죽순을 묶어주면 됩니다. , 파, 생강과 함께 냄비에 넣고 마늘과 기타 오향양념을 함께 넣고 양념장이 마른 후 냄비에서 꺼내 맛있게 드시면 됩니다. 저녁 식사를 할 때면 자간 향이 항상 눈을 뗄 수 없게 만듭니다. 저는 자간을 한 모금 마시고 나면 인생에 후회가 없다는 생각이 듭니다.
모두에게 친숙한 음식 다큐멘터리 '중국의 한 입'에는 리양의 간 찌르기도 등장했다. 20xx년 첫 번째 "리양 10대 고전 요리" 선정에서 Liyang Zhagan도 2위를 차지했으며 Liyang 사람들의 마음 속에 고전이 되었습니다.
고향의 맛있는 음식은 항상 내 마음 속에 지워지지 않을 것입니다. 리양 간 수술은 제가 결코 잊지 못할 일입니다. 제가 태어나고 자란 아름다운 고향은 물론, 고향의 음식도 결코 잊지 못할 것입니다.
음식에 관한 600자 에세이 10부
창문 앞에 밝은 달이 걸려 있다. 책상 앞에는 달걀 노른자 월병이 놓여 있다. 한 입 먹어보세요. 기름지지도 달지도 않고 순수하고 독특하며, 싱그러움이 나를 감싸고 있으며, 추석의 맛은 변함이 없습니다.
어렸을 때 할머니 댁에 가는 걸 좋아했는데, 보름달이 뜨면 건물 전체가 월병 향기로 가득해 특히 유혹적이었다. 할머니는 밀방망이를 이용해 반죽을 난로 앞에서 밀어낸 뒤 반죽에 속을 싸서 틀에 넣고 손으로 눌러주면 월병 배아가 완성된다. 오븐이 작동하기 시작할 때 나는 '삐걱' 소리는 중추절 노래에 가장 적합한 멜로디입니다. 불쾌한 향기가 바람에 이끌려 나에게 다가와 내 후각을 유혹하고 신경을 자극하여 나를 오븐으로 데려가 따뜻한 오븐 벽에 작은 얼굴을 밀착시켰습니다. .
제 고향에는 월병의 첫 번째 우리를 구워 조상들에게 먼저 바친 뒤 모든 사람에게 나눠주는 풍습이 있습니다. 월병은 향이 너무 좋아서 침이 고일 때가 많습니다. 어른들은 월병을 아주 높은 테이블에 올려 놓았습니다. 그리고 나는 항상 무대 밑에 서서 높은 곳을 바라보며 작은 손을 쭉 뻗고 발끝으로 뻗으려고 애쓰며 뚝뚝 떨어지는 침을 삼켰다. 손이 닿지 않는 월병을 보면서 나는 늘 빨리 어른이 되고 싶다는 생각을 하게 된다.
할머니는 월병을 너무 많이 먹으면 충치가 생긴다고 해서 한 번에 반밖에 못 먹었다고 하셨다. 칼을 사용하여 월병의 바삭한 껍질을 부드럽게 잘라낸 다음, 속재료를 조심스럽고 서두르지 않고 잘라냅니다. 너무 불안해서 할머니가 너무 느리게 자르신다고 원망하며 발을 구르기도 했습니다. 그럴 때마다 할머니는 늘 웃으시고, 내가 불평하는 가운데 월병 반쪽을 내 손에 꼭 쥐어주시고, 나머지 반쪽은 아주 높은 탁자 위에 올려놓으신다.
반 월병은 어떻게 나를 만족시킬 수 있을까? 세 번 다섯 번 나누기 2를 하고 나니 또 나머지 반쪽 월병이 그리워지기 시작해서 빨리 어른이 되고 싶었다.
문 앞의 작은 나무는 해마다 늙어가는데, 할머니는 이제 월병을 거의 만들지 않으시고, 순수하고 원시적인 냄새가 점점 사라져가는 것 같습니다. 창가에는 아직 밝은 달이 떠 있는데, 할머니께서 올해 추석을 맞아 또 월병을 만들어 주셨는데, 그 향기가 마법의 힘이 있는 것 같았습니다. 나를 과거로 데려갔다. 조심스럽고 서두르지 않고 할머니처럼 월병을 조심스럽게 잘랐습니다. 반쯤 가져가서 입에 넣으세요. 부드러운 노란색과 부드러운 찹쌀 맛이 너무 익숙해서 그 중추절의 기억에 남아서 나오기를 거부했습니다.
월병은 반만 드세요. 너무 많이 먹으면 충치가 생길 수 있습니다. 아름다운 어린 시절과 희망찬 미래를 위해 반만 남겨주세요.