만두는 누가 발명한 것입니까?
만두는 중국의 전통 식품으로, 안에 밀가루 껍질이 싸여 있고, 모양은 반월이나 원보 같다. 포장한 만두는 찐만두, 만두, 탕원을 만드는 데 쓸 수 있다. 만두의 기원에 대해서는 의견이 분분하다. 만두가 훈툰에서 진화했다고 생각하는 사람들도 있고, 만두가 고대의' 구유' 에서 유래했다고 생각하는 사람들도 있고, 만두가 동한 남양니양 (오늘 하남 등주) 인 장중경이 창작한 것이라는 전설도 있다.
그 긴 발전 과정에서 고대의' 옥환',' 편식',' 만두미끼',' 분각' 등 많은 이름이 있었다. 명나라와 청 왕조 이후 "만두" 라는 단어가 널리 사용되었습니다. 만두는 중국 북방 사람들의 주식과 지방 간식이자 신년 식품이다. 명절에 만두를 먹는 풍습은 주로 북방 지역에 존재한다.
만두의 역사적 연원
만두의 기원에 대해서는 의견이 분분하다. 만두가 텅스텐에서 진화했다고 생각하는 사람들도 있고, 만두가 고대의' 구유' 에서 유래했다고 생각하는 사람들도 있다. 고대 훈툰과 만두는 한때 일종의 음식을 가리켰다. 텅스텐은 일찌감치 등장했고, 그 외관은 장자에서 언급한' 혼돈' 과 매우 비슷하기 때문에 붙여진 이름이다.
오랫동안 만두와 텅스텐은 엄격한 구분이 없었다. 북제연의 밀은 "오늘 은 달처럼 생겼고, 천하의 음식" 이라고 말했다. 이때' 훈툰' 이라는 이름을 지었지만 지금은' 만두' 가 형성되어 상당히 유행하고 있다는 것을 증명한다. 민속학의 관점에서 볼 때, 만두는 과거 물질이 빈약했던 시대에는 얻을 수 없는 맛이었다. -응?
송대 이전에는 만두를' 각' 또는' 수각' 이라고 불렀다. 편식' 이라는 명칭은 원대에서 시작된다. 명나라와 청 왕조 이후 "만두" 라는 단어가 널리 사용되었습니다.