한때 마오타이만큼 유명했지만 이제는 틈새 와인이 되었습니다. 동주는 정말 '와인을 이해'하는 걸까요?
명명 와인이라는 타이틀은 회사의 발전을 위한 타고난 장점일 뿐, 가만히 앉아서 쉴 수 있다는 뜻은 아니다. 동주(Dongjiu)와 마오타이(Moutai)는 한때 "귀주의 두 가지 보물"로 알려졌습니다. 이제 최고의 주류 상사 중 하나가 지역 브랜드로 전락한 이유는 무엇입니까? 몇몇 술꾼 친구들은 지금의 동주가 예전의 동주가 아니고 화재로 사라졌을지도 모른다고 말했습니다.
그에 앞서, 당시 그렇게 잘나가던 동지우를 사라지게 만든 것은 과연 무엇일까.
영광스러운 과거
청나라 말기에는 귀주 전역에 샤오취 양조장이 있었는데, 그 중 가장 눈에 띄는 곳은 누룩 제조 및 양조 방식을 지속적으로 개선한 청의 작업장이었습니다. , Xiaoqu를 만든 회사가 마침내 탄생 했습니까? Baicao Danjiu와 Daqu Liquor로 양조 된 "Chengshijiao Liquor"는 Xiaoqu Liquor의 부드러움과 Daqu Liquor의 강한 향기, 그리고 Baicao 식물의 향을 가지고 있습니다. 이것은 Dong Liquor의 전신입니다. .
항일전쟁 당시 절강대학교는 서쪽으로 쭌이로 이전했다. 절강대학교 교수들은 동주를 시음한 뒤 극찬을 아끼지 않았고, '청의 저장주'는 공식적으로 '백차오의 포도주'를 의미하는 '동주'로 이름이 바뀌었습니다. 해방 직전, 정세의 불확실성으로 인해 동주는 생산을 중단하고 1957년까지 생산을 재개하지 못했습니다.
동주의 독특한 양조 과정과 제조법은 매우 귀중하며 국가기밀에 3차례나 등재되어 '국가기밀'이라는 명칭을 갖고 있습니다. 허우동 와인은 전국 와인 감정 대회에서 4회 연속 우승하며 전국적으로 유명해졌습니다. 1977년에 동주(Dongjiu)는 동남아시아, 일본, 캐나다, 미국으로 수출되었습니다. 진용(Jin Yong) 씨는 "천년의 고급 와인, 일급 비밀 제조법, 중국의 유명한 와인인 구이저우 동주(Guizhou Dongjiu)"라는 비문을 썼습니다. 1992년 동주의 생산량과 판매량은 11,610톤에 이르렀고, 이는 10,000톤 프로젝트를 돌파한 중국 최초의 유명 와인이 되었습니다.
좋은 손을 깨기
1980년대 후반에 국가는 공적 자금 소비를 제한하는 정책을 도입했습니다. 와인은 가격 인하를 선택하여 시장 변동의 영향을 완화했습니다. Fenjiu는 국민적 요청에 앞장서서 Fenjiu 한 병의 가격을 15위안으로 직접 인하했습니다. Wuliangye는 유통업체와 협력하여 다수의 하위 브랜드 및 자체 브랜드 와인을 출시했으며 유통업체의 활발한 프로모션으로 라인업을 안정화했습니다.
이때 동지우는 시장의 충격을 완충하기보다는 오히려 반대 방향으로 나아가 규모를 확대하기 시작했다. 1990년에는 준이양조장, 유리공장 등을 잇따라 합병해 동주조 컨소시엄을 설립했고, 1992년에는 1만톤 규모의 엔지니어링 건설사무소를 설립했다.
이후 동지우는 치명적인 결정을 내렸다. 1990년대 중반에는 향이 강한 쓰촨 와인이 등장했다. 자체 개발 방향조차 파악하지 못한 동주는 동맛주 개발을 포기하고 진동주, 인동주 등 독주군에 잇달아 뛰어들었다. 주류는 기껏해야 300개가 넘는 브랜드를 보유하고 있었는데, 이 브랜드를 인수하면서 그 위치가 완전히 무너졌습니다.
불행은 결코 단독으로 오지 않는다. 1995년 동지우 회장이 세상을 떠났다. 회사 내 오랜 권력다툼은 과거 누적된 갈등과 맞물려 큰 내부 갈등을 불러일으켰다. 결국, 지방 정부 Dong Jiu는 Shenzhen Zhenye Group에 넘겨졌습니다.
한때 부활의 기류가 있었지만, 그룹 내 이해충돌이 터졌고, 심천진예는 와인을 만드는 방법도, 마케팅하는 방법도 몰랐던 동지우의 전성기를 맞이했다. 끝.
동주주는 맑고 향이 풍부하며 입안에서 감미롭고 감칠맛이 난다. 와인의 향이 너무 강하기 때문에 많은 술꾼들은 와인이 "냄새가 난다"고 말합니다. 현재는 상대적으로 틈새 술입니다. 요즘 동지우가 계속 부활의 구호를 외치고 있는데 과연 동지우는 과연 재기할 수 있을까? 기다려 보자.