우시 6대 명물 소개
1. 우시 명물 말굽 케이크: 강인 말굽 케이크는 바삭바삭하고 부드러우며 달콤하고 기름진 독특한 맛이 있어 예전부터 강인 사람들에게 깊은 사랑을 받아왔습니다. 강인의 유명한 간식으로 무석시 무형문화유산에 등재되어 있습니다. 미나리떡을 만드는 데 사용되는 재료는 아주 까다롭습니다. 된장은 손으로 요리하고 속은 넉넉하게 잣, 호두 알맹이, 참깨를 짜서 만듭니다. 겉은 자연스럽게 바삭하고 속은 달콤하고 부드러우며, 한입 베어물면 다양한 재료들이 어우러진 향이 미각을 자극해 멈추고 싶게 만든다.
2. 우시하오차: 우시하오차는 장쑤성 우시시 시산구의 특산품입니다. 우시호차는 뚱뚱하고 곱슬곱슬한 외관을 가지고 있으며 벨벳털로 덮여 있으며 향이 높고 오래 지속되며 맛이 신선하고 부드러우며 국물색이 녹색이고 밝은 색을 띠며 바닥이 부드럽고 잎이 고른 차입니다. 끓이고 나면 페코가 보이고 국물은 녹색을 띠며 맑아진다. 무석(無錫) 차 문화는 오랜 역사를 가지고 있으며, 명나라 초기에 승려들이 회산사에 차를 심었다는 기록이 있습니다. 유명한 "세계의 두 번째 봄" 회산천은 진주에 더 가까워 우시 차 문화에 눈부신 광채를 더해줍니다.
3. 이싱 털게: 이싱 게의 사육 면적은 거의 10,000헥타르에 달하며, 1무당 100kg이 넘는 생산량을 가진 농부들이 많습니다. 도시의 관린(Guanlin), 가오청(Gaocheng), 신지엔(Xinjian) 향에서 게 양식은 지역 농부들이 부자가 되는 중요한 수입원이 되었습니다. 지리적 표시 인증마크를 획득한 제품의 평균판매가격은 유사제품에 비해 높으며, 경제적 이익도 상당한 것으로 이해됩니다. "이싱 털게"는 국가 지리적 표시 인증 상표로 인정되었습니다. 이싱 게 양식업자에게는 변화와 발전, 높은 생산량과 소득 증대를 위한 좋은 기회입니다.
4. 글루텐과 기름으로 속을 채운 돼지고기 요리는 우시(Wuxi)의 별미로, 글루텐의 향과 함께 찐 소스의 풍미가 어우러진 요리입니다. 고기는 사람들의 식욕을 크게 증가시킵니다.
5. 꽁치 생선 국수: 꽁치 생선 국수는 장쑤성 우시시 장인시의 특산 간식입니다. 강인 꽁치국수는 하얗고 섬세하며 오래 끓여도 쫄깃쫄깃하고 맛있습니다. 잘게 썬 햄, 잘게 썬 계란 껍질, 다진 마늘 잎을 뿌려 먹으면 먹기 전에 군침이 돌게 됩니다. 필수품. 강인에는 "국수를 보고 뺨을 맞으면 놔주지 않는다"는 속담이 있다.
6. 강인복어: 강인복어는 장쑤성 우시시 강인시의 특산품입니다. Jiangyin에서는 매년 400~500톤의 복어가 소비됩니다. 복어가 가장 맛있는 3월에는 소비량이 100톤을 넘는다. 예전 규정에 따르면 복어를 익히고 나면 요리사가 첫 번째 한입을 먹어야 합니다. 10분 후에 모든 것이 괜찮다면 복어를 드세요.