Xi' an 어느 고기 집게가 제일 맛있어요?
러우쟈뭐에는 세 가지 종류가 있습니다-러우쟈뭐나 노관고기집게와 양고기 집게. 앞의 두 가지의 차이는 만터우에 있다. 구워내면 인성이 있고, 특히 면의 맑은 향기와 현속을 반영한다.
관고기집게는 구워낸 것이지만 바삭해서 은사떡처럼 바삭하고 향기롭다.
소와 양고기 만두와 처음 두 가지의 차이는 주로 충전재이다. 소와 양 고기 소는 비교적 느끼하지 않고 즙이 적다. 대조적으로, 돼지고기 만두는 더 기름질 것이다. 어장은 비교적 유명한 고기집게 가게 몇 곳을 추천해드리는데, 모두 호평을 받고 있습니다!
첫 번째는 위가의 냉피다. 내가 Xi 안에서 먹은 첫 고기 집게점으로 그의 집은 나에게 깊은 인상을 남겼다. 그들의 고기 집게 밑부분은 노랗고 바삭해서 한 입 깨물면 삐걱거리는 소리가 나서 사람을 신나게 한다. 지방이 좀 많고 고기가 좀 적지만 전체적인 식감은 아주 좋아요. 또한 그들의 냉피와 쌀국수도 인기가 많고 맛있고 상쾌하며 또 다른 좋은 선택이니 시도해 볼 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
그리고 우즈로 장기 고기집게가 있습니다. 나는 그들 집에서 고기집게를 두 번 먹어 본 적이 있다. 많은 현지인들이 이 가게에서 먹어서 사람이 너무 많다. 그들은 백길빵을 사용했는데, 먹으면 고체가 건조하고 고기 맛도 좋지만, 나에게는 고기가 좀 짜서 국물을 곁들여 먹어야 하는데, 그들의 면과 수프는 여전히 맛있다. 너는 시도해 볼 수 있다. 린 13r, 보통 12r, 오래된 가게가 좀 비싸요. 해보고 싶으시다면 동로에 가서 드실 수 있습니다. 줄을 서지 않아도 됩니다.
또 다른 인기 상점은 진우고기집게이다. 그들의 중국식 만두는 인기가 많아서 저녁 1 정도에 매진될 수 있으니 시간을 주의해야 합니다. 줄을 서야 했지만, 그들의 줄 서기 속도는 여전히 매우 빠르다. 가격이 비교적 친민인데, 백길빵 () 도 사용했는데, 겉은 바삭하고 맛은 탄탄하다. 고기 맛이 금방 좋아서 느끼하지 않아요. 개인적으로 내가 Xi 안에서 먹어 본 것 중에 가장 맛있는 고기집게라고 생각해! 나는 그들의 만두를 사서 집으로 가져갔고, 그들의 백길빵에 고기를 곁들여 먹었다!
석석성랍즙 고기집게도 있습니다. 그들 집의 고기 집게는 고기가 즙이 많은 것이 특징이어서 한 입씩 먹을 때마다 즙이 넘쳐나는 것을 느낄 수 있다. 고기가 매우 부드럽고 썩어서 비계와 살코기가 이미 완벽하게 융합되었다. 매 입마다 동시에 주스를 빨아야 한다. 맛이 정말 좋아요. 또한, 그들의 양혈탕면도 놀라웠고, 고기집게와 함께 더 맛있었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)
마지막은 왕규고기 집게 (문이도점) 입니다. 그들의 고기 집게는 맛이 신선하고, 식감이 바삭하며, 독특한 밀향이 있는 것이 특징이다. 고기는 맛있지만 장작은 아니다. 맛은 절대 나쁘지 않다. 아주 묘한 맛을 준다. 주스는 석두 많지는 않지만 맛은 다르다. 또한 그들의 냉면도 맛있기 때문에 얼음봉으로 즐기려고 노력하면 더 상쾌하고 쾌적하다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
고기집게는 미식가들이 유일하게 좋아하는 음식이다. 한 입에 좋아할 수 있는 것이 아니라 먹을수록 놀라워요. 만두의 바삭하고, 고기가 부드럽고, 즙이 진하고, 고기 냄새가 믿을 수 없다. Xi' an 의 러우쟈뭐는 정말 시도해 볼 만하다!